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        廢墟里的寶石

        2016-07-25 04:55:28夏生荷
        人生與伴侶·共同關(guān)注 2016年20期
        關(guān)鍵詞:英國

        夏生荷

        蘇格蘭女孩珍妮在愛丁堡大學(xué)獲得數(shù)學(xué)碩士學(xué)位后,來到倫敦一家知名的私募基金工作。

        一天凌晨四點多,剛下班的珍妮路過一家農(nóng)貿(mào)市場,無意間發(fā)現(xiàn)一輛垃圾車正在轉(zhuǎn)運一堆果蔬,有黃瓜、四季豆、辣椒、芒果、西紅柿、蘋果等。珍妮好奇地走近一看,那些果蔬非常新鮮。這么好的果蔬,為什么要被當(dāng)成垃圾處理掉呢?“因為它們品相丑陋,而且大小不勻稱。”垃圾車司機告訴珍妮,“超市和飯店都不要,只能被扔掉。”

        僅僅是因為長得不好看,就被浪費掉,珍妮大感意外。更讓她意外的是,她還從英國食品安全監(jiān)管局了解到,每年英國有近2000萬噸完全可食用的食品被丟棄和掩埋,總價值超過了120億英鎊。

        珍妮突發(fā)奇想,為什么不低價買下這些果蔬,做成果醬,人們就不會在意它們是否丑陋和大小不一了。

        說干就干,珍妮果斷辭職,開始每天凌晨三四點到農(nóng)貿(mào)市場上收購丑陋果蔬,制作果醬,在倫敦街頭擺了地攤。她還給果醬取了個吸引人的品牌名——“廢墟里的寶石”。

        由于價格便宜,純手工制作,第一批30罐果醬和酸辣醬很快被一搶而空,珍妮輕松獲利兩百多英鎊。

        珍妮決心繼續(xù)擺兩年地攤。在她看來,地攤成本低,而且“能清晰地知道誰沒再來買,問出他們不來的原因,就可以加以改進!”

        靠著口口相傳的口碑和口味上的不斷改進,“廢墟里的寶石”名氣越來越大,許多家庭主婦慕名而來。

        但珍妮覺得這還遠遠不夠,“廢墟里的寶石”必須要進軍中高端醬料市場。而在英國,沒什么比白金漢宮和英國皇室更高端了。珍妮打聽到女王喜歡吃酸辣醬,靈機一動,便給女王寫了一封信,問她最喜歡哪種酸辣醬,自己想送她一罐。

        女王接到信后,以為珍妮只是個孩子,高興地給她回了信,說自己很樂意品嘗一下,看看牙齒還能不能啃得動“廢墟里的寶石”。

        珍妮將幾種產(chǎn)品都送給了女王,并講述了將廢棄果蔬做成果醬的故事。女王聽后,當(dāng)即指示皇家后勤部門與珍妮簽訂長期供貨的訂單。

        皇室的訂單無疑是最好的品牌宣傳。如今“廢墟里的寶石”已經(jīng)在英國多家中高端超市里設(shè)了銷售專柜,并且開通了網(wǎng)絡(luò)銷售,2015年年收入超過500萬英鎊。

        珍妮還雇用了許多殘疾人,幫他們樹立起了自食其力的生活信心,把自己打造成閃閃發(fā)光的“寶石”。

        在接受記者采訪時,珍妮表示:“垃圾只是放錯了地方的寶石,我們不會就此止步,而是要繼續(xù)將更多被人們浪費掉的東西,創(chuàng)造成美好的產(chǎn)品?!?/p>

        (摘自《生命時報》)

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