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        在餐廳的座位決定你的體型

        2016-08-30 19:54:32佚名
        意林 2016年16期
        關(guān)鍵詞:辛克櫥窗食客

        佚名

        你正在節(jié)食減肥嗎?那么,下次去外面吃飯的時(shí)候,你應(yīng)該考慮坐在餐廳的櫥窗旁邊。

        一本新出版的書告訴我們,你在餐廳里坐的位置或可能影響你攝入的卡路里數(shù)值。

        研究者們對(duì)每家餐廳的桌椅布置進(jìn)行了測(cè)繪,然后通過(guò)菜單記錄食客們所點(diǎn)的飯菜,研究他們點(diǎn)的飯菜與餐廳座位的相互關(guān)系。

        研究結(jié)果顯示:座位離正門最遠(yuǎn)的食客吃的沙拉是最少的,而且他們點(diǎn)甜品的概率比其他食客高73%。

        坐在光線陰暗的兩人桌邊或坐在多人桌邊的食客吃得更加油膩,點(diǎn)的東西也更多,而坐在吧臺(tái)的高腳凳上的食客吃的沙拉比較多,吃的甜點(diǎn)比較少。

        辛克博士在書中這樣寫道:“進(jìn)餐的光線越暗,你就越感覺(jué)自己是‘隱形的,人們不容易察覺(jué)你吃了多少東西,你就會(huì)感到自己并不顯眼,負(fù)罪感也會(huì)減少?!?p>

        相反,“看到櫥窗外的陽(yáng)光,行人或者樹木,會(huì)讓你更在意自己的形象,也許會(huì)讓你想要去散散步,或者讓你想點(diǎn)份清淡的沙拉”。

        如果餐廳里有電視,趕緊躲開。辛克博士發(fā)現(xiàn),食客坐的桌子離電視越近,他們點(diǎn)的油炸食物就越多。

        研究者們還注意到,身材苗條的食客們每吃一口食物大概咀嚼15次,比身形肥胖的食客們多咀嚼三次。由于吃飯速度比較慢,苗條的食客在大腦感到滿足所需要的時(shí)間里攝入的食物更少。

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