黃　浩，滾雙寶（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；2.甘肅省迭部縣委組織部，甘肅 迭部　747400）

豬的背膘厚度、眼肌面積和日糧組成對其生產(chǎn)和繁殖性能的影響

黃浩1，2，滾雙寶1*
（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；2.甘肅省迭部縣委組織部，甘肅 迭部747400）

本文通過對杜洛克、大白、長白三個品種的屠宰后背膘及眼肌面積的測定，并分析其與胴體瘦肉率的相關(guān)性。對活體母豬的背膘厚度測定，分析其對母豬生產(chǎn)及繁殖性能的影響；結(jié)果顯示不同品種豬的背膘厚與瘦肉率間存在相關(guān)性，背膘厚低于15.1 mm時(shí)瘦肉率高于65%，經(jīng)產(chǎn)母豬配種時(shí)背膘厚度介于13.0～17.0 mm時(shí)，母豬分娩時(shí)活仔數(shù)和初生重較高。哺乳期間母豬背膘厚度減少量越小，斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔越短，哺乳期母豬應(yīng)逐漸增加飼喂量已達(dá)到合適的泌乳量和縮短非生產(chǎn)天數(shù)。利用試驗(yàn)設(shè)計(jì)控制采食量及營養(yǎng)成分來比對日糧水平對豬的繁殖性能和生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果顯示育肥后期采用低磷的飼料配比方案，其中賴氨酸含量保持在0.62%時(shí)具有較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。通過上述試驗(yàn)方案的研究，可為提高豬肉瘦肉率、提升豬肉胴體品質(zhì)，掌握引進(jìn)品種在我國的生產(chǎn)和繁育潛力，從而判斷生長、繁殖、屠宰性能和制定有效的品種培育規(guī)劃提供可靠的參考。

豬；背膘厚；眼肌面積；繁殖性能；營養(yǎng)成分

隨著人們生活水平及健康意識的提高，消費(fèi)者對于餐桌文化的理解也有改善，越來越多的人不再單單追求對于餐桌飲食的多樣性，而是更多的關(guān)注膳食營養(yǎng)［1］，不同群體的人群對于食物的探索逐漸由量向質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)變。眾所周知人口問題是困擾我國發(fā)展的一大問題，民以食為天，因此保障食物的供應(yīng)是國家安定的一個重要因素。中共中央自1982年至今已頒布十余條以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民為主題的中央“一號文件”［2］，三農(nóng)問題一如既往的被列為國家改革開放進(jìn)程中的重中之重，作為農(nóng)業(yè)方面的支柱，無論是高校及基層工作人員或農(nóng)產(chǎn)品營銷人員，都為推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用［3］。關(guān)于農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)工作，我們應(yīng)該嘗試依靠品種來進(jìn)行一些改良，與此同時(shí)，我們更應(yīng)該關(guān)注肉質(zhì)的改良，在確保農(nóng)畜產(chǎn)品安全的情況下，盡可能為消費(fèi)者供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品是我們農(nóng)業(yè)科技工作者的最終目的。

中國是豬肉制品的消費(fèi)大國，在巨大的人口壓力及各方面因素制約的條件下，我國提出了資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會發(fā)展模式。農(nóng)業(yè)一向是我國大力扶持的產(chǎn)業(yè)，從區(qū)域化種植到大宗進(jìn)出口貿(mào)易，都與我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)息息相關(guān)，三農(nóng)政策也是我國歷來備受關(guān)注的政策措施［4］。近年來與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的各個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也突飛猛進(jìn)，尤其是對于農(nóng)產(chǎn)品的深加工及精加工也帶動了更多的勞動力?，F(xiàn)如今我國餐桌上的消費(fèi)人群偏向于低脂肪、高蛋白的瘦肉型畜產(chǎn)品，相比于牛羊肉在我國北方傾向于秋、冬季節(jié)消費(fèi)量較大，而豬肉在全國一年四季均有食用，由此可見豬肉在我國的畜產(chǎn)品中仍占有較高地位［5］。豬肉其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，能改善產(chǎn)后抑郁癥狀，還能消除人體疲勞。

