文/北京三元禾豐預(yù)混料事業(yè)部 秦文壘

為何現(xiàn)在的豬越來越難養(yǎng)？

文/北京三元禾豐預(yù)混料事業(yè)部 秦文壘

秦文壘 北京三元禾豐牧業(yè)有限公司預(yù)混料部服務(wù)專家

1 豬病模式發(fā)生了改變

我記得剛畢業(yè)參加工作時，規(guī)模豬場的豬病以細(xì)菌性疾病為主，藥物治療和疫苗預(yù)防的效果比較好，除豬瘟和口蹄疫外，其它病毒性疾病只是極個別發(fā)生。后來，病毒性疾病很快成為傳染病的主體，特別是免疫抑制性疾病（豬藍(lán)耳病、2型圓環(huán)病毒等）的出現(xiàn)，導(dǎo)致了現(xiàn)在的豬越來越難養(yǎng)。國外研究證實(shí)，藍(lán)耳病（PRRSV）發(fā)生后，可引起豬體免疫功能下降，特別是在感染早期對免疫功能的抑制作用十分明顯，感染了PRRSV的豬，豬瘟弱毒苗的免疫效果會受到影響，健康水平明顯低于對照組，易繼發(fā)附紅細(xì)胞體病、鏈球菌病、副豬嗜血桿菌病等其他疾病，與此同時，病原菌對抗生素的敏感性降低，細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)或是形成廣譜耐藥性等特征。

2006年夏季至今仍在流行“豬高熱病”，雖然許多豬場采取了種種措施予以防范，但仍未幸免，這就是一個顯著的例子。豬感染2型圓環(huán)病毒（PCV-2）后，可導(dǎo)致淋巴器官中的T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞數(shù)量減少，造成免疫功能下降。發(fā)病或感染的豬存在短暫的不能激發(fā)有效的免疫應(yīng)答現(xiàn)象，使豬群對其它病原體的抵抗力大大降低，PCV-2可導(dǎo)致多種疾病發(fā)生，迄今已成為豬業(yè)全球性疾病。

目前，我國多數(shù)豬場仍采用的是工廠化養(yǎng)豬方式。生產(chǎn)實(shí)踐表明：這種高密度集中飼養(yǎng)模式，遠(yuǎn)離了豬的生物學(xué)需要，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了豬的適應(yīng)極限，導(dǎo)致病毒、細(xì)菌等超出人類控制范圍。同時也帶來了環(huán)境污染、豬病猖獗等嚴(yán)重問題。西方國家早已采用多點(diǎn)式等現(xiàn)代養(yǎng)豬新技術(shù)糾正了他們所犯的錯誤，而我國絕大部分養(yǎng)豬企業(yè)還未正視這個問題。

在豬病形式上已發(fā)生顯著改變的情況下，目前許多豬場仍在使用的連續(xù)生產(chǎn)、流水線作業(yè)的生產(chǎn)模式，因存在無法做到徹底消毒，對病豬有效隔離，杜絕頻繁的轉(zhuǎn)群應(yīng)激及人員交叉感染等缺陷，不能適應(yīng)新形勢下防疫滅病工作的需要，也是導(dǎo)致現(xiàn)在的豬越來越難養(yǎng)的重要因素。

2 現(xiàn)代養(yǎng)豬的新理念—“養(yǎng)重于防，養(yǎng)防結(jié)合”

目前，在規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)水平普遍較低的情況下，不少豬場雖然將預(yù)防以及治療當(dāng)成了最重要的工作，但疾病的問題并沒有得到根本有效地解決，這表明以前我國制定的“以防為主，防重于治”的方針顯然已經(jīng)過時。生產(chǎn)實(shí)踐表明，目前養(yǎng)豬真正的成功在于“養(yǎng)重于防，養(yǎng)防并重”，這里所說的“養(yǎng)”是舒適的環(huán)境，到位的管理和對豬無微不至的照顧，是提高免疫力的根本措施。

3 “養(yǎng)”是營養(yǎng)

