文｜ 趙一鳴

夏季養(yǎng)生粥改善睡眠去火氣

文｜ 趙一鳴

夏天的炎熱撲面而來(lái)?yè)醵紦醪蛔。由瞎ぷ鞯膲毫?，不健康的飲食?xí)慣，都會(huì)引起失眠、上火、中暑等癥狀。同時(shí)，失眠帶給身體的危害也是不容忽視的。那么到底如何健康飲食才能達(dá)到緩解失眠的效果呢？對(duì)此，飲食學(xué)專家及養(yǎng)生專家提出了十幾種調(diào)理的養(yǎng)生粥，具有改善睡眠和清涼下火的效果。如小米粥、桂圓粥、核桃芝麻粥、大棗粥、杏仁粥、蓮子芡實(shí)粥、蜂蜜粥、百合粥、蓮子粥、南瓜小米粥等都屬于夏季營(yíng)養(yǎng)家族。

1.小米粥

營(yíng)養(yǎng)師講，小米適量加水煮粥，晚餐或睡前用。小米粥有助眠降噪的效果，其中富含色氨酸，通過(guò)代謝，抑制中樞神經(jīng)興奮度，可以達(dá)到鎮(zhèn)靜、改善睡眠質(zhì)量的作用。

2.桂圓粥

桂圓粥具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過(guò)度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。

3.核桃芝麻粥

取核桃仁20克、黑芝麻10克、大米50克，加水煎熬成粥，早晨服用。適用于因工作緊張、用腦過(guò)度引起的失眠。

4.燕麥粥

燕麥中含有豐富的可溶性纖維和蛋白質(zhì)，能給人以飽腹感，如果睡前感到饑餓，吃燕麥可以幫助按捺食欲，除此之外，燕麥還是很有價(jià)值的睡前佳品，它含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺，這種物質(zhì)具有安撫和恢復(fù)神經(jīng)的特性，能幫助你睡個(gè)好覺(jué)。

5.大棗粥

大棗10到15個(gè)、粳米60克煮粥熱服，大棗中所含有益物質(zhì)有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，所以大棗常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，可以益氣、安神、補(bǔ)血。

6.杏仁粥

杏仁中不但有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)含有色氨酸和舒緩肌肉的良藥——鎂，經(jīng)常吃有助于緩解焦慮情緒，有助于睡眠。另外，杏仁中含有大量纖維和不飽和脂肪，不但有利于心臟健康，還能幫你“清潔”腸道。

7.蓮子芡實(shí)粥

適合工作壓力大、忙碌的男人，這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動(dòng)較少，喝些蓮子芡實(shí)粥，蓮子補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神，芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。李先生最近工作壓力很大，晚上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)失眠，后來(lái)身體越來(lái)越差了，他去咨詢專家，專家首選就是蓮子芡實(shí)粥，這樣下來(lái)省錢(qián)、省事，效果也不錯(cuò)。

8.蜂蜜粥

蜂蜜適量、粳米50至100克煮成稀粥。有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)心安神之功效。蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，而且沒(méi)有任何副作用。

9.百合粥

百合先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米煮至米熟有清香氣味，加冰糖適量即可食用。百合主要含有秋水仙堿等生物堿成分，具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效，對(duì)熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁等病癥大有裨益。

10.蓮子粥

營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)蓮子是滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，其中的鈣、磷、鉀含量豐富，能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng)，養(yǎng)心安神，蓮子心還有很好的去心火功效，有助于睡眠。有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、寧心安神之功效。

11.南瓜小米粥

小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內(nèi)，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤(rùn)可口，有助于睡眠，適合晚餐來(lái)一碗。