豬肉其多個部位均可被加工為食材，我國以國際標(biāo)準(zhǔn)為參考制定了本國的豬肉肉質(zhì)評定等級，一般可被分為四級其中尤以里脊肉堪稱特級。隨著瘦肉型豬肉的需求量增加，加大肉質(zhì)改善的力度被人們加以重視，通過合理的引種來改善肉質(zhì)品質(zhì)是一條合理快捷的途徑。關(guān)于豬的生產(chǎn)性能的影響，我國科學(xué)工作者已在豬的背膘厚度方面展開研究，發(fā)現(xiàn)背膘厚與屠宰率有一定相關(guān)性［6］。本論文通過對杜洛克、大白、長白三個引進(jìn)品種的性能測定，利用B超進(jìn)行活體背膘及眼肌面積的測定并分析其與胴體瘦肉率的相關(guān)性，通過對母豬的背膘厚度測定，分析其對母豬繁殖性能的影響。利用試驗(yàn)設(shè)計(jì)控制采食量及營養(yǎng)成分來比對日糧對豬的繁殖性能和生產(chǎn)性能的影響。為提高豬肉瘦肉率、提升豬肉胴體品質(zhì)、增加豬的經(jīng)濟(jì)效益、掌握引進(jìn)品種在我國的選育潛力，從而判斷生長、繁殖、屠宰性能和制定有效的品種培育規(guī)劃及日糧配比提供可靠的參考。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)

寧夏省青銅峽市鵬源養(yǎng)殖有限公司。

1.2數(shù)據(jù)采集

本試驗(yàn)所有數(shù)據(jù)采集過程參考農(nóng)業(yè)部規(guī)定的全國種豬核心育種場之一的新疆天康原種豬育種有限公司的測定流程進(jìn)行數(shù)據(jù)采集。

1.2.1母豬繁殖性能測定通過統(tǒng)計(jì)同窩仔豬數(shù)、斷奶存活率來反映母豬的生產(chǎn)能力，統(tǒng)計(jì)母豬的腹線及有效乳頭數(shù)來估測母豬泌乳量。窩產(chǎn)仔數(shù)包括所有出生仔豬數(shù)即活仔數(shù)和死胎及木乃伊，衡量母豬群繁殖性能最常用的指標(biāo)是“斷奶仔豬數(shù)/母豬/年”（PSY）。這個指標(biāo)又是由“分娩窩數(shù)/母豬/年”和“斷奶仔豬數(shù)/窩”兩個指標(biāo)所決定，這兩個指標(biāo)是同等重要的。

1.2.2種豬生產(chǎn)性能的測定本試驗(yàn)中主要對生產(chǎn)性能中的肉用性狀進(jìn)行測定，豬的肉用性狀測定主要包括生長性能測定、屠宰性能測定。

1.2.3屠宰性能測定屠宰性能測定是指對豬在屠宰后的胴體進(jìn)行品質(zhì)測定。通常只在測定站進(jìn)行測定。

1.2.4日糧營養(yǎng)水平的控制主要從生長性能、胴體性狀、肉品質(zhì)指標(biāo)等方面研究上述日糧營養(yǎng)因子對豬只的營養(yǎng)生理效應(yīng)，并以生長性能指標(biāo)作為目標(biāo)因子，分析日糧蛋白質(zhì)、賴氨酸及磷相對于各個生長階段的生長性能指標(biāo)的定量關(guān)系，以確定研究對象最適的蛋白質(zhì)、賴氨酸及磷的需要量。

利用回歸分析研究日糧營養(yǎng)水平對生產(chǎn)性能影響的試驗(yàn)一個階段，選取各15頭健康母豬，隨機(jī)分為5個處理組，各組3個重復(fù)，每頭豬重復(fù)一遍。日糧配比確保上述三個控制因子有變化外其余營養(yǎng)成分均一致。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)通過均勻設(shè)計(jì)進(jìn)行安排試驗(yàn)，詳見表1、表2和表3。

