李輝

摘要：簡要介紹阜新雜糧生產(chǎn)優(yōu)勢，探討阜新地區(qū)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問題，提出切實可行的發(fā)展措施，為阜新地區(qū)雜糧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有益參考。

關(guān)鍵詞：雜糧產(chǎn)業(yè)；附加值；效益；深加工

中圖分類號：S519 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2016）03-0067-02

雜糧是阜新地區(qū)的重要糧食農(nóng)作物之一，播種面積在3.3萬hm2左右，且有逐年增加的趨勢。為此，研究和探討阜新地區(qū)雜糧發(fā)展思路，制定科學(xué)發(fā)展規(guī)劃，對確保阜新雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入具有重要的現(xiàn)實意義。

1 阜新地區(qū)雜糧生產(chǎn)優(yōu)勢

阜新地區(qū)的雜糧生產(chǎn)歷史悠久，是遼寧重要雜糧生產(chǎn)基地。雜糧在阜新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民收入中占有重要位置。每年的實際播種面積超過播種面積在3.3萬hm2，占耕地面積的1/10左右，總產(chǎn)值3.0億元，農(nóng)民人均收入350元。

阜新地區(qū)耕地60%為瘠薄的丘陵山坡地和風(fēng)沙地，每年都會發(fā)生較重的旱災(zāi)。雜糧是耐瘠薄的抗旱節(jié)水作物，為遼西重要避災(zāi)作物。阜新地區(qū)春夏光照充足，溫度偏高，氣候干旱，適宜雜糧生長發(fā)育。阜新地區(qū)是全省重要雜糧生產(chǎn)基地，促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展不僅對解決阜新地區(qū)種植業(yè)效益差、農(nóng)民收入較低起重要作用，而且對促進(jìn)遼西北雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展也具有重要意義。

2 阜新地區(qū)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

2.1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

阜新地區(qū)雜糧生產(chǎn)發(fā)展迅速。廣大農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民群眾都認(rèn)識到，種植雜糧是應(yīng)對持續(xù)干旱的最佳選擇之一。雜糧可在不同干旱條件下獲得較穩(wěn)定的產(chǎn)量和收益。目前，實際種植面積已穩(wěn)定在3.3萬hm2以上，年產(chǎn)雜糧0.75億kg以上。

近幾年，在各級政府及科研、推廣部門的努力下，通過大力推廣應(yīng)用雜糧系列新品種及先進(jìn)栽培技術(shù)，雜糧產(chǎn)量不斷提高。種植雜糧效益的提高，調(diào)動了農(nóng)民更新品種和應(yīng)用新技術(shù)的積極性。許多農(nóng)民注重肥料投入和精耕細(xì)作，應(yīng)用新技術(shù)使雜糧種植水平不斷提高，出現(xiàn)了一批高產(chǎn)高產(chǎn)典型。

2.2 潛在問題

一是品種更新速度慢。這是制約雜糧產(chǎn)量和品質(zhì)提高的重要原因之一。雖然阜新在雜糧新品種的引選上有新突破，農(nóng)業(yè)科技人員也做了大量工作，但品種更新依然較慢，主要是農(nóng)民對雜糧品種更新的觀念需要進(jìn)一步提高。二是栽培技術(shù)普遍落后，新的栽培技術(shù)沒有突破。重茬連作導(dǎo)致產(chǎn)量隆低、品質(zhì)劣化、病蟲害加重。三是缺少加工環(huán)節(jié)，產(chǎn)品不能增值。四是缺乏專用型品種，如適合加工的高營養(yǎng)、高蛋白型品種。五是沒有形成健全的雜糧營銷市場體系。

這些問題如不能很好解決，將會嚴(yán)重制約雜糧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 阜新地區(qū)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

3.1 引選雜糧新品種

良種是雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)，也是提高產(chǎn)量、改良品質(zhì)的最有效措施。加快雜糧新品種引選，并建立良種繁育基地，為品種更新提供保證。同時，吸引加工企業(yè)進(jìn)入阜新，使雜糧產(chǎn)業(yè)鏈延伸，種植效益逐步提高，帶動其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技術(shù)體系

通過研究構(gòu)建雜糧高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，提高當(dāng)?shù)氐姆N植水平，實現(xiàn)雜糧高產(chǎn)。針對阜新地區(qū)雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀和當(dāng)?shù)貧夂驐l件，因地制宜地制定出栽培技術(shù)規(guī)程，使雜糧單產(chǎn)大幅度提高。

3.3 促進(jìn)深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

每年，阜新地區(qū)年產(chǎn)0.75億以上的雜糧，通過深加工可增值2.0元/kg，據(jù)此計算，全市可增收1.5億元。雜糧加工產(chǎn)品非常豐富，包括小米鍋巴、小米面條、雜糧羹、綠豆糕等產(chǎn)品。

應(yīng)加大招商引資力度，在深加工方面給予一定的扶持和優(yōu)惠政策，吸引有實力的企業(yè)落戶阜新。通過雜糧加工業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)雜糧產(chǎn)品增值，從而推動雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.4 健全市場營銷體系

阜新雜糧面積逐漸擴(kuò)大，但缺乏自主培育的穩(wěn)定市場。因此，要動員一切力量加快雜糧生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

首先，由政府帶頭組建具有較強(qiáng)權(quán)威性，集科研、生產(chǎn)、加工和銷售于一體的雜糧產(chǎn)業(yè)協(xié)會。逐步建立龍頭企業(yè)間、經(jīng)濟(jì)人間的良性競爭機(jī)制。

其次，要建立和完善龍頭企業(yè)、科技服務(wù)等聯(lián)結(jié)機(jī)構(gòu)，以訂單農(nóng)業(yè)的形式聯(lián)結(jié)各方利益，帶動雜糧產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，重點建設(shè)無公害雜糧生產(chǎn)基地，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。

再次，要積極創(chuàng)造條件加快有形市場建設(shè)步伐。

4 結(jié)語

雜糧產(chǎn)業(yè)是阜新農(nóng)業(yè)發(fā)展中一項具有強(qiáng)大生命力的新興產(chǎn)業(yè)，也是阜新農(nóng)業(yè)發(fā)展中實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、增強(qiáng)抗旱避災(zāi)能力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。要把雜糧產(chǎn)業(yè)作大作強(qiáng)，必須堅持以市場為導(dǎo)向、以技術(shù)創(chuàng)新為動力，立足區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，堅持發(fā)展，使雜糧產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。