賈良梁 譯自http://www.genesus.com/ 3月14日

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6月瘦肉豬合同價(jià)創(chuàng)新高

賈良梁 譯自http://www.genesus.com/ 3月14日

上周五，美國(guó)6月瘦肉豬合同價(jià)為1.831美元/kg (83.075美分/lb)，這是有史以來(lái)的最高合同價(jià)。自11中旬起，6月瘦肉豬價(jià)格已經(jīng)上漲約25美元/頭。作為一名生產(chǎn)者，我們樂(lè)見(jiàn)其成。瘦肉豬合同價(jià)提高反應(yīng)了對(duì)豬肉需求信心的增強(qiáng)，我們相信生豬出欄量并沒(méi)有明顯增加。對(duì)吊鏈空間不足的持續(xù)討論已經(jīng)阻礙了價(jià)格增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這些討論指出，會(huì)出現(xiàn)價(jià)格壓力低點(diǎn)。

上周，美國(guó)出欄221.5萬(wàn)頭生豬，比去年同期減少1.1萬(wàn)頭。顯然，生豬的周出欄量逐年減少不會(huì)給屠宰廠吊鏈空間造成壓力。

1 美國(guó)和加拿大

美國(guó)和加拿大生豬和豬存欄量報(bào)告上周發(fā)布(表1)。該報(bào)告2年出一次。由于豬肉可以在兩個(gè)國(guó)家相當(dāng)自由地周轉(zhuǎn)，綜合的生豬和豬存欄報(bào)告對(duì)于展現(xiàn)未來(lái)的總供應(yīng)量很重要。美國(guó)和加拿大是同一大洲內(nèi)的整體市場(chǎng)。

2 觀察

● 種豬增加1 %，有所增長(zhǎng)，但是相對(duì)于業(yè)內(nèi)造夢(mèng)人預(yù)測(cè)的增長(zhǎng)，該漲幅并不大。

● 出欄量增長(zhǎng)1 %，這與美國(guó)人口漲幅相等。人均消費(fèi)量是否能保持不變，如果多出的豬肉量不能全部被國(guó)內(nèi)消費(fèi)。

● 低于22.7 kg(50 lb)的存欄量下降1 %，分娩母豬數(shù)下降2 %。這兩項(xiàng)數(shù)值都反應(yīng)了影響美國(guó)和加拿大養(yǎng)豬業(yè)的人工授精稀釋劑問(wèn)題。我們可以想像，未來(lái)的數(shù)量恢復(fù)將會(huì)提高供應(yīng)量。

● 生豬產(chǎn)量7 538.5萬(wàn)頭(6個(gè)月)。利用農(nóng)場(chǎng)簡(jiǎn)算法(Simple Farmer Arithmetic)，7 538.5×2=15 077萬(wàn)頭(1年)，再除以種豬數(shù)724萬(wàn)頭，即15 077/724=20.82頭/頭種豬，完全不到30，甚至不達(dá)25，會(huì)有一半的種豬低于20.82。

3 對(duì)加拿大2016年1月1日存欄量報(bào)告的分析

● 加拿大繁殖群擴(kuò)大了2萬(wàn)頭，與前3年持平。

● 出欄數(shù)上漲1 %，加拿大西部屠宰廠產(chǎn)能過(guò)剩。而加拿大東部吊鏈空間不足，造成銷往美國(guó)的商品豬數(shù)量增多。

● 與去年相比，分娩母豬數(shù)和生豬產(chǎn)量有所提高，但是約與2013年持平。

● 生豬產(chǎn)量1 452.6萬(wàn)頭，用農(nóng)場(chǎng)簡(jiǎn)算法運(yùn)算，1 452.6×2=2 905.2萬(wàn)頭(1年)，再除以種豬數(shù)123.8萬(wàn)頭：2 905.2/123.8=23.46頭/頭種豬。美國(guó)和加拿大(包括加拿大)的均值為20.82。我們認(rèn)為，加拿大種豬年產(chǎn)豬數(shù)量比美國(guó)高出近3頭豬。有的人思考原因何在：

● 我們觀察到，加拿大生產(chǎn)者幾乎不關(guān)注成本最低的飼料。選擇生產(chǎn)性能最佳的飼料。

● 加拿大豬群的總體健康水平可能更好。

● 加拿大更多比率的母豬是由飼養(yǎng)管理水平更高的自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)主管理的。

● 加拿大F1代母豬的利用水平更高，且不太依賴回交-雜交繁殖母豬。這使得加拿大的窩產(chǎn)仔數(shù)多于美國(guó)。因此加裕只生產(chǎn)F1代母豬作為母本。你為什么會(huì)想要把不能帶來(lái)最佳生產(chǎn)力的雜交品種用在你的豬場(chǎng)里。

4 總結(jié)

6月瘦肉豬合約價(jià)格達(dá)新高。我們希望價(jià)格繼續(xù)上漲，因?yàn)橄噍^于需求量，目前較低的供應(yīng)量將提高豬肉價(jià)格。當(dāng)我們分析美國(guó)和加拿大豬存欄量時(shí)，我們沒(méi)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量有明顯上漲。對(duì)吊鏈空間的擔(dān)憂不復(fù)存在，尤其是當(dāng)你考慮到在建的新屠宰廠時(shí)，就更不用擔(dān)心了。

“駕馭你的生意，否則它將駕馭你!”

——本杰明?富蘭克林

原題名：June Lean Hog Contracts Reach New High (英文)

原作者：Jim Long