編輯整理 王亞輝

石有龍

楊軍香

金書秦

朱志平

李季

裴元生

董仁杰

劉小紅

林海

王旭

夏青

畜禽養(yǎng)殖糞便處理與綜合利用技術(shù)模式研討會(huì)在北京召開

編輯整理 王亞輝

近年來，行業(yè)內(nèi)談?wù)摰米疃嗟脑掝}之一就是環(huán)保問題，大家明顯地感覺到，環(huán)保的壓力越來越大了。隨著國家頒布和出臺(tái)一系列法律法規(guī)，如《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、新修訂的環(huán)保法、《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》等，以及南方水網(wǎng)地區(qū)依法對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的強(qiáng)制關(guān)停、搬遷和整治，環(huán)保已成為懸在養(yǎng)殖人頭頂?shù)倪_(dá)摩克利斯之劍，無環(huán)保，不生存。畜禽養(yǎng)殖糞便如何處理與綜合利用，畜牧生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)怎樣協(xié)調(diào)發(fā)展，大家需要找到滿意的答案。

2016年6月27日，由全國畜牧總站主辦的畜禽養(yǎng)殖糞便處理與綜合利用技術(shù)模式研討會(huì)在北京召開。全國畜牧總站總畜牧師石有龍，全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處副處長楊軍香以及從事畜禽養(yǎng)殖糞污處理與利用技術(shù)研究的專家學(xué)者，各地畜牧技術(shù)推廣部門以及飼料、養(yǎng)殖和設(shè)備企業(yè)代表120余人參加了上述會(huì)議。與會(huì)代表圍繞畜禽養(yǎng)殖糞便處理與綜合利用現(xiàn)狀趨勢(shì)、環(huán)境匹配、資源利用、養(yǎng)殖減排、飼料減排及環(huán)境評(píng)價(jià)六大主題展開了熱烈討論與深入交流。本次會(huì)議由楊軍香主持。

石有龍

全國畜牧總站總畜牧師

石有龍指出，我國每年產(chǎn)生畜禽糞便排放量達(dá)38億噸，已成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源。養(yǎng)殖污染防治形勢(shì)不容樂觀。

做好畜禽糞便處理與綜合利用工作，既是國家相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)的強(qiáng)制要求，環(huán)評(píng)達(dá)標(biāo)已成為行業(yè)準(zhǔn)入的基本條件；也是畜禽糞便資源化利用的重要途徑，畜禽糞便本身是優(yōu)良的有機(jī)質(zhì)糞肥資源，若處理和利用得當(dāng)，有可觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益；還是畜牧業(yè)自身轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需要，養(yǎng)殖污染已成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要瓶頸，綠色環(huán)保成為提升畜牧產(chǎn)業(yè)層次、推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心要素。

做好上述工作，一要養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）增強(qiáng)觀念；二要畜牧管理部門、技術(shù)推廣部門給出路子，在全行業(yè)示范推廣一批便捷、可行、效果好的畜禽糞便處理與利用技術(shù)、模式。

楊軍香

全國畜牧總站體系建設(shè)與推廣處副處長

楊軍香在介紹我國畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用現(xiàn)狀與趨勢(shì)時(shí)指出，我國每年產(chǎn)生38億噸畜禽糞便和污水，且綜合利用率不到60%。根據(jù)第一次全國污染源普查公報(bào)顯示，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的COD、TN、TP排放量分別占農(nóng)業(yè)源污染物排放總量的96%、56%和38%。全國現(xiàn)有多種畜禽糞便處理模式，但治理效果并不理想，要么是技術(shù)模式不成熟、不完善，干糞好利用，污水難處理；要么是經(jīng)濟(jì)不可行，投入及運(yùn)行成本過大。2014—2015年，全國畜牧總站組織全國各省區(qū)市畜牧技術(shù)推廣單位和專家學(xué)者、有關(guān)企業(yè)開展聯(lián)合攻關(guān)和試驗(yàn)示范，總結(jié)出了畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用的4種模式，分別是種養(yǎng)結(jié)合、集中處理、清潔回用和達(dá)標(biāo)排放。在深入研究畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用主推技術(shù)過程中，仍需迫切解決政策研究、畜禽養(yǎng)殖、資源利用和環(huán)境評(píng)價(jià)四大問題。

