文/田妞

在國(guó)外如何付小費(fèi)

文/田妞

入鄉(xiāng)隨俗是旅行中的一個(gè)規(guī)則，尊重當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，可能會(huì)讓旅行者收獲一份尊重，更重要的是能讓一個(gè)種群獲得認(rèn)可。小費(fèi)就是入鄉(xiāng)隨俗的一個(gè)具體表現(xiàn)，出行前了解一些目的地的小費(fèi)情況，可以讓自己在旅行中更多一些自信與從容，免得唐突與尷尬破壞了好心情。

小費(fèi)的英文Tips據(jù)說(shuō)是To Insure Prompt Service頭字母的拼寫(xiě)，也說(shuō)明了支付小費(fèi)的習(xí)慣起源于英國(guó)，隨著歐美國(guó)家的殖民及其旅行者走遍全球，小費(fèi)便成了某種約定俗成的習(xí)慣。特別是近代至現(xiàn)代，歐美國(guó)家的賬單非常清楚，商品價(jià)值多少，賦稅甚至清楚到省稅多少、國(guó)稅多少，當(dāng)接受到人的服務(wù)時(shí)，就理所應(yīng)當(dāng)支付小費(fèi)。其實(shí)中國(guó)古代也有給小費(fèi)的習(xí)慣，我們當(dāng)時(shí)管這叫賞錢(qián)，賞賜給店小二、書(shū)童、仆人等等，但現(xiàn)代我們的賬單只有一個(gè)數(shù)字，賦稅多少都不清楚，通常會(huì)認(rèn)為既然都付款了，就應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)自然已經(jīng)被包含在付款中。不過(guò)，隨著歐美入境游客的增加，有些小費(fèi)習(xí)慣也被帶進(jìn)了中國(guó)。

但是，如何給小費(fèi)，什么場(chǎng)合給小費(fèi)，哪些國(guó)家需要給，給多少，還真讓人感到有些煩惱，畢竟小費(fèi)的支付只是習(xí)慣，并沒(méi)有明文規(guī)定。給少了，會(huì)被認(rèn)為不夠紳士、沒(méi)有禮貌，給多了，又會(huì)被認(rèn)為是土豪、粗魯?shù)谋┌l(fā)戶。以下綜合小編這些年的旅行經(jīng)驗(yàn)，稍作總結(jié)一些關(guān)于小費(fèi)的情況。

餐館

快餐館、自取方式的咖啡店、自助餐館，不需要付小費(fèi)。雖然有的這類餐館也會(huì)在款臺(tái)處放一個(gè)TIPS的盒子，但是否支付完全取決于買單者的心情，不支付也沒(méi)人說(shuō)什么。

正餐館、有人服務(wù)的咖啡館，有些國(guó)家則必須支付小費(fèi)。美國(guó)、加拿大所處的北美，餐館服務(wù)員基本沒(méi)有工資，完全靠客人的小費(fèi)生存，一般需要支付15%左右的小費(fèi)。

德國(guó)、法國(guó)等大部分歐洲國(guó)家也需要付小費(fèi)，通常在5%～10%，很多時(shí)候只需將找的零錢(qián)留下做小費(fèi)即可，但多付些至10%，服務(wù)員會(huì)非常高興，道別語(yǔ)也會(huì)由“Thanks”變成“Have a nice day”。歐洲也有例外，瑞士則完全不需要支付小費(fèi)。其他需要支付小費(fèi)的國(guó)家還有泰國(guó)、菲律賓、印尼、印度等等，但大多限于當(dāng)?shù)氐奈鞑宛^，本地餐館可以不付小費(fèi)。日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、澳大利亞、新西蘭、臺(tái)灣地區(qū)則不需要小費(fèi)。通常，餐館越高級(jí)，就越需要付小費(fèi)，小費(fèi)的金額也越高。以中東遍地黃金的阿聯(lián)酋和卡塔爾為例，有些高檔場(chǎng)所的小費(fèi)完全有必要超過(guò)25%！