表1均勻設(shè)計(jì)分組表（U5（53））

表2營養(yǎng)方案

1.3數(shù)據(jù)處理

測定數(shù)據(jù)通過SPSS18.0軟件進(jìn)行方差分析及相關(guān)性分析。

2　結(jié)果與分析

2.1不同品種的豬測定數(shù)據(jù)比較

從表4中我們可以看出不同品種的豬的測定數(shù)據(jù)差異較大，其中大白公豬的背膘厚、眼肌面積、瘦肉率均與其他各品種公母豬存在差異。長白公豬的背膘厚顯著高于大白公豬與杜洛克公豬的背膘厚（P＜0.05），大白公豬與杜洛克公豬在背膘厚度間也存在差異（P＜0.05）。各品種母豬的背膘厚比較結(jié)果顯示，長白母豬的背膘厚顯著高于大白公豬與杜洛克公豬的背膘厚（P＜0.05），而大白母豬與杜洛克母豬的背膘厚度間無顯著差異（P＞0.05）。眼肌面積的比較結(jié)果顯示，除杜洛克母豬外，其他各品種的公、母豬間均無顯著差異（P＞0.05）。大白公豬的瘦肉率顯著高于其他品種的公、母豬（P＜0.05），杜洛克母豬的瘦肉率顯著高于杜洛克公豬的瘦肉率（P＜0.05），且與大白、長白母豬間也存在差異（P＜0.05）。

表3飼料配比

注：1.預(yù)混料為每千克日糧提供：鐵100 mg；銅10 mg；猛5 mg；鋅100 mg；維生素A2250IU；維生素C 20 mg；維生素D 322OIU；維生素E 16 mg；維生素K 30.5 mg；維生素B1 2.0 mg；維生素B2 5 mg；維生素B6 4 mg；維生素B12 0.03 mg；煙酸30 mg；泛酸20 mg；葉酸0.3 mg；生物素0.2 mg。

2.蛋白質(zhì)、賴氨酸和磷為實(shí)測值，其他為計(jì)算值。

表4不同品種的豬測定數(shù)據(jù)比較

2.2經(jīng)產(chǎn)母豬配種時(shí)背膘厚度與當(dāng)胎窩均產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重的關(guān)系

表5經(jīng)產(chǎn)母豬配種時(shí)背膘厚度與當(dāng)胎窩均產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重的關(guān)系

注：同列相同小寫字母的平均數(shù)間表示差異不顯著（P＞0.05），不同小寫字母表示差異顯著（P＜0.05）；同列不同大寫字母表示差異極顯著（P＜0.01）。

后備母豬配種時(shí)需達(dá)到一定膘情，從表5可以看出經(jīng)產(chǎn)母豬配種時(shí)背膘厚度與當(dāng)胎窩均產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重間存在差異，其中背膘厚度介于13.0～17.0 mm間的經(jīng)產(chǎn)母豬的當(dāng)胎窩均產(chǎn)活仔數(shù)、當(dāng)胎仔豬初生窩重均顯著高于背膘厚度小于13.0 mm或背膘厚度大于17.0 mm的經(jīng)產(chǎn)母豬。背膘厚度小于13.0 mm的經(jīng)產(chǎn)母豬與背膘厚度大于17.0 mm的經(jīng)產(chǎn)母豬在當(dāng)胎窩均產(chǎn)活仔數(shù)、當(dāng)胎仔豬初生窩重間不存在顯著差異（P＞0.05）。說明過肥或過瘦的膘情都會對產(chǎn)仔產(chǎn)生不利影響。

2.3哺乳期間母豬背膘厚度減少與斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔的關(guān)系

表6哺乳期間母豬背膘厚度減少與斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔的關(guān)系

注：同列相同字母的平均數(shù)間表示差異不顯著（P＞0.05），不同字母表示差異顯著（P＜0.05）；

從表6可以看出哺乳期間母豬背膘厚度減少與斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔存在一定差異，其中當(dāng)背膘厚度的減少大于7.00 mm時(shí)，斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔顯著高于其他兩組（P＜0.05），而背膘厚度的減少在7.00 mm之內(nèi)時(shí)，對于母豬的斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔并無太大影響，說明在生產(chǎn)實(shí)踐中，我們需要關(guān)注母豬的膘情變化，輔以合理的飼喂量才能使母豬保持較好的生產(chǎn)效率。