營養(yǎng)與免疫是密切相關(guān)的。豬免疫后所產(chǎn)生的抗體是一種特殊的蛋白質(zhì)，說明營養(yǎng)是免疫能否成功的基礎(chǔ)。營養(yǎng)不足，會降低豬的免疫應(yīng)答能力，極易受各種因素侵害而發(fā)病。

4 “養(yǎng)”是提供舒適的環(huán)境

環(huán)境條件對豬的影響是相當(dāng)?shù)拇?。人們都說：寒冷、潮濕、不衛(wèi)生，是引起仔豬腹瀉的外部因素，說明了環(huán)境對仔豬的作用。

在規(guī)模養(yǎng)豬環(huán)境中，溫度對豬的影響是最大的，低溫可引起腹瀉，降低生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率，而高溫則降低哺乳母豬采食量，減少泌乳量，持續(xù)高溫會使公豬精液質(zhì)量下降，配種受孕率變差等。

溫度是環(huán)境因素中影響最大的部分，溫度不適宜是豬場疾病發(fā)生的根源。哺乳仔豬因環(huán)境溫度過低，會出現(xiàn)大面積腹瀉，死亡率升高。保育豬因溫差過大，身體抗病力下降，引發(fā)感冒或其他疾病，進(jìn)而出現(xiàn)呼吸道疾病。哺乳母豬因產(chǎn)房溫度過高，采食量減少，泌乳量減少，仔豬吃奶不足或斷奶體重小。

因此，在規(guī)模飼養(yǎng)的條件下，要想把豬養(yǎng)好，就必須為其提供適宜的生活溫度、衛(wèi)生的環(huán)境及新鮮的空氣等條件。

5 “養(yǎng)”是到位的管理

管理就是盡可能給豬提供適宜的生存條件，包括合理的飼喂、環(huán)境控制和日常管理等，管理要做到細(xì)，做到位，考慮到每一個因素對豬的影響。對豬的照顧要體現(xiàn)到“細(xì)”上，比如控制溫度時不僅要考慮到舍內(nèi)濕度、通風(fēng)、密度及墊料對豬的影響，還應(yīng)注意通風(fēng)換氣時注意舍外的溫差，清理消毒時不能漏過每一個角落等。

在我們北方規(guī)模豬場秋冬季節(jié)之所以會發(fā)生呼吸道疾病，主要是細(xì)化管理不到位等。產(chǎn)生的原因如下：

5.1 由于溫度較低許多飼養(yǎng)員都會采取關(guān)閉門窗的辦法來提高舍內(nèi)的溫度，但這樣做會使舍內(nèi)的空氣質(zhì)量變差。有害氣體無法及時排出，氧氣不能及時得到補(bǔ)充，豬只能通過增加呼吸次數(shù)來彌補(bǔ)氧氣不足，過度呼吸會對肺部帶來損害的同時，有害氣體中的氨氣會損害呼吸道黏膜，使呼吸道黏膜對有害細(xì)菌的阻擋能力大大降低。

5.2 晝夜溫差大，會使部分豬出現(xiàn)感冒，如沒有得到及時的治療，會繼發(fā)呼吸道疾病，引起大面積感染。

5.3 在豬場存在支原體、圓環(huán)病毒和藍(lán)耳病病毒的情況下，會引起機(jī)體抵抗力進(jìn)一步降低，導(dǎo)致無力抵抗病原菌的侵襲，一些病原菌如胸膜肺炎放線桿菌、副豬嗜血桿菌、巴氏桿菌等趁虛而入，引起繼發(fā)感染，從而導(dǎo)致豬呼吸道綜合癥的發(fā)生。

6 “養(yǎng)重于防”并非否定“防”的作用，也不是忽視“治”的效果

在天氣突變、轉(zhuǎn)群等應(yīng)激出現(xiàn)時，“防”是必要的，在發(fā)病初期“治”可以降低死亡率，減少損失。為了養(yǎng)好豬，我們要做到以下幾點(diǎn)：

對豬群健康時，我們要重“養(yǎng)”；在應(yīng)激出現(xiàn)時，我們要重“防”；在發(fā)病初期時，我們要重“治”；在發(fā)病后期病情嚴(yán)重時，淘汰可能是最佳的選擇。