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相約紅河谷 共品云霧茶

泰山云霧茶是泰安市紅河谷生態(tài)旅游有限公司生產(chǎn)的有機(jī)茶。該公司成立于2013年，集茶葉種植、栽培、生產(chǎn)、科研、銷售、示范生態(tài)觀光于一體的綜合性企業(yè)，前期投入資本1300余萬元，建設(shè)有1000余平方米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工車間，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園40多公頃，輻射周邊500多戶農(nóng)民發(fā)展茶葉種植。公司在2014被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量中心審定為有機(jī)茶園。

僅僅成立3年，茶葉產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，主要得益于該公司的四大優(yōu)勢(shì)：

一、獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)

茶葉基地坐落于泰山東麓風(fēng)光秀麗的黃前水庫畔，海拔800米左右，茶園周邊群山環(huán)抱，樹木深深，溪水潺潺，緊靠泰安飲用水水源地，無工業(yè)農(nóng)業(yè)生活區(qū)等，基地按有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)全部安裝低壓噴灌系統(tǒng)，因獨(dú)特的地理?xiàng)l件，將孕育自然天成的綠色有機(jī)茶，屬北方茶區(qū)中自然資源最優(yōu)質(zhì)的茶園之一。

二、科學(xué)的種植管理和生產(chǎn)模式

1.采用“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，示范引領(lǐng)農(nóng)戶發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化茶葉種植基地。公司成立之初，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然地理?xiàng)l件，積極與周邊農(nóng)戶對(duì)接，建立多處茶葉種植基地，通過標(biāo)準(zhǔn)化的管理方式進(jìn)行種植、采摘及深加工，不定期組織專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指揮茶葉種植環(huán)節(jié)的操作規(guī)程及注意事項(xiàng)，并組織農(nóng)戶到基地參觀學(xué)習(xí)，讓農(nóng)戶現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)并掌握種植的科學(xué)方法和技術(shù)，以此為基礎(chǔ)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展茶葉種植基地。

2.以深加工為基礎(chǔ)，發(fā)展訂單種植，保證農(nóng)戶增收致富。公司作為一個(gè)剛剛創(chuàng)建的企業(yè)，在發(fā)展的初期，就秉承著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目標(biāo)。公司前期投資了500余萬元，建立了茶葉育苗基地、茶葉種植大棚、微噴灌設(shè)施及農(nóng)藥檢測(cè)中心以及專業(yè)的炒茶車間，形成了“育苗、種植、檢測(cè)、加工”為一體的一條龍式的流水生產(chǎn)線。同時(shí)，為保證農(nóng)戶“種有所值、保值增收”，公司又以深加工為基礎(chǔ)，積極組織農(nóng)戶發(fā)展訂單種植，產(chǎn)前為合同戶提供種苗，產(chǎn)中公司統(tǒng)一管理，為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，產(chǎn)后公司派車到合同戶家中收購茶葉，農(nóng)戶在自己的種植地負(fù)責(zé)種植，在保證茶葉品質(zhì)的前提下，節(jié)約了成本，提高了收益，與公司簽約的農(nóng)戶每年增收2500余元。

三、做好科技支撐與技術(shù)創(chuàng)新

1.公司立足于科技高端，樹立品牌意識(shí)，提升茶葉附加值。為更好的發(fā)展泰山茶特色產(chǎn)業(yè)，近年來在市、區(qū)、鎮(zhèn)各級(jí)政府高度重視下，在各有關(guān)部門的大力支持和幫助下，公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、泰山醫(yī)學(xué)院等高等院校、科研機(jī)構(gòu)緊密合作，聘請(qǐng)多位知名專家教授作為顧問，進(jìn)行全面指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理。在不斷提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，樹立品牌意識(shí)，增加茶葉的附加值，引導(dǎo)農(nóng)戶有計(jì)劃地進(jìn)行集約化種植，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)貢獻(xiàn)力量。

2.投入大量的科研力量與泰安市林業(yè)科學(xué)研究院、泰山醫(yī)學(xué)院等高校聯(lián)合研發(fā)新產(chǎn)品“富硒茶”的生產(chǎn)加工。該產(chǎn)品與普通茶葉對(duì)比，硒的含量提高510倍，硒被國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長(zhǎng)壽元素”“抗癌之王”“心臟守護(hù)神”“天然解毒劑”等美譽(yù)。

四、創(chuàng)新體制和機(jī)制

公司實(shí)施品牌戰(zhàn)略調(diào)動(dòng)更多員工參與技術(shù)創(chuàng)新和提出合理化建議，公司制定了多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)制度。公司十分重視質(zhì)量管理，首先按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制定了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，再按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定了各道工序的檢驗(yàn)規(guī)程，重點(diǎn)控制生產(chǎn)過程質(zhì)量，抓好管理網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，健全各級(jí)質(zhì)量責(zé)任制，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量環(huán)節(jié)追溯，落實(shí)質(zhì)量責(zé)任，對(duì)質(zhì)量問題抓到位，抓及時(shí)抓徹底，永遠(yuǎn)使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)，不斷進(jìn)行工藝革新，穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量。過硬的質(zhì)量，贏得了信譽(yù)，公司在市場(chǎng)上贏得了廣泛贊譽(yù)。

（本刊記者 李淑鵬）

泰山云霧茶因產(chǎn)于東岳泰山的云霧之中而得名，古稱泰山云峰茶?！都t樓夢(mèng)》中記載的泰山女兒茶是泰山云霧茶的姊妹茶。泰山古茶樹移植到山下平原的被稱為泰山女兒茶，而今仍在山中培植生長(zhǎng)的稱作泰山云霧茶。