涂桂萍　唐玉華

魚種培育是魚類養(yǎng)殖過程中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)工作。魚種培育成活率的高低、規(guī)格的大小和品質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到成魚養(yǎng)殖效益的好壞。因此，養(yǎng)殖者應(yīng)予以高度重視。草魚因生長(zhǎng)快、規(guī)格大、產(chǎn)量高、成本低和銷量大而深受廣大養(yǎng)殖者的鐘愛，是我國(guó)主要淡水養(yǎng)殖品種之一。草魚一齡魚種培育是指將3厘米左右的夏花（也稱火片和寸片）經(jīng)過5個(gè)月左右培育，長(zhǎng)成體長(zhǎng)達(dá)20厘米左右的過程。將草魚夏花培育至秋季出池稱之為秋片，冬季出池稱之為冬片，第二年春季出池稱之為春片。筆者根據(jù)當(dāng)?shù)佤~種培育的生產(chǎn)實(shí)踐，現(xiàn)將一齡草魚種培育的主要技術(shù)簡(jiǎn)介如下，以供參考。

一、培育池條件

1.位置選擇

選擇靠近水源，水量充足，水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607-89），排灌方便，電力配套，交通便利，環(huán)境安靜，無污染源的地方修建培育池。

2. 修建要求

培育池應(yīng)呈東西向的長(zhǎng)方形，面積以5畝左右為宜，水深為1.5～2.0米，池埂寬為2.5～3.0米，池坡比為1∶2.0～2.5，池底基本平坦，土質(zhì)以壤土為佳。對(duì)于使用過的池塘必須進(jìn)行修整，為苗種營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。首先排干池水，挖出池底過多淤泥，保留厚度10～15厘米，鏟除池邊雜草，修補(bǔ)池埂及進(jìn)排水渠，堵塞漏洞；然后讓池底經(jīng)過冬季和早春的長(zhǎng)時(shí)間冰凍暴曬，使之干涸龜裂，以增加透氣性，加速有機(jī)質(zhì)的風(fēng)化分解，達(dá)到改善底質(zhì)生態(tài)環(huán)境之目的。池中應(yīng)安裝與培育池面積相匹配的增氧、抽水、投飼等機(jī)電設(shè)備。

二、培育前準(zhǔn)備

1. 注水消毒

苗種放養(yǎng)前15～20天，向池內(nèi)注水50～60厘米深（進(jìn)水口需用60目以上的密網(wǎng)過濾，以防有害生物進(jìn)入池內(nèi)），每畝150千克的生石灰進(jìn)行第一次消毒；待生石灰藥力消失后（7～8天），每畝再用100克溴氯海因進(jìn)行第二次消毒，以迅速、徹底殺滅和清除野雜魚、寄生蟲（卵）及病原菌等。

2.施肥培餌

夏花入池前7～10天，向池內(nèi)投施發(fā)酵腐熟好的畜禽糞肥 （最好是雞糞）， 畝用量為300～500千克；2～3天后再向池內(nèi)投施氨基酸肥水膏（主要成分：海洋生物提取液、活性氨基酸、硅藻素、微量元素、生物素、多肽、生長(zhǎng)激素、活菌等），畝用量為1千克，用以培育浮游生物，為即將入池的苗種提供生物餌料。生物餌料營(yíng)養(yǎng)全面，適口性好，是增強(qiáng)苗種體質(zhì)、提高成活率和加快生長(zhǎng)速度最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外，浮游生物還可起到凈化水質(zhì)的作用。

三、苗種放養(yǎng)

1. 草魚苗種放養(yǎng)

草魚為主培魚種，魚苗放養(yǎng)規(guī)格為3厘米左右，每畝放密度為25 000～30 000尾，放養(yǎng)時(shí)間在6月下旬至7月上旬。

2. 搭配苗種放養(yǎng)

