帕旦木汗·宰東

摘要：近年來(lái)，品質(zhì)好、產(chǎn)量高、效益好的色素辣椒倍受農(nóng)民的喜愛(ài)，逐漸成為農(nóng)民增收致富的“錢(qián)串串”。色素辣椒體內(nèi)養(yǎng)分含量高但轉(zhuǎn)移率低，莖、葉中的養(yǎng)分大部分較難轉(zhuǎn)移到果實(shí)中去，莖、葉和果實(shí)需要幾乎一樣多的養(yǎng)分，故總體需肥量大。文章結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳乩苯贩N植技術(shù)，重點(diǎn)對(duì)其施肥技術(shù)作簡(jiǎn)要分析。

關(guān)鍵詞：色素辣椒；施肥技術(shù)；分析

1 色素辣椒的種植現(xiàn)狀

且末縣色素辣椒種植正在逐漸加大面積，色素辣椒移栽的效益相對(duì)于傳統(tǒng)直播的效益要好很多?？梢蕴崆耙圃悦绲纳L(zhǎng)日期，并具有掛果早、成熟快的特點(diǎn)。目前，且末縣已經(jīng)開(kāi)始大力發(fā)展大棚育苗移栽技術(shù)，并請(qǐng)農(nóng)業(yè)局專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，需要通過(guò)大力推廣色素辣椒的種植技術(shù)，來(lái)進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)民致富。

2 色素辣椒需肥特性

色素辣椒除了具有蔬菜類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育快、復(fù)種指數(shù)大、單位面積產(chǎn)量高等特點(diǎn)外，還具有生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、果實(shí)連續(xù)采收、養(yǎng)分含量高等特征，因此，色素辣椒的需肥量較一般大田作物和大多數(shù)蔬菜都大。有研究證明，在辣椒、番茄、茄子、黃瓜、大白菜等五種常見(jiàn)蔬菜中，辣椒養(yǎng)分吸收量最大。色素辣椒作為吸肥量較多的蔬菜類(lèi)型，每生產(chǎn)1000kg約需氮5kg、五氧化二磷1kg、氧化鉀6kg。在不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量也有所不同。

從出苗到萌芽，由于植物根系、葉片小、干物質(zhì)積累慢，因此需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少，約占總吸收量的5%；從發(fā)芽到開(kāi)花，植物生長(zhǎng)較快，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速擴(kuò)展，干物質(zhì)積累逐漸增多，營(yíng)養(yǎng)吸收增加約占11%；從開(kāi)花到全面開(kāi)花，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期和繁殖期，也是吸收養(yǎng)分和氮素的時(shí)候，占總吸收量的34%；在成熟期，植物的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)發(fā)育較弱，磷和鉀的最大量約占總吸收量的50%。

3 色素辣椒缺肥的表現(xiàn)癥狀

色素辣椒從生育初期到果實(shí)采收期不斷吸收氮肥，其產(chǎn)量與氮吸收量之間有直接關(guān)系。辣椒辛辣味與氮肥用量有關(guān)，施用量多會(huì)降低辣味。供干制的辣椒，應(yīng)適當(dāng)控制氮肥，增加磷鉀肥比例。

3.1 氮肥

氮施用過(guò)量，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，果實(shí)會(huì)因不能及時(shí)得到鈣的供應(yīng)而產(chǎn)生臍腐病。因此在初花期間要節(jié)制氮肥，否則，植株徒長(zhǎng)，生長(zhǎng)推遲。

3.2 磷肥

隨著植株不斷生長(zhǎng)，磷吸收量不斷增加。不過(guò)，吸收量變化幅度較窄，總吸收量約為氮的1/5。磷不足會(huì)引起落蕾、落花。磷是花芽發(fā)育良好與否的重要因素。

3.3 鉀肥

鉀在色素辣椒生育初期吸收少，開(kāi)始采摘果實(shí)后增多。結(jié)果期如果土壤鉀不足，葉片會(huì)表現(xiàn)缺鉀癥，落葉，坐果率低，產(chǎn)量不高。

