2016年4-6月，英國為女王伊麗莎白二世90歲生日舉辦大型慶?；顒?，其中，5月的慶祝晚會在溫莎古堡舉行。溫莎古堡自12世紀(jì)起即為王室所用，保留了許多中世紀(jì)古堡的風(fēng)格和家飾。英國以及歐洲留存有許多中世紀(jì)古堡，與其走馬觀花地瞧瞧外觀、聽聽蜻蜓點水的歷史介紹，不如先深入了解一些有趣的文化細(xì)節(jié)，來玩一場紙上的角色扮演游戲，為探秘中世紀(jì)做個熱身運動，讓城堡之旅更值回票價。

中世紀(jì)領(lǐng)主Cosplay

若能乘時光機回到中世紀(jì)歐洲，你希望是何身份？出身貴族的大領(lǐng)主怎么樣？直接效忠于國王，可擁有一大片受封土地。

無論大小領(lǐng)主，手下都需要有一定數(shù)量的騎士、教士，管轄著自由民（他們可以自由遷徙到其他領(lǐng)主的土地上居?。┖娃r(nóng)奴（領(lǐng)主為他們提供保護(hù)，他們要向領(lǐng)主交錢、交糧、為領(lǐng)主勞動）。騎士直接效忠于大領(lǐng)主，每年要為大領(lǐng)主盡40天的騎士義務(wù)。

有了地，領(lǐng)主需要蓋一座城堡，用于居住和防衛(wèi)，此時必須要有一份國王頒發(fā)的官方文件——城垛特許令，以國王的蠟印作為防偽標(biāo)志。如果沒有這份文件，城堡就算是違章建筑，會被國王沒收。

如何建造一座中世紀(jì)城堡

“加尼埃必須建造蒙塔日（Montargis）的所有小塔，每座小塔的費用為40鎊，墻厚5.5英尺、直徑8英尺，小塔有兩層樓、一道胸墻和一道帶雉碟的圍墻。兩座小塔都有門，門前豎狼牙閘門，并鑿好射擊孔。每門塔的收費為100鎊，用來支付所需的石灰和木料?！?/p>

從法蘭西國王腓力二世（1165-1223）的這份施工說明書中，可以看出城堡的大概結(jié)構(gòu)。城堡主人可能會和建筑隊一起制訂計劃，腓力二世當(dāng)時網(wǎng)羅了一批建筑師，整個工程要耗費幾年時間。

以中世紀(jì)的方式營建一座城堡，需要木匠、石匠、鐵匠、泥匠。鐵匠負(fù)責(zé)打造工具，如木匠使用的曲柄鉆、形似斧頭的木匠手斧。泥匠使用一種極為簡單的、在短棍上綁上毛制成的刷子刷墻。木匠經(jīng)常使用圓規(guī)繪制樣板，再交由石匠根據(jù)樣板來切石。

城堡的厚度大多超過2.5米，外墻用粗質(zhì)石灰石堆砌，內(nèi)墻由灰泥凝固的碎石子構(gòu)成，內(nèi)壁用石灰涂抹得很光滑。工程需要大量的石料和用石灰、沙、水制成的黏性泥灰。

城堡的墻面上要設(shè)置很多箭眼（箭垛），它們并不都是十字形，而是根據(jù)具體的射擊需求有所變化。

大門作為第一道防線，設(shè)計上頗費心力。厚重的升降式閘門，由一個很大的絞車控制，由專人負(fù)責(zé)，即使在太平時期，天黑后也不允許開大門。

中世紀(jì)城堡的最佳設(shè)計師獎

天才建筑師

出于軍事防御的需要，中世紀(jì)建筑師們一直致力于設(shè)計更為堅固的城堡。13世紀(jì)英國一位名叫詹姆士的建筑師，設(shè)計出了有史以來最堅固的城堡——軸心環(huán)形城堡，也稱同心圓城堡，城堡有兩層護(hù)墻，內(nèi)墻高于外墻，可以獲得更好的視野和射擊范圍。

國王的創(chuàng)意

歷代君王中也不乏具有設(shè)計師天賦的，建造城堡時，他們會給出自己的意見，甚至開創(chuàng)新型的城堡模式。法國國王腓力二世就是如此，他開創(chuàng)的“腓力式城堡”由長方形的圍墻和四周有規(guī)律地矗立的側(cè)塔組成，很受好評，英國國王愛德華三世就參照這一模式在威爾士建造了一批城堡，如博馬里斯城堡，在意大利和西班牙也能看到“腓力式”的影響。

Tips

在現(xiàn)代，以中世紀(jì)方式蓋一座城堡

在現(xiàn)實生活中，完全以中世紀(jì)的方式蓋一座城堡，這樣浪漫主義的事當(dāng)然是法國人做的。

法國的Guédelon城堡項目，可以說是世界上最大的建筑實驗，建筑團(tuán)隊完全以13世紀(jì)的建筑工具、手法施工。城堡1997年動工，至今仍在建造中。

