劉紅英（河北省張家口市第七中學，河北 張家口 075000）

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加強化學實驗教學 培養(yǎng)學生化學素質(zhì)

劉紅英
（河北省張家口市第七中學，河北 張家口 075000）

摘 要：利用化學實驗教學，可以突出學科特點，培養(yǎng)學生的化學參與素質(zhì)；提倡細心觀察，培養(yǎng)學生的化學科學素質(zhì)；滲透嚴謹方法，培養(yǎng)學生的化學求真素。

關(guān)鍵詞：實驗教學；學生素質(zhì)

初三學生剛剛接觸化學這門新學科，培養(yǎng)學生的化學意識和化學素質(zhì)至關(guān)重要。本文就如何在初中化學教學中通過實驗培養(yǎng)學生的化學素質(zhì)作粗淺論述。

一、突出學科特點，培養(yǎng)學生的化學參與素質(zhì)

化學是一門實驗科學，讓學生親自動手實驗往往能達到事半功倍的效果。因此學生在化學實驗中參與越多，對化學學科的“感情”就越深厚。我在教學中主要進行了以下兩方面的嘗試：一是分組實驗。例如，在鐵鹽的教學中增加分組“自制墨水”實驗。二是開展趣味實驗活動。例如，豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗，自制指示劑實驗，自制汽水實驗，蔬菜中維生素C的測定實驗等。這樣不僅激發(fā)了學生的學習興趣，還培養(yǎng)了學生的化學參與興趣。

二、提倡細心觀察，培養(yǎng)學生的化學科學素質(zhì)

科學素質(zhì)不僅是學生良好個性的組成部分，也是化學研究不可或缺的一種素質(zhì)。在加強化學實驗教學過程中，我非常重視“科學素質(zhì)”的培養(yǎng)。首先要明確觀察目的和意義，例如，講元素化學性質(zhì)與原子結(jié)構(gòu)關(guān)系，比較同周期元素金屬性強弱時，實驗只要求觀察Na、Mg、Al與水反應(yīng)的劇烈程度及其條件而非生成物。其次，點面觀察相結(jié)合，例如在學習燃燒和滅火時，用一塊棉手帕（不要用合成纖維的），在盛有乙醇的體積分數(shù)為70%酒精的燒杯中浸泡，等均勻濕透后取出。將浸透的手帕舒展開，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當火焰熄滅后，觀察現(xiàn)象。學生歸納總結(jié)燃燒的條件有三個，分別是可燃物、氧氣（或空氣）、達到著火點。那么我提問：同學們設(shè)想一下，這三個條件中如果去掉任何一個條件，會發(fā)生什么樣的現(xiàn)象呢？學生自己設(shè)計實驗，并實施在仔細的觀察中培養(yǎng)了學生的化學科學素質(zhì)。

三、滲透嚴謹方法，培養(yǎng)學生的化學求真素質(zhì)