鳊、鯽、鰱、鳙魚為配培苗種，魚苗放養(yǎng)規(guī)格為2厘米左右的烏仔或2.5～3.0厘米的夏花，每畝放養(yǎng)密度分別為1500尾、1000尾、1500尾、1000尾，放養(yǎng)時(shí)間在草魚入池15～30天后。

3. 苗種消毒

苗種入池前需用3%左右食鹽溶液或10～15毫克/升高錳酸鉀溶液藥浴10分鐘左右，以殺滅苗種體表病菌和寄生蟲。

四、培育管理

1.投喂管理

培育期間以投喂草魚顆粒料為主，適量投喂部分青飼料。草魚苗種入池前兩天，主要攝食池中預(yù)先培育好的浮游生物，無需人工投喂其他餌料。從入池第三天起，利用一個(gè)星期的時(shí)間進(jìn)行馴化，前兩天在池邊淺水處設(shè)多點(diǎn)投喂顆粒料，訓(xùn)練池魚上浮攝食，后五天逐天減少距食場(chǎng)較遠(yuǎn)的投喂點(diǎn)，引誘池魚向食場(chǎng)方向聚集，最終達(dá)到按照“四定”（定點(diǎn)、定時(shí)、定量、定質(zhì)）原則集群至食場(chǎng)內(nèi)“就餐”之馴化效果。若投放的是已馴化過的苗種，入池3天即可使用自動(dòng)投飼機(jī)正常投喂顆粒料。6 月下旬至7月底，水溫逐漸升高，草魚苗種食欲旺盛，生長(zhǎng)迅速，病害又少，此時(shí)段應(yīng)多投喂精料，適量投喂青料。投喂顆粒料的蛋白含量為35%左右，粒徑為0.5～1.0毫米，日投喂4次，上、下午各投喂2次，投飼率為6%～8%。投喂的青料為無根萍（薸沙）、小浮萍等。青料于上午投喂，量以投喂后2～3小時(shí)吃完為宜。8～9月份，天氣悶熱，水溫較高，屬草魚疾病高發(fā)期。此時(shí)段應(yīng)減少精料投喂量，適當(dāng)增加青料投喂量，以減少草魚體內(nèi)的脂肪積累，避免其因暴食暴長(zhǎng)而引發(fā)疾病。投喂顆粒料的蛋白含量為30%，粒徑為1～2毫米，日投喂3次，上午、中午、傍晚各投喂1次，投飼率為4%左右。投喂的青料為紫背浮萍、苦草等，青料于上午投喂，量以投喂后3～4小時(shí)吃完為宜。10月份以后，水溫降低，草魚發(fā)病期已過，為提高魚種規(guī)格，增強(qiáng)越冬體質(zhì)，此時(shí)段應(yīng)強(qiáng)化投喂，一直堅(jiān)持到停食為止。投喂顆粒料的蛋白含量為32%，粒徑為2～3毫米，日投喂2～3次，投飼率為4%～5%。可于上午投喂部分苦草、輪葉黑藻和切碎的陸生嫩草等青料，量以投喂后2小時(shí)左右吃完為宜。