2.4斷奶母豬的飼喂量對生產(chǎn)性能的影響

圖1斷奶母豬七天內(nèi)的飼喂量監(jiān)測

表7母豬飼喂量與繁殖成績的比較

研究顯示斷奶當(dāng)天母豬饑餓將會減少下胎窩產(chǎn)仔數(shù)，保證所有母豬每天得到他們所需的采食量是分娩期間的一項(xiàng)重要工作。斷奶至第一次配種期間，斷奶母豬應(yīng)該進(jìn)行自由采食，可能一天需要3.6 kg飼料。將母豬飼喂到合適的體況，以適當(dāng)?shù)娘暳铣杀精@得最佳的生產(chǎn)成績，始終使母豬保持良好體況可使母豬壽命最大化，在豬群中存留時(shí)間延長并能使其更多的生產(chǎn)，從而使豬場獲利更多。從圖1可看出斷奶母豬七天內(nèi)的采食量呈逐漸降低趨勢，由表7可以看出飼喂量的減少將使母豬的生產(chǎn)力降低，研究表明生產(chǎn)性能會受飼料量減少的影響。

2.5不同日糧水平對豬的生長性能的影響

表8不同日糧水平對豬的生長性能的分析

根據(jù)表8的結(jié)果，可以看出不同生長階段的母豬在各分組間的日增重及飼料轉(zhuǎn)化率間均存在差異。其中30～50 kg的母豬在日增重方面呈遞增趨勢，尤以第五組的日增重達(dá)到最高，在飼料轉(zhuǎn)化率方面第二組的計(jì)算結(jié)果較高，結(jié)合均勻分組表比對，發(fā)現(xiàn)30～50 kg母豬日糧中的自變量因子對飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）的影響大小順序?yàn)椋篖ys＞TP＞CP，而在第五組中日糧中的自變量因子對日增重的影響最大，其影響順序?yàn)椋篊P＞TP＞Lys。通過比對50～100 kg母豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，發(fā)現(xiàn)其結(jié)果與30～50kg處理組的表現(xiàn)較一致，但其中第三處理組較第二處理組低0.03 kg/d，自變量因子對日增重的影響順序?yàn)椋篊P＞Lys＞TP。50～100 kg母豬在飼料轉(zhuǎn)化率方面第二組的數(shù)據(jù)較高，各處理組間不存在一致的趨勢，這與30～50 kg的母豬的飼料轉(zhuǎn)化率比對結(jié)果不同，經(jīng)過比較發(fā)現(xiàn)50～100kg母豬日糧中的自變量因子對飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）的影響大小順序?yàn)椋篖ys＞CP＞TP。