金書秦

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心可持續(xù)發(fā)展研究室副主任

金書秦針對(duì)一些媒體解讀、并在社會(huì)上流傳的諸如農(nóng)業(yè)是最大的排放源、農(nóng)業(yè)面源污染是影響環(huán)境質(zhì)量的首要原因等說法提出了不同的看法。他認(rèn)為，這些結(jié)論有些屬媒體曲解或概念混淆，支撐這些結(jié)論的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)并沒有完全反映工業(yè)和城鎮(zhèn)生活污水排放的真實(shí)情況，實(shí)際上農(nóng)業(yè)面源污染所占的比重要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)所反映的比重。但他同時(shí)指出，農(nóng)業(yè)面源污染現(xiàn)在雖然被夸大，但確實(shí)也到了觸目驚心、不容忽視的地步。

朱志平

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所研究員

朱志平指出，我國畜禽糞便農(nóng)田處理的主要問題：種養(yǎng)脫節(jié)，養(yǎng)殖與農(nóng)田不配套；處理方式不能因地制宜，為了環(huán)評(píng)而不是為了解決問題；貯存設(shè)施問題，液體容量不足，造成溢流，固體任意堆放；處理設(shè)施與飼養(yǎng)規(guī)模不配套；部分養(yǎng)殖場(chǎng)糞污利用設(shè)施設(shè)計(jì)不合理。他還強(qiáng)調(diào)了應(yīng)分析耕地養(yǎng)分負(fù)荷與需求，平衡糞肥養(yǎng)分供給量和作物糞肥養(yǎng)分需求量。

李季

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授

李季表示，我國畜禽糞便高效處理率僅為30.1%。養(yǎng)殖污染已成為規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。綜合處理—土地利用（廢水+固廢，沼氣+堆肥）是發(fā)展方向。生態(tài)、有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)有機(jī)肥的需求增加。提倡有機(jī)廢棄物還田利用，保持養(yǎng)分平衡和維護(hù)生態(tài)平衡。

裴元生

北京師范大學(xué)環(huán)境學(xué)院副院長、教授

裴元生分享了養(yǎng)殖廢水處理的思路，干濕分離（降低負(fù)荷）—預(yù)處理（SS）—生物處理（COD/TN/TP）—生態(tài)處理（TN/TP）。他認(rèn)為，氮、磷進(jìn)入水環(huán)境是水體的主要污染物，但對(duì)于農(nóng)業(yè)，氮、磷是肥料，是農(nóng)作物生長不可缺少的營養(yǎng)源。他著重指出，在生物處理過程中，強(qiáng)化去除有機(jī)物，但不強(qiáng)調(diào)除磷脫氮，保留其用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；在生態(tài)處理過程中，通過種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)氮、磷的資源化利用。

董仁杰

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物質(zhì)工程中心常務(wù)副主任、教授

董仁杰指出，沼氣工程本身是產(chǎn)物工程，對(duì)其沼液、沼渣等產(chǎn)物若缺乏后處理，沼氣工程就不是環(huán)保工程。未經(jīng)處理的沼液對(duì)農(nóng)作物可能存在毒害作用，如沼液中含有的吲哚乙酸，高濃度時(shí)對(duì)植物有害，因此沼液必須經(jīng)過稀釋才能使用。他還談到，養(yǎng)殖糞便經(jīng)處理后用于還田的物質(zhì)，無論是糞水、糞便，還是堆肥、沼液，都必須對(duì)其中的成分進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，避免污染食物鏈。

劉小紅

中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授

劉小紅分享了國外的畜禽養(yǎng)殖環(huán)保實(shí)踐，如美國的按照養(yǎng)殖規(guī)模配套一定的土地以消納糞污，歐盟的單位土地面積限制養(yǎng)殖容量、水源敏感區(qū)限制養(yǎng)殖密度等，他認(rèn)為，畜禽糞便是寶貴資源，用之為寶，棄之為害?？赏ㄟ^干清糞方式和節(jié)水工藝實(shí)現(xiàn)源頭減量，通過無害化處理實(shí)現(xiàn)過程控制，通過農(nóng)牧結(jié)合、提高有機(jī)肥使用積極性實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。