科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力。讓“求真素養(yǎng)”在學生的頭腦中“扎根”，不僅是教育本身的要求，也是時代賦予教師的使命。在學習氧氣的制取以及它的性質(zhì)時，我讓學生親自動手制取氧氣并驗證它的性質(zhì)。我提出下面幾個問題1.為什么導(dǎo)管口開始有氣泡放出時，不宜立即收集，等有大量、均勻、連續(xù)的氣泡產(chǎn)生時再進行收集。2.實驗結(jié)束時，先把導(dǎo)管移出水面，然后再熄滅酒精燈。（思考：如果只熄滅酒精燈，可能會造成什么后果？）3.木炭在氧氣中燃燒這個實驗，應(yīng)用坩堝鉗夾住木炭由上向下緩慢伸入集氣瓶中。（思考：為什么？）學生親自動手做實驗并注意觀察，得出答案：1.導(dǎo)管口剛開始產(chǎn)生的氣泡，是試管中和導(dǎo)管中排出來的空氣，如果這時候就進行收集，收集到的氧氣不純，應(yīng)等均勻、連續(xù)氣泡產(chǎn)生時再進行收集。2.實驗完畢后，如果先熄滅酒精燈，水槽里的水會倒流回試管，熱的試管遇到冷水，試管會炸裂，所以實驗完畢后，應(yīng)先把導(dǎo)管從水槽中移出來，再熄滅酒精燈。3.木炭在氧氣中燃燒，木炭由上向下緩慢伸入集氣瓶中，是為了使集氣瓶中氧氣都用于木炭的燃燒，以便有較長時間的觀察，如果一開始就把木炭很快地插至瓶的中下部，則燃燒生成的熱的二氧化碳會把中部和上部的尚未起反應(yīng)的氧氣排出，木炭不能繼續(xù)順利燃燒，甚至很快就熄滅了。學生還明白了化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的課程，任何一個科學結(jié)論的獲得都不是隨隨便便的，都是在實驗的基礎(chǔ)上得出來的。這就告誡我們無論做什么都必須實事求是。“求真素質(zhì)”得到了培養(yǎng)。

四、訓(xùn)練科學思維，培養(yǎng)學生的化學創(chuàng)新素質(zhì)

沒有創(chuàng)新就沒有進步。在加強化學實驗教學時，理應(yīng)培養(yǎng)學生的創(chuàng)新素質(zhì)?；瘜W實驗是一個豐富多彩，充滿神奇的世界，極易引發(fā)學生的好奇心，調(diào)動學生探索科學奧秘的積極性，因此在化學教學中通過不斷的改進實驗，創(chuàng)設(shè)新的情境，拓寬學生的探究視野，鼓勵學生主動的發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，養(yǎng)成“質(zhì)疑”的習慣，從而增強學生自主學習意識。例如，一氧化碳化學性質(zhì)的教學，我把實驗方案進行重新設(shè)計。1.從制取二氧化碳開始，連接裝置。2.加上濃硫酸、干燥生成的二氧化碳，連接裝置。3.加入炭粉并高溫加熱，可以看到黑色粉末逐漸減少，再連接裝置。4.加入氯化銅并加熱，現(xiàn)象是黑色物質(zhì)逐漸變成紅色，連接裝置。5.廣口瓶中盛的是澄清的石灰水，在廣口瓶的膠塞上連接一個導(dǎo)管并把導(dǎo)出氣體點燃。通過一連串的實驗不僅復(fù)習了二氧化碳的制法而且驗證了一氧化碳的兩個化學性質(zhì)——可燃性和還原性。學生普遍反映，這個設(shè)計可以使一氧化碳的化學實驗一目了然、又好記又有趣。在以后的學生實驗中，我經(jīng)常鼓勵學生要敢于在原實驗的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新設(shè)計出最佳實驗方案。以此方法和途徑培養(yǎng)了學生的化學創(chuàng)新素質(zhì)。

綜上所述，在化學實驗教學中培養(yǎng)學生的化學素質(zhì)，效果顯著，既科學又合理。

參考文獻：

［1］周志雄.初中化學實驗教學中學生實踐能力的培養(yǎng)［J］.讀與寫：教育教學刊，2008（7）.

［2］蔡小彬.淺談初中化學的實驗創(chuàng)新教學［J］.赤子·中旬，2013（8）.

［責任編輯 趙建榮］

To Strengthen Chemical Experiment Teaching to Cultivate Students’Chemistry Quality

LIU Hong-ying
（Zhangjiakou No. 7 Middle School，Zhangjiakou Hebei，075000，China）

Abstract:The use of chemical experiment teaching can highlight the discipline characteristics，develop the students’chemical quality；advocate careful observation，cultivate the students’chemical scientific literacy；cultivate the students’representative chemical element.

key words:experiment teaching；students’quality

中圖分類號：G62

文獻標識碼：A

文章編號：1673-9132（2016）19-0078-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.19.049