BBC為該項目拍攝了一部紀(jì)錄片《城堡的秘密》（Secrets of the Castle with Ruth，Peter and Tom），從中可以清楚地看到中世紀(jì)各種匠人是如何打造工具、如何建造城堡及周邊設(shè)施（如磨坊）的，三位節(jié)目主持人身著中世紀(jì)著裝，烹飪中世紀(jì)菜肴，展現(xiàn)中世紀(jì)生活。

中世紀(jì)生活那些事兒

貴族的家什么樣

臥室

13世紀(jì)后，領(lǐng)主的臥室發(fā)展成套房，前廳用來接待客人、下棋，臥室里配有廁所、藏衣室，還有些小間用作書房，領(lǐng)主可帶親信來此聊天或讀書。臥室中最豪華的家具當(dāng)屬床。夜晚，貼身仆人會守在臥室外，履行“上夜”的職責(zé)。城堡主人通常是在臥室內(nèi)洗澡，用的是一個帶有浴罩的浴桶。

現(xiàn)在能去哪兒看：法國皇家城堡希農(nóng)堡，建于10世紀(jì)，包括前廳、臥室、藏衣室、廁所等，當(dāng)時去往國王的臥室需通過一段螺旋式樓梯。

小教堂

小教堂常常挨著大廳，地位也幾乎和大廳地位相當(dāng)，不可或缺。小教堂的窗戶可能是城堡中唯一安裝玻璃的，因為當(dāng)時玻璃的價格相當(dāng)高。14世紀(jì)中期起，小教堂的兩側(cè)有了專供領(lǐng)主和夫人使用的小涼廊，透過小涼廊的窗戶可以看到祭禮，而其他人看不到他們。

現(xiàn)在能去哪兒看：法國塔拉斯孔堡，建于15世紀(jì)，小教堂旁有供君主使用的包廂。

參加一場貴族宴會

菜單

中世紀(jì)宴席的菜單上常有：葷菜——鶴、云雀、鮭魚、鰻魚、野豬、牛肉、烤孔雀（據(jù)說是一道珍饈）；主食——咸味餡餅；甜點——甜味餡餅、蜂蜜；調(diào)料——藥草；香料——丁香、肉桂、胡椒、甘草、茴香等。中世紀(jì)菜肴會大量放香料，凸顯主人的財力。因為貴重，香料平時都存儲在特定的房間里。中世紀(jì)時的餐具幾乎都是木器。

禮儀

宴席上，只有出身尊貴的人才能享用鹽，于是鹽罐也成為身份、地位的象征，會放在領(lǐng)主的座位前。今天英國人還用“坐在鹽罐下方”表示某人不受敬重。

一本15世紀(jì)的手抄本記敘了當(dāng)時宴會的禮儀，比如，一位有禮節(jié)的用餐者“不得把食物殘渣吐在餐桌上”，“用餐時如需漱口，不得把水吐回盆里，要文雅地吐在地上?！?/p>

裝飾和氣氛

宴會上，領(lǐng)主身后的墻上掛著壁毯，上面的圖案通常是主人家族的紋章。最精致的壁毯出自法國北部的阿拉斯，因此壁毯也稱“阿拉斯?！薄?/p>

席間音樂不斷，上菜間隙有樂師演奏，營造熱鬧氣氛。

娛樂活動

大型宴會可以持續(xù)好幾天，吃喝之外，還會進(jìn)行中世紀(jì)貴族最喜歡的兩項戶外娛樂活動——比武和狩獵。騎士比武起源于作戰(zhàn)演習(xí)，各地的比賽規(guī)則不盡相同，不過都規(guī)定贏得比賽的一方可以獲得對方的盔甲和戰(zhàn)馬。狩獵中，最有“貴族范”的便是鷹獵。

城堡內(nèi)的休閑娛樂場所還有小花園和長廊。長廊搭建在不同的建筑物之間，面向院子或壕溝，擁有開闊的視野。法國德倫克爾堡的長廊，墻面上有描繪狩獵、比武、跳舞等城堡生活的壁畫。

大廳

大廳是城堡的生活中心，節(jié)慶典禮、宴會和司法活動都在大廳舉行。城堡的主人會在大廳用餐，到了晚上，大廳架起木床，供客人休憩。

從大廳的面積和精美程度可以看出主人的地位，漂亮的穹頂就是一個重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。城堡必備的家具三件套：銀箱、床架、餐具架。餐具架擺在大廳，里面放著奢華的金銀器和餐具，象征主人的財力。

審判庭也常設(shè)在大廳，后來大廳就逐漸演變成法庭，現(xiàn)在的巴黎法院就是一個例子。

現(xiàn)在能去哪兒看：英國威斯敏斯特堡大廳，建于11、12世紀(jì)，面積1440平方米，輝煌的屋架堪稱一絕。為了超過它，法國的“美男子腓力”（腓力四世）建造了城島宮雙殿大廳，面積1785平方米，每根壁柱都立有一位法蘭西國王的雕像。

城堡經(jīng)濟學(xué)