3.4 鈣肥

色素辣椒對(duì)鈣吸收量比番茄低，如不足易誘發(fā)果實(shí)臍腐病。在整個(gè)生育期不可缺鈣。定植初期吸收鎂少，進(jìn)入采收期吸收量增多，此時(shí)如鎂不足，葉脈間黃化呈缺鎂癥，影響植株生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)。

3.5 硼肥

辣椒缺硼時(shí)葉色發(fā)黃，心葉生長(zhǎng)慢，根木質(zhì)部變黑腐爛，根系生長(zhǎng)差，花期延遲，并造成花而不實(shí)，影響產(chǎn)量。

4 施肥管理

4.1 底肥

施足底肥可加快色素辣椒生長(zhǎng)，促使提前封壟。施用底肥時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥與化肥配合施用”的原則。按照每畝為例，底肥一般施尿素5kg、三料磷肥10kg、硫酸鉀5kg，施肥的深度大概在10-15cm，采用開(kāi)溝鋪膜種植，底肥應(yīng)施在溝沿5-8cm的種植帶上。具體施用量應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況作適當(dāng)調(diào)整。

4.2 追肥

一般在6月下旬，可根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和田間植株的生長(zhǎng)情況而定，按照每畝為例，在盛花期追施磷酸二銨10kg左右、尿素10-15kg、鉀肥3kg、硫酸鋅2kg。

4.2.1 輕施提苗肥。提苗肥宜選用速效性高氮肥料，一般按每畝為例，尿素的用量大概在5-10kg。此期施肥目的在于促進(jìn)辣椒幼苗成活發(fā)棵。

4.2.2 穩(wěn)施花蕾肥。此期施肥既要滿(mǎn)足辣椒發(fā)棵分枝及現(xiàn)蕾的需要，又要防止因追肥太多而造成植株徒長(zhǎng)。因此，在“門(mén)椒”坐果后收獲前，可選用均衡型復(fù)合肥和磷肥進(jìn)行配合施用。

4.2.3 重施花果肥。當(dāng)辣椒植株大量開(kāi)花坐果時(shí)，因果實(shí)膨大及植株繼續(xù)分枝均需較多養(yǎng)分，所以此期需重施花果肥。為了保證較好的辣椒質(zhì)量，建議使用高鉀型復(fù)合肥，按每畝為例，一般用量為25-30kg?；ü适┯煤?，每隔10-15天左右或每次采收后，可適量追施均衡型復(fù)合肥，具體次數(shù)應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握。每次追肥后，必須澆水，以提高肥效，防止肥害。

4.3 葉面補(bǔ)肥

8月以后植株根系發(fā)達(dá)，葉、果滿(mǎn)株，可在葉面適當(dāng)?shù)膰娛┮恍┲参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，例如：天豐素、奇麗施等，促進(jìn)坐果，防治脫落。

在整個(gè)生長(zhǎng)期可多次噴施尿素或多元復(fù)合肥溶液，其用肥量小，吸收率高，效果快，可增加葉綠素含量和光合作用強(qiáng)度，強(qiáng)化葉功能，有利于有機(jī)物的積累，防止落花、落果。一般有機(jī)肥充足的土壤，不會(huì)產(chǎn)生微量元素缺乏癥狀。

5 色素辣椒施肥的注意事項(xiàng)

5.1 施肥濃度

忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌在中午高溫下施肥，忌過(guò)于集中施肥。

5.2 施肥時(shí)間

追肥施用時(shí)間宜在傍晚進(jìn)行，追完立即噴灌或灌溉。

5.3 追肥施用位置

應(yīng)在距根部15cm左右處施入為宜， 以免燒傷植株。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭守金. 紅色素辣椒品種簡(jiǎn)介與栽培[J]. 寧夏農(nóng)林科技，2000（04）.

[2] 呂銀梅，落碧拉，王寶霞，等. 色素辣椒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J]. 新疆農(nóng)業(yè)科技，2003（06）.