夏天，提到最容易出現(xiàn)的健康煩惱，腹瀉一定排在前十。

為什么病毒與細菌都可能引發(fā)腸胃炎，但細菌引起的腸胃炎更多見？夏季高溫下，細菌繁殖迅速，如果飲食上不注意，很容易就會中招。這些細菌進入腸道后大量繁殖，并產(chǎn)生細菌毒素，刺激腸道黏膜發(fā)生炎癥導(dǎo)致腹瀉。所以夏季飲食一定要注意吃新鮮、干凈、處于保質(zhì)期內(nèi)的食物，別因為心疼浪費而搞壞了肚子。

某些特定的食物也會導(dǎo)致腹瀉。比如有些人乳糖不耐受，所以喝牛奶之后可能會發(fā)生腹瀉。還有一種常見食物導(dǎo)致的腹瀉就是麩質(zhì)過敏，人群中有1/3的人都對麩質(zhì)過敏，但因為了解的人還不多，所以常常被人忽略。該怎樣了解自己的腹瀉究竟是乳糖不耐受，還是麩質(zhì)過敏呢？

另外一種和腸炎很像，卻又不同的腸道慢性病，雖然貌似不嚴重，卻長期困擾著患者，它叫做腸燥癥，那么腸燥癥和慢性腸炎的區(qū)別是什么？應(yīng)對方法又是什么？想要了解更多，請關(guān)注本期的特別關(guān)注《如何糾正失控的腸道？》（詳見P33）。

在這里提醒一下：如果人到中年又長期腹瀉或是大便次數(shù)、性狀突然改變的話，建議一定要到醫(yī)院做腸鏡檢查以排除癌癥的可能性。

在本期開始之前，還想特別提到一個越來越普遍的社會問題——隨著生活水平的提高，小胖子也越來越多了，隨之而來的還有兒童糖尿病、高血壓等健康隱患。兒童肥胖通常是由很多因素綜合作用導(dǎo)致的：

飲食 經(jīng)常吃高熱量的食物，比如快餐、烘烤食品和自動售貨機販賣的零食，這些都很容易導(dǎo)致孩子體重增加。軟飲料、糖果和甜點也會導(dǎo)致體重增加。

缺乏鍛煉 不經(jīng)常鍛煉的孩子更有可能變胖，因為他們沒有消耗掉一定量的熱量。在看電視或者是玩電子游戲等需要久坐的活動上花費了太多的時間，也會導(dǎo)致孩子的體重增加。

家庭因素 如果家庭成員都屬于超重人群，那么孩子也更有可能會超重。尤其是在一個隨時都能吃到高熱量食物，而且不鼓勵體育活動的家庭環(huán)境中。

心理因素 有些孩子通過暴飲暴食來處理情緒問題，比如說壓力，或者是通過暴飲暴食來排解無聊的情緒。他們的家長往往也會這樣做。

不過，對于家長而言，并不是體型較大的孩子都是超重或者肥胖。有些孩子的骨架比較大。而且兒童在不同的發(fā)育階段，身體中的脂肪含量也是不同的。所以不可能看一眼就知道孩子的體重是否合適。本期《兒時不減肥，老大徒傷悲》（詳見P52）將會告訴你如何根據(jù)孩子的生長曲線判斷他是否超重，并告訴你如何才能有效地為小胖子減重。

最后，需要提醒家長注意兩點，第一，從出生到6月齡時只采取母乳喂養(yǎng)，是幫助預(yù)防嬰兒超重或肥胖的重要方式。第二，家長們是兒童最重要的榜樣。如果孩子們看見大人喜歡吃健康的食物，而且積極運動的話，就更有可能向家長們學習。