建一座城堡要花多少錢

腓力二世時期，將城堡建造規(guī)范化，對城堡的具體規(guī)格和使用材料都做了細(xì)致的規(guī)定，對建設(shè)成本的核算也很精確。在1205年至1212年年間的工程概算書上，要求“在貢比涅建造117米長的長方石頭新墻……城堡堞道寬1.3米，須抹上泥土，全部涂上石灰。給兩座塔樓建4扇門，還要挖寬16.2米、深9.72米的壕溝?？偦ㄙM2000鎊法國古幣?！?/p>

收入與支出

稅收是領(lǐng)主的重要收入之一，稅收的項目五花八門，如過林費（載貨物經(jīng)過森林的稅費）、放牧費（在森林里放牧的稅費）、房舍用地費（在領(lǐng)地上蓋房的權(quán)利費）等，農(nóng)奴每個月要交糧，把谷物拿到領(lǐng)主的磨坊研磨，需要交谷物研磨費；烤面包也有面包稅——同磨坊一樣，烤爐集中使用，農(nóng)奴以一部分烤好的面包作為烤爐使用費。

城堡的重大花銷主要是用于軍事（應(yīng)對圍城、攻城掠地），此外，維修的費用也不是小數(shù)。

中世紀(jì)的物價怎么樣

中世紀(jì)年代跨度大，加之不同地區(qū)有自己的貨幣系統(tǒng)，雖然地區(qū)間貨幣可以流通兌換，但仍然存在較多變量，物價不易估算。

在《13，14和15世紀(jì)倫敦和倫敦生活編年史》中，可以看看那一時期的倫敦物價，一窺中世紀(jì)日常生活：“最好的鵝 6便士，最好的乳豬 8便士，四只云雀 1便士，灰山鶉 5便士，野雞 2便士，烤羊腿 2.5便士，最好的牛腿肉 5便士……”

歐洲城堡旅行推薦

英國必去中世紀(jì)城堡

1.溫莎古堡：建于1070年，英國最知名的古堡，12世紀(jì)起即為王室城堡，女王伊麗莎白二世每年都要在這里呆上很久。

2.倫敦塔：始建于11世紀(jì)，倫敦標(biāo)志性建筑之一，詹姆士一世是其作為宮殿居住的最后一位統(tǒng)治者。珍寶館內(nèi)可參觀王室珍寶。

3.Alnwick城堡：位于英國東北部的Alnwick小鎮(zhèn)，是電影《哈利·波特與混血王子》中魔法學(xué)校的取景地。

4. 阿倫德爾城堡：諾?？斯舻墓示?，也是至今還有人居住的城堡，如今，14世紀(jì)的小教堂、美麗的花園，還有眾多極美的屋子都對外開放。

5.華威城堡：“征服者威廉”1068年建立，歷史上多次修繕，保存完好。

6.博迪亞姆城堡：14世紀(jì)修建，典型的中世紀(jì)城堡之一。

7.班堡：位于諾森伯蘭海岸線的巖石高原上，英國一級歷史保護(hù)文物。

8.利茲堡：位于肯特郡，13世紀(jì)時成為皇室別墅，以“女士城堡”而聞名。

9.艾維克堡：英國第二大至今有人居住的城堡，于11世紀(jì)建成，是珀希家族的故居如今公爵和夫人都住在城堡里，但空著的那部分一年中七個月都對外開放。

10.弗拉林漢堡：11至12世紀(jì)典型的城寨，亨利八世、瑪麗女王和伊麗莎白女王都曾是城堡的主人。

德國古堡大道

德國最古老的觀光大道，全程1000多公里，沿途可參觀曼海姆大學(xué)的巴洛克式曼海姆宮、海德堡古堡、紐倫堡、水鄉(xiāng)班貝格、埃森納赫城堡（埃森納赫也是巴赫的故鄉(xiāng)），體味經(jīng)典的德國文化。

古堡節(jié)

歐洲許多地方每年都會舉辦古堡節(jié)，例如，每年3月30日德國柏林施潘道城堡會舉行“騎士節(jié)”，每年夏季（6月16日至8月4日）海德堡會舉行城堡節(jié)，同時也是露天戲劇節(jié)。

住進(jìn)中世紀(jì)古堡

Dromoland Castle Hotel

位于愛爾蘭克萊爾郡，城堡歷史悠久，可追溯到公元5世紀(jì)，如今的酒店保留了中世紀(jì)古堡的外形，內(nèi)在卻是現(xiàn)代化的享受，裝飾風(fēng)格田園溫馨。

Amberley Castle- A Relais & Chateaux Hotel

Amberley小鎮(zhèn)10世紀(jì)修建的古堡，至今保留著升降閘門和古老的石頭門樓，可以在12世紀(jì)的女王房間就寢，真切體味中世紀(jì)貴族生活。

Peckforton Castle

中世紀(jì)風(fēng)格的古堡酒店，位于英國柴郡（Cheshire）連綿平原的一個山坡上，風(fēng)景迷人?？梢栽诠疟さ拇髲d里閑坐，在院子里看鷹獵和騎士比武表演，享受當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的鮭魚、鴨子和牛肉。

Solis Lough Eske Castle

位于愛爾蘭多尼戈爾郡，建于15世紀(jì)，2009年至2013年蟬聯(lián)世界最奢華鄉(xiāng)村酒店獎。