2. 水質(zhì)管理

6月下旬至7月底，每5～7天加水 1 次，每次加水10～20厘米深，將水位逐漸提升至1.5米左右。8～9月份，每4～5天換水1次，每次換水30%左右，將水位提升至2米左右。10月份以后，每15～20天換水1次，每次換水20%，保持2米水位。從7月份起，采取機(jī)械增氧措施，保持池水溶氧在5毫克/升以上。一般晴朗天氣于中午和次日凌晨5：00分別開機(jī)2小時(shí)左右；悶熱和低氣壓天氣于凌晨3：00開機(jī)至日出；連綿陰雨天氣半夜開機(jī)至黎明。每10～15天追施1次康通快久肥（主要成分：有機(jī)、無機(jī)活性物質(zhì)、多種微量元素及增效劑等），每畝用量為0.5千克左右，以增加池水肥度，促進(jìn)浮游生物大量繁殖，為苗種快速生長(zhǎng)提供充足的生物餌料。每15天左右全池潑灑1次生石灰，每畝用量為10～15千克，調(diào)節(jié)pH值在7.5～8.5之間，保持池水呈弱堿性。每7～10天全池潑灑1次EM調(diào)水王（主要成分：嗜酸乳桿菌，枯草芽孢桿菌，光合菌，釀酒酵母菌，胨、糖類，促生長(zhǎng)因子，小分子肽等），畝用量為1500～2000毫升，以抑制水體中有害微生物的生長(zhǎng)，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和吸收，保持池水的“肥、活、嫩、爽”。每20～30天全池潑灑1次生物菌改底劑（主要成分：枯草芽孢桿菌、乳酸菌、硝化菌、腐殖酸鈉等），畝用量為1千克，以加速底泥中殘餌、糞便等有害物質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化，修復(fù)底質(zhì)生態(tài)環(huán)境。

3. 防病管理

每10～15天對(duì)食場(chǎng)消毒1次，將500克含氯30%的漂白粉或165克含氯90%的強(qiáng)氯精溶入20～30千克水中，均勻潑灑在食場(chǎng)及其附近水域，預(yù)防細(xì)菌大量滋生。每10～15天全池潑灑1次菌毒消（主要成分：二氧化氯；規(guī)格：6.2%），畝用量為50～100克，以殺滅細(xì)菌、真菌、病毒等。每月投喂1次用大蒜汁和食鹽配制藥餌（每千克飼料中添加25克搗碎的大蒜汁和300克食鹽），每次連喂3～5天，預(yù)防腸炎病。8月中旬和9月中旬全池潑灑1次魚蟲凈（主要成分：硫酸銅、硫酸亞鐵粉；規(guī)格：五水硫酸銅25%、七水硫酸亞鐵10%），畝用量為500～600克，預(yù)防寄生蟲病。一旦苗種發(fā)病，應(yīng)及時(shí)診斷，快速治療，將病害消滅在萌芽狀態(tài)，將損失降至最低。

4. 日常管理

堅(jiān)持每天早、中、晚各巡塘1次，早晨注意觀察池魚有無出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，中午和傍晚觀察池魚活動(dòng)、攝食和生長(zhǎng)情況，目的是為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，如增氧、調(diào)整投喂量等。定期檢測(cè)水溫、透明度、溶解氧、酸堿度及氨氮等水質(zhì)情況，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞，應(yīng)及時(shí)改良調(diào)優(yōu)。雨季時(shí)檢查培育池水位上漲情況和進(jìn)排水口攔魚設(shè)施的完好情況，嚴(yán)防池魚“潛逃”出池。經(jīng)常檢查增氧機(jī)、投飼機(jī)、抽水機(jī)的運(yùn)行情況，若發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)搶修或更換，確保機(jī)電設(shè)備的安全運(yùn)行。建立塘口記錄制度，詳細(xì)記錄天氣、水質(zhì)、放苗、施肥、投餌、用藥、捕撈、銷售等情況，以便認(rèn)真總結(jié)和再提高。

5. 越冬管理

經(jīng)過近5個(gè)月的精心培育，大部分草魚種體長(zhǎng)可達(dá)20厘米左右，基本達(dá)到一齡魚種的培育要求。當(dāng)培育池水溫降至10℃左右時(shí)，應(yīng)將池內(nèi)魚種捕出，并入蓄水較深的池塘內(nèi)越冬。并塘越冬前五天左右停止喂食，選擇風(fēng)和日麗的晴朗天氣將魚種起捕出池，經(jīng)同品種、同規(guī)格過數(shù)后并塘集體越冬。冬季池內(nèi)應(yīng)適當(dāng)施肥，晴暖天氣應(yīng)適量少量投喂精料，以增強(qiáng)魚種抗寒力，確保其安全越冬。

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