林海

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授

林海解釋了養(yǎng)殖糞便集中處理適用的區(qū)域包括環(huán)境敏感區(qū)域，如南方水網(wǎng)地區(qū)；養(yǎng)殖集中區(qū)域，如養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)；中小型養(yǎng)殖場(chǎng)集中區(qū)域；養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖合作社、一條龍企業(yè)。在集中處理的糞便收集環(huán)節(jié)，需要注意誰來收集、如何收集，原則是：節(jié)水養(yǎng)殖、干濕分離；分區(qū)劃片、定時(shí)收集；車輛管道、因地制宜；市場(chǎng)運(yùn)作、收費(fèi)運(yùn)行；集中處理、分散利用。在糞便處理環(huán)節(jié)，原則是：符合所在區(qū)域環(huán)境要求，有利于處理后產(chǎn)品/產(chǎn)物利用，經(jīng)濟(jì)合理、技術(shù)可行，做減法，不擴(kuò)容。在糞便利用環(huán)節(jié)，有很多途徑，如電能、沼氣、熱能、固體液體有機(jī)肥等。

王旭

國家化肥質(zhì)檢中心秘書長

王旭指出，2015年2月，農(nóng)業(yè)部提出《到2020年化肥使用量零增長行動(dòng)方案》，爭(zhēng)取到2020年將畜禽糞便養(yǎng)分還田率提高到60%。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，在解決方案中，需要優(yōu)化養(yǎng)殖管理、實(shí)現(xiàn)殘留消減，提出糞污廢水、沼液還田規(guī)范解決方案；推進(jìn)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)升級(jí)和堆肥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；建立優(yōu)質(zhì)認(rèn)證體系和技術(shù)支撐平臺(tái)。

夏青

中國環(huán)境科學(xué)研究院副院長

夏青指出，畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目非單一目標(biāo)建設(shè)項(xiàng)目，廢水、臭味、糞尿?yàn)槲廴驹?，屬污染治理?xiàng)目；各類廢棄物有變廢為寶的價(jià)值，屬資源利用項(xiàng)目；農(nóng)牧結(jié)合，優(yōu)化生態(tài)布局，屬生態(tài)保護(hù)項(xiàng)目；優(yōu)化養(yǎng)殖布局，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，屬綠色發(fā)展項(xiàng)目。畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)評(píng)必須基于上述四個(gè)特點(diǎn)，站在綠色發(fā)展的高度，兼顧資源利用和生態(tài)保護(hù)需求，完成建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境合理性論證，提出污染防治對(duì)策。

▲于家伊 / 中國循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)副會(huì)長

▲劉國華 / 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員

▲楊曙明 / 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所研究員

此外，中國循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)副會(huì)長于家伊、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員劉國華、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所研究員楊曙明分別就以土為本的區(qū)域化畜禽糞便高效資源化服務(wù)模式、基于環(huán)保飼料的養(yǎng)殖污染減排技術(shù)、畜禽糞便中有害物質(zhì)分析技術(shù)和大家做了分享。

除了專家報(bào)告環(huán)節(jié)外，研討會(huì)還安排了專家論壇和企業(yè)家論壇。農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站處長李景明、中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心研究員魏源送、中國科學(xué)院微生物研究所研究員鐘瑾、北京低碳農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長吳建繁、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授李金惠、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授徐陽春、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授巨曉棠、農(nóng)業(yè)部沼氣研究所研究員鄧良偉、農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研檢測(cè)所研究員張克強(qiáng)、湖南省津市市畜牧局副局長徐國斌、北京市盛大榮景科技有限公司副總經(jīng)理曹凱軍、北京國科誠泰農(nóng)牧設(shè)備有限公司經(jīng)理吳清艷、廣西玉林市容縣奇常種豬養(yǎng)殖有限公司董事長陳忠洪、四川省地宸農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理胡安學(xué)、江蘇蘇港和順生物科技有限公司副總經(jīng)理顧建安、綠倍生態(tài)科技有限公司協(xié)理林夏茵、上海金泥生物科技有限公司北京辦主任王楚蕓、河南瑞有機(jī)電設(shè)備有限公司趙芳星等近20名行業(yè)知名專家和企業(yè)家圍繞養(yǎng)殖污染治理的政策建議、責(zé)任分工、處理和利用技術(shù)的特點(diǎn)和要點(diǎn)和大家做了精彩互動(dòng)。