3　討論

3.1不同品種豬的背膘厚對豬的生產(chǎn)性能的影響

背膘厚表示豬脂肪多少，背膘厚度越厚瘦肉率越低；相反，則瘦肉率高［7］。盡管我們對于脂肪組織的貢獻(xiàn)仍然很大程度上未被確認(rèn)，但背膘厚仍是衡量豬肉胴體品質(zhì)的一個重要指標(biāo)［8］。體況評分是對豬只一個綜合情況的判定，但是由于經(jīng)驗(yàn)不同，對于豬只的評判標(biāo)準(zhǔn)也不相同，包括品種不同、性別、環(huán)境、脂肪沉積等因素的影響［9］。因此在生產(chǎn)實(shí)踐中對于體表的評估僅限于外在的表觀感受方面，但傾向于對皮下脂肪沉積的觀測也很重要［10］，皮下脂肪厚度的超聲評價(jià)（SFT）是一種客觀的方法評估脂肪分布［11］。根據(jù)王重龍，陶立，張勤等［12］的研究，結(jié)果顯示B超活體測定豬背膘厚與胴體瘦肉率為負(fù)相關(guān)，B超活體測定眼肌面積與胴體瘦肉率為正相關(guān)，皆達(dá)極顯著水平（P＜0.01），從本文研究結(jié)果可以看出不同品種的公、母豬的背膘厚度與胴體瘦肉率呈負(fù)相關(guān)（P＜0.01），這與王重龍的研究結(jié)果基本一致［13］。許有研究了馬的背膘厚度與性別和年齡的相關(guān)性，結(jié)果顯示皮下脂肪厚度在尾基部的沉積量最大，并且與性別及年齡呈正相關(guān)性。由于脂肪囤積或局部肥胖容易罹患內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病，所以為了獲得更好的健康度，我們應(yīng)當(dāng)使豬只膘情控制在一個合理的范圍內(nèi)，從飼料、品種改良方面來改善豬群的膘情［14］。本文中部分試驗(yàn)的數(shù)據(jù)的采集存在一定的誤差性，通過前文所述的校準(zhǔn)方法已對數(shù)據(jù)進(jìn)行了校準(zhǔn)，試驗(yàn)結(jié)果與他人的研究均一致，說明我國育種進(jìn)度也對經(jīng)濟(jì)動物的生產(chǎn)性能的改善創(chuàng)造了一定的價(jià)值，但我們?nèi)圆荒芎雎詥畏矫嬗N效率的增加對肉質(zhì)性狀（如嫩度、風(fēng)味等）的一些不利影響［15］，例如對我國地方品種的沖擊。因本試驗(yàn)設(shè)備和數(shù)據(jù)采集有限，不能完全研究育種現(xiàn)狀對肉質(zhì)的影響程度，后續(xù)將進(jìn)一步進(jìn)行試驗(yàn)探究。

3.2不同品種豬的眼肌面積對豬的生產(chǎn)性能的影響

蔣德旗，秦麗梅等從營養(yǎng)學(xué)角度研究了添加維生素E對豬的眼肌面積的影響，研究表明二者間并無顯著關(guān)聯(lián)［16］，為我們生產(chǎn)實(shí)踐提供了一個參考，在改善肉質(zhì)性狀方面，更應(yīng)該以育種作為出發(fā)點(diǎn)，才能達(dá)到直觀有效的改良目的。本文通過對眼肌面積與瘦肉率的數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)眼肌面積與瘦肉率間呈正相關(guān)。呂雪峰，高維明等［17］研究了B超活體測定哈薩克羊和新疆山的羊眼肌面積與瘦肉率的相關(guān)研究，結(jié)果表明，B超活體測定羊眼肌面積與胴體瘦肉率為正相關(guān)，本試驗(yàn)研究結(jié)果與其較為一致。王重龍，陶立等［18］應(yīng)用B超儀對3個豬種共20頭豬的背膘厚、眼肌面積進(jìn)行了活體測定，通過分析背膘厚及眼肌面積的相關(guān)性發(fā)現(xiàn)B超活體測定豬背膘厚與胴體瘦肉率為負(fù)相關(guān)，這一結(jié)果與本文不一致。