外賣送餐服務(wù)需要支付小費(fèi)。歐美大多國(guó)家都是這個(gè)規(guī)矩。

酒店

行李送房、行李員幫忙提行李，大多數(shù)國(guó)家要支付小費(fèi)，即使是中國(guó)。歐美國(guó)家金額大多在2～5美元，多無(wú)上限，取決于滿意程度。其他國(guó)家則看當(dāng)?shù)刎泿诺膬r(jià)值程度，比如中國(guó)支付10元人民幣以上即可，而印度50盧比就可以了。

客房清潔服務(wù)，歐美國(guó)家需要支付小費(fèi)，可在床頭留下2美元。此類小費(fèi)應(yīng)該留紙幣，而不是硬幣，如果留下的是硬幣，不但不被接受，還會(huì)被認(rèn)為是粗魯、沒(méi)有禮貌的表現(xiàn)。

出租車

北美國(guó)家需要支付10%左右的小費(fèi)，大部分歐洲國(guó)家出租車司機(jī)會(huì)不找零錢(qián)，客人會(huì)默認(rèn)此為小費(fèi)。如果酒店行李員替預(yù)訂的出租車，最好也付點(diǎn)小費(fèi)，1～2美元即可，也算是對(duì)別人服務(wù)的一種感激吧。

導(dǎo)游、團(tuán)車司機(jī)

團(tuán)隊(duì)的導(dǎo)游及司機(jī)，在歐美國(guó)家需要支付小費(fèi)，大概金額在每人每天3-5美元。同樣，景點(diǎn)的導(dǎo)游，即使付過(guò)了導(dǎo)游費(fèi)，也最好再額外付給導(dǎo)游本人一些小費(fèi)，金額在每人每次講解2美元左右。

理發(fā)、休閑等服務(wù)

北美理發(fā)時(shí)需要付5%～10%小費(fèi)，其他國(guó)家每次支付1～2美元左右即可，按摩時(shí)也是如此。在印度洗手間，可能會(huì)有人殷勤地送上紙巾，如果接受，便要支付10～20盧比的小費(fèi)。所以在外旅行，最好不要隨便接受別人的東西。

除了現(xiàn)金，信用卡也可以支付小費(fèi)，如果機(jī)器打印出的信用卡簽單中有TIPS一項(xiàng)，客人可以在上面填寫(xiě)支付小費(fèi)的金額，將此金額與消費(fèi)額相加，在總金額欄上填上，再簽上自己的名字就可以了。有些國(guó)外餐廳通常已經(jīng)在消費(fèi)額里加上服務(wù)費(fèi)，并已注明，那就無(wú)須再另外填寫(xiě)小費(fèi)。

在外旅行，付小費(fèi)一定要依照當(dāng)?shù)亓?xí)俗，否則便會(huì)鬧出許多笑話。有個(gè)同事去美國(guó)，在中餐館只吃了一碗面，他想一碗面不需要付小費(fèi)，當(dāng)他離開(kāi)時(shí)，被服務(wù)員追至門(mén)口，“先生，您對(duì)我的服務(wù)有什么不滿意的地方嗎？”我那同事大紅著臉，乖乖地拿出了應(yīng)付的小費(fèi)。還有美國(guó)同事來(lái)北京，在酒店里只付了行李員1元人民幣，當(dāng)場(chǎng)遭到拒絕。

而有些就不是笑話了，會(huì)給同一個(gè)族群的下一批旅行者帶來(lái)不必要的定式印象。結(jié)賬的時(shí)候，餐館服務(wù)員特意用英文在賬單上寫(xiě)，“請(qǐng)支付15%的服務(wù)費(fèi)！”；在溫哥華時(shí)，中餐館的服務(wù)員站在門(mén)口，用清楚的漢語(yǔ)提醒，離店時(shí)請(qǐng)不要忘記支付小費(fèi)；在紐約的餐館，服務(wù)員直接將計(jì)算好的服務(wù)費(fèi)，用筆寫(xiě)在餐費(fèi)旁邊，并計(jì)算好相加在一起的總費(fèi)用。一定是之前有許多人來(lái)此就餐時(shí)沒(méi)有支付小費(fèi)，以至于服務(wù)生采取了這些種提醒方式。

畢竟我們?cè)趪?guó)內(nèi)沒(méi)有支付小費(fèi)的習(xí)俗，可能有些人是忘記了，沒(méi)有什么可責(zé)怪的，但既然是旅行，還是切記入鄉(xiāng)隨俗。