今年7月16—17日，始于2011年的“中國(guó)·灌云豆丹美食文化節(jié)”隆重舉行。本屆美食文化節(jié)吸引了中國(guó)飯店協(xié)會(huì)，江蘇省旅游局、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，連云港市餐飲商會(huì)等單位領(lǐng)導(dǎo)以及百余位境內(nèi)外企業(yè)家與會(huì)，既擴(kuò)大了灌云影響力，也簽了一批合作協(xié)議。

灌云歷史悠久，山水相擁，環(huán)境優(yōu)美，文化底蘊(yùn)厚重，是中國(guó)旅游百?gòu)?qiáng)縣，民間傳說中的烹飪鼻祖伊尹隱居地，美食灌云的品牌享譽(yù)海內(nèi)外。豆丹是豆天蛾的幼蟲，以吃大豆葉子、洋槐樹的葉子為生，體形與蠶相似，是頗具特色的美味佳肴。曾被中央電視臺(tái)多次報(bào)道，在省內(nèi)外享有盛譽(yù)。灌云先后被評(píng)為中國(guó)豆丹美食之鄉(xiāng)、中國(guó)名廚之鄉(xiāng)，帶動(dòng)了灌云經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

美食文化節(jié)以“神奇豆丹 美好灌云”為主題，以豆丹為特色、美食為主體、文化為內(nèi)涵、節(jié)慶為載體，共舉辦了創(chuàng)新菜肴展示活動(dòng)、廚藝PK大賽、搟豆丹能手大賽、經(jīng)濟(jì)論壇、豆丹美食論壇、參觀考察投資環(huán)境等主體活動(dòng)以及一系列輔助活動(dòng)。通過豐富多彩的各類活動(dòng)，進(jìn)一步弘揚(yáng)了灌云旅游美食文化，傳遞了國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展走勢(shì)，推動(dòng)了灌云把旅游產(chǎn)業(yè)培育成具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭。

一場(chǎng)群星閃耀、精彩紛呈的文藝晚會(huì)，拉開美食節(jié)的帷幕；200多道美食菜肴創(chuàng)新展示，使與會(huì)嘉賓大飽眼福；廚藝、能手大賽，選手絕活使人大開眼界；論壇專家學(xué)者各抒己見，思想火花濺射；特色景點(diǎn)參觀調(diào)研活動(dòng)，展現(xiàn)了旅游業(yè)的發(fā)展前景……百余位中外企業(yè)家參觀考察石佛寺、灌云經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中小企業(yè)園、縣臨港產(chǎn)業(yè)區(qū)天驕科技、燕尾港碼頭等處，聽取了情況介紹，對(duì)灌云的發(fā)展前景十分看好，表示將介紹更多的客商來灌云投資興業(yè)。江蘇、浙江、上海等地企業(yè)與灌云相關(guān)單位簽訂了合作協(xié)議。

（華 仁 冠 韻）

（責(zé)編 馮春富）