3.3營養(yǎng)對斷奶母豬生產(chǎn)性能的影響

斷奶母豬的飼養(yǎng)管理是整個飼喂環(huán)節(jié)中較為重要的一部分，給予斷奶母豬自由采食量的同時(shí)應(yīng)注意其攝入量。斷奶母豬的生產(chǎn)性能除了養(yǎng)殖環(huán)境壓力、飼料原料和人力成本增加等因素外，母、仔豬關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)不過關(guān)，致使種豬生產(chǎn)性能差、仔豬成活率不高是最主要的原因。根據(jù)本試驗(yàn)的研究結(jié)果顯示生產(chǎn)性能會受飼料量減少的影響，且呈正相關(guān)。所以在生產(chǎn)實(shí)踐中需要注意斷奶母豬的采食量變化，對攝食量較少的母豬予以少量多次的飼喂以保證后期生產(chǎn)力不降低。營養(yǎng)是不容忽視的問題，適當(dāng)?shù)臐窳蠈δ肛i的腸道能產(chǎn)生有益影響。母豬的生產(chǎn)效益體現(xiàn)在縮短母豬年非生產(chǎn)天數(shù)，仔豬的體重差異是自然現(xiàn)象，研究顯示斷奶重平均標(biāo)準(zhǔn)差約為1.27 kg，但是分娩過程中一旦存在一些應(yīng)激因素，可能導(dǎo)致斷奶舍的小體重仔豬增多。高開國；蔣宗勇等［19］研究了提高母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)的營養(yǎng)策略，提倡斷奶后適當(dāng)加強(qiáng)飼喂量可提高斷奶仔豬數(shù)，江麗，周凱［20］等發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶養(yǎng)殖的母豬母豬斷奶至發(fā)情時(shí)間平均39天，這嚴(yán)重影響到母豬的PSY值，他建議提高飼養(yǎng)營養(yǎng)水平，增加精飼料，減少青粗飼料，讓膘情迅速恢復(fù)。通過本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)斷奶母豬應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)，這樣才能使母豬膘情恢復(fù)，縮短年非生產(chǎn)天數(shù)。

3.4不同日糧水平對豬的生長性能的影響

動物的營養(yǎng)需要模型是研究遺傳、營養(yǎng)、環(huán)境等因素對動物體生長發(fā)育影響的總結(jié)果，飼喂不同營養(yǎng)水平的日糧，豬的生長速度、飼料效率和抗病力存在較大差異，高營養(yǎng)水平的日糧對豬的生產(chǎn)性能和健康水平是有利的，但高營養(yǎng)水平的日糧價(jià)格往往較高，所以很有必要對營養(yǎng)成分進(jìn)行合理定量。余苗，張傳?。?1］對不同蛋白水平日糧對豬生長性能進(jìn)行過研究，研究從仔豬至出欄這一整個階段，將其日糧中粗蛋白水平在NRC推薦量的基礎(chǔ)上降低4%，研究結(jié)果顯示在生長早期階段，降低日糧蛋白4%不會影響豬的生產(chǎn)性能，但在生長后期，能顯著降低豬平均日增重，但不影響料肉比。本文中通過對粗蛋白、賴氨酸、磷這三個影響因子的主成分分析，初步找到合適的飼料配比，該配比下磷和蛋白的含量分別為0.43%、11.78%，這與前述研究結(jié)果趨于一致，說明低氮低磷的飼料配比可以在育肥豬中推廣。面對我國的環(huán)境和蛋白質(zhì)資源的雙重壓力，降低日糧蛋白質(zhì)水平、應(yīng)用“理想蛋白質(zhì)”模式及采用高消化率蛋白質(zhì)原料、減少日糧中磷的添加量等手段成為節(jié)約飼料成本和減少環(huán)境污染的有效手段，因此在不影響正常生產(chǎn)效力的同時(shí)又能達(dá)到低能減排的目的成為目前養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要發(fā)展方向。

4　結(jié)論

不同品種豬的背膘厚與瘦肉率間存在相關(guān)性，背膘厚低于15.1 mm時(shí)瘦肉率高于65%。

經(jīng)產(chǎn)母豬配種時(shí)背膘厚度介于13.0～17.0 mm時(shí)，母豬分娩時(shí)活仔數(shù)和初生重較高。

哺乳期間母豬背膘厚度減少量越小，斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔越短，所以哺乳期母豬應(yīng)逐漸增加飼喂量已達(dá)到合適的泌乳量和縮短非生產(chǎn)天數(shù)。

育肥后期可采用低磷的飼料配比方案，其中賴氨酸含量保持在0.62%具有較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

［1］賈俊民，葛文光.關(guān)于三農(nóng)概念與三農(nóng)問題提法的考察［J］.中國農(nóng)村察，2013，（05）：86-94.

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（編輯：高真貞）

S814

A

1006-799X（2016）11-0073-05

黃浩（1988-），男，甘肅武威人，在讀農(nóng)業(yè)推廣碩士，主要從事養(yǎng)殖方面的研究。

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