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富硒農(nóng)產(chǎn)品系列之六富硒桃生產(chǎn)施肥技術(shù)

我國(guó)除北部少數(shù)地區(qū)外，各地基本都有桃樹(shù)栽培，主要經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)在華北、華東各省，較為集中的地區(qū)北有京、津、冀、遼，南至蘇豫皖滬，西達(dá)陜、川各地，最為著名的當(dāng)屬山東的“佛桃”，與煙臺(tái)蘋(píng)果齊名。自上世紀(jì)八十年代中期以后，桃樹(shù)栽培已經(jīng)成為諸多地區(qū)居民脫貧致富或者致富發(fā)家的有效途徑，其中，尤以臨沂、泰安、萊蕪、濟(jì)南、棗莊為主的魯中地區(qū)為代表。

二、需肥特性

1.施肥宜深不宜淺。宜施在30～50厘米深的土層，不宜淺施。

2.幼樹(shù)需氮量小。幼樹(shù)期若施氮過(guò)量，會(huì)引起徒長(zhǎng)，不易成花，花芽質(zhì)量差，投產(chǎn)遲，落果多，流膠病重。

3.盛果期需氮量大。如氮素不足，易引起樹(shù)勢(shì)早衰。

4.桃子后期需氮量小。生長(zhǎng)后期若施氮肥過(guò)多，會(huì)使得桃子味淡，風(fēng)味差。

5.需鉀量大。桃樹(shù)對(duì)鉀的需要量大，特別是桃子發(fā)育期鉀的含量為氮的3.2倍，鉀對(duì)增大桃子和提高品質(zhì)有顯著作用。桃子生長(zhǎng)中期需要的氮磷鉀比例大致為1∶0.5∶1，桃子發(fā)育的中后期為1∶0.5∶1.5。

6.梢果爭(zhēng)奪養(yǎng)分。新梢生長(zhǎng)與桃子發(fā)育在同一時(shí)期，梢果爭(zhēng)奪養(yǎng)分的矛盾逐漸突出。因此，應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)和結(jié)果數(shù)量進(jìn)行施肥，尤其要掌握施好花后肥和壯果肥，以協(xié)調(diào)梢果矛盾。

三、富硒桃的生產(chǎn)

1.基肥：采收后至落葉前結(jié)合秋翻施入，以早為好。基肥的基本組合（以盛果期桃園為例）：畜禽糞便有機(jī)肥4000千克，富硒平菇（或其他食用菌品種）菌糠廢料（發(fā)酵處理）2000千克，三元素復(fù)合肥（硫酸鉀型）50千克，尿素10千克，富硒桃專(zhuān)用肥（基肥）4千克。

2.第一次追肥：春季土壤化凍后即可施入。追肥的基本組合：畜禽糞便有機(jī)肥3000千克，三元素復(fù)合肥（硫酸鉀型）20千克，尿素30千克，富硒桃專(zhuān)用肥（追肥）3千克。

3.第二次追肥：在謝花后10天左右施入。追肥的基本組合：畜禽糞便有機(jī)肥2000千克，尿素30千克，富硒桃專(zhuān)用肥（追肥）2千克。

4.第三次追肥：硬核期追肥：一般在6月上中旬施入。追肥的基本組合：三元素復(fù)合肥（硫酸鉀型）30千克，尿素10千克，富硒桃專(zhuān)用肥（追肥）2千克。

5.葉面追肥：在第三次追肥后，可隨即予以葉面追肥一次，以提高果品的含硒量；對(duì)樹(shù)體所有葉果噴施富硒桃專(zhuān)用肥（噴施型）200倍液（富硒桃專(zhuān)用肥0.5千克對(duì)水100千克），噴施時(shí)間應(yīng)選陰天或傍晚。

6.基肥和追肥的施肥方法，以放射溝或條溝施為宜，深40厘米左右；噴施的可對(duì)樹(shù)體直接噴灑，盡量使所有葉果均沾有肥液。以上用量為667平方米的用量。

四、注意事項(xiàng)

1.不得使用任何生肥：無(wú)論基肥、追肥，有機(jī)肥一定要發(fā)酵腐熟，不得使用生肥或發(fā)酵不完全的畜禽糞便等。

2.桃子也有若干個(gè)品種，具體施肥量或者施肥方案，應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)、生產(chǎn)模式等具體確定，不可一概而論。

3.不得施用“裸肥”：除葉面施肥外，無(wú)論基肥還是追肥，均應(yīng)施肥后在最短時(shí)間內(nèi)予以覆土，不得長(zhǎng)時(shí)間裸露。

4.不得對(duì)果實(shí)直接噴施基肥或追肥用的富硒肥。

5.采收果實(shí)后，應(yīng)及時(shí)送檢，以獲得第三方給出的“硒含量”結(jié)果，然后在商品包裝上進(jìn)行標(biāo)識(shí)，發(fā)揮宣傳和保護(hù)作用。

（曹德賓 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所）

一、基本概況