鄭軍偉 張曉靜 陳煥麗 康波 李中栓 王春燕

1 河南杞縣大蒜生產(chǎn)情況

河南杞縣氣候條件優(yōu)越，種植大蒜歷史悠久，據(jù)清乾隆年間編修的《杞縣志·卷八》風(fēng)土志物產(chǎn)中記載：“芥、蔓菁、韭、蔥、蒜、胡荽”，可見當(dāng)?shù)? 000多年前即開始種植大蒜。改革開放后金杞大蒜種植面積逐年增加，2001年達(dá)26 680多hm2，平均667 m2產(chǎn)量

1 200 kg，總產(chǎn)量達(dá)48萬t，直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)5億元；近10年來，杞縣金杞大蒜種植面積穩(wěn)定在33 350～40 020 hm2，產(chǎn)量逾70萬t，產(chǎn)品個頭大、色白皮厚、不散頭、耐貯藏、香味純正、辣味適中、營養(yǎng)豐富，備受各地客商及消費(fèi)者贊譽(yù)。2001年金杞大蒜獲原產(chǎn)地地理標(biāo)記認(rèn)證、大蒜外貿(mào)直接出口配額經(jīng)營權(quán)證書、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，金杞縣成為大蒜無公害生產(chǎn)基地縣。2009年杞縣大蒜被河南出入境檢驗(yàn)檢疫局選定為全省首批出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)基地產(chǎn)品，獲得了《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)證書》。

杞縣已成為中國著名的大蒜生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售基地縣，2010年建成大型大蒜交易市場5個、恒溫保鮮冷庫630多座、加工企業(yè)80多家，在國內(nèi)30多個大中城市設(shè)立大蒜銷售點(diǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯和東南亞，年出口大蒜及制品達(dá)25萬t。

因?yàn)榇笏猱a(chǎn)值遠(yuǎn)高于冬小麥和其他越冬作物，經(jīng)濟(jì)效益好，所以農(nóng)民種植熱情高，但隨著大蒜種植面積不斷擴(kuò)大、耕作制度及栽培生志環(huán)境不斷變化，杞縣大蒜集中產(chǎn)區(qū)的種植戶發(fā)現(xiàn)，大蒜死苗斷行現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，收獲的大蒜個頭變小、產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。

2013年濟(jì)源迦百農(nóng)生物科技有限公司的科研人員對金杞大蒜集中產(chǎn)區(qū)的多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，因長期連作，杞縣土壤理化結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，有機(jī)質(zhì)、鉀含量下降明顯，全氮、堿解氮含量增加；土壤中有益微生物菌群和中微量元素嚴(yán)重失調(diào)，大蒜植株抗病性差，由真菌、細(xì)菌、病毒和根結(jié)線蟲引起的病害達(dá)20多種，大蒜生產(chǎn)中莖腐病、根腐病等病害呈急劇上升趨勢；大蒜病害造成的產(chǎn)量損失達(dá)20%～25%，嚴(yán)重年份及地塊達(dá)到40%以上。如何解決大蒜連作障礙困擾著當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)。

2 迦百農(nóng)菌微動力菌肥在金杞大蒜田間應(yīng)用效果

濟(jì)源迦百農(nóng)生物科技有限公司的產(chǎn)品研發(fā)推廣團(tuán)隊(duì)于2013年開始在金杞大蒜集中產(chǎn)區(qū)蘇木鄉(xiāng)、柿園鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)、葛崗鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、邢口鎮(zhèn)、五里河鎮(zhèn)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展“迦百農(nóng)菌微動力菌肥在金杞大蒜抗重茬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)克服連作障礙的試驗(yàn)推廣項(xiàng)目”。經(jīng)3年的推廣應(yīng)用證明，與不施菌微動力菌肥的地塊相比，施用菌微動力菌肥能夠顯著改良土壤結(jié)構(gòu)，抑菌抗病提高抗逆性，促進(jìn)大蒜苗齊苗壯、根系發(fā)達(dá)，提高蒜苗的光合效能、產(chǎn)量、品質(zhì)，可克服大蒜連作障礙。具體表現(xiàn)在以下幾個方面。

①松土保肥，持久增效 活化土壤、消除板結(jié)，改善土壤理化性狀，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤保水保肥能力；高效解磷、解鉀、固氮，大幅提高化肥的吸收利用率，持續(xù)釋放大蒜生長所需的各種養(yǎng)分，提高土壤持續(xù)供肥能力。

②生根壯苗，促根結(jié)實(shí) 持續(xù)釋放內(nèi)源性天然生長物質(zhì)，提高大蒜生根率和吸收能力，促進(jìn)大蒜根系發(fā)達(dá)，確保大蒜苗齊苗壯和莖稈粗壯，增強(qiáng)大蒜光合作用，顯著促進(jìn)大蒜根部生長，確保大蒜前期不徒長，后期不早衰。

③抑菌抗病，增強(qiáng)抗性 凈化土壤、分解土壤中殘留的有害物質(zhì)，抑制有害菌群、土傳病害，大幅提高大蒜的抗病、抗旱、抗寒、抗重茬能力，增強(qiáng)大蒜的抗逆性，明顯減輕病害發(fā)生，有效減少農(nóng)藥使用量，降低植保成本。

④改善品質(zhì)，增產(chǎn)增效 667 m2平均產(chǎn)量增加15%～40%，有效提升大蒜固有風(fēng)味和品質(zhì)，明顯增加大蒜干物質(zhì)含量和營養(yǎng)成分，提高大蒜產(chǎn)品質(zhì)量等級和商品率，有效提升產(chǎn)品的市場占有率，促進(jìn)種植者增產(chǎn)增效。

2016年河南“大蒜之鄉(xiāng)”中牟縣，每667 m2增施迦百農(nóng)菌微動力菌肥80 kg后，后期大蒜長勢依然健壯，葉片十分青綠，可推遲10～15天收獲，

667 m2鮮蒜產(chǎn)量增加250～500 kg。

3 迦百農(nóng)菌微動力菌肥的作用機(jī)理

菌微動力菌肥除含有大蒜生長所必需的多種營養(yǎng)元素外，還含有多種高濃度、高活性的有益微生物菌群（五大類復(fù)合微生物菌群：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、巨大芽抱桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌和膠凍樣芽孢桿菌）、有機(jī)質(zhì)、腐殖酸及多種微量元素等，可提高化學(xué)肥料和有機(jī)肥的利用率，具有固氮、解磷、解鉀、改良土壤、促根壯苗、抑制土傳病害和各種根結(jié)線蟲、軟體害蟲發(fā)生的效果。