久降堂苦蕎青稞主食面的降糖奧秘
——聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家怎么說(shuō)

我們“健康原產(chǎn)地”推薦的產(chǎn)品有兩條“金標(biāo)準(zhǔn)”：最健康、品質(zhì)最好。而保證這兩點(diǎn)需要三方的認(rèn)定：我們親自考察、讀者的試用和反饋、專(zhuān)家的評(píng)審。

對(duì)久降堂苦蕎青稞主食面我們做了多方面的考察，也收到了大量讀者的反饋，都可以證明這款產(chǎn)品的貨真價(jià)實(shí)。那么，專(zhuān)家怎么看？從權(quán)威的角度它真的實(shí)至名歸嗎？

為此，我們采訪(fǎng)了山東省千佛山醫(yī)院原營(yíng)養(yǎng)科主任杜慧真。對(duì)于小編的疑問(wèn)，她從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度一一解答。

記者：久降堂苦蕎青稞主食面的營(yíng)養(yǎng)成分表靠譜嗎？

杜慧真：營(yíng)養(yǎng)成分表從2013年1月1日起是上架食品必須標(biāo)注的，以前許多食品沒(méi)有標(biāo)簽，不便掌握，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分也不了解，特別是一些慢性病人群尤其要注意攝入食物的營(yíng)養(yǎng)成分，以免盲目使用加重病情。這個(gè)表是國(guó)家強(qiáng)制推行的，食品生產(chǎn)商具有正規(guī)資質(zhì)就少不了這一項(xiàng)。我看久降堂苦蕎青稞主食面的核心營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉都達(dá)標(biāo)了，能量也在范圍之內(nèi)。另外它還有兩項(xiàng)：膳食纖維和總黃酮，這兩個(gè)元素含量較高，這正是它能夠降血糖的主要因素。

記者：久降堂苦蕎青稞主食面配料表里有什么獨(dú)特之處？

杜慧真：先看苦蕎粉和青稞粉這兩項(xiàng)，它們都屬于粗糧系列，也屬于藥食同源的典型。其中含有的生物化學(xué)物比如黃酮類(lèi)，對(duì)保護(hù)心腦血管，防治高血壓都能起到積極作用。另外它們倆的膳食纖維也很高。不僅如此，在配料里它還單獨(dú)加強(qiáng)了膳食纖維這一項(xiàng)，這也是它的獨(dú)特之處，膳食纖維高了，會(huì)讓我們有飽脹的感覺(jué)，消化慢，升糖就慢。

有人要問(wèn)，這里面不是也有細(xì)糧小麥粉嗎？是的，單純的苦蕎面食是比較難吃的。一款產(chǎn)品若是很難吃，估計(jì)也沒(méi)人愿意天天吃。所以里面要按照比例配比，比例是粗細(xì)7：3。再就是面食煮的時(shí)候要成型，就要有食品添加劑，比如配料表里的碳酸鈉和黃原膠，這都是這款面條的不可或缺的成份。

記者：糖尿病患者控制血糖吃這一款產(chǎn)品就可以了嗎？

杜慧真：糖尿病是一個(gè)慢性病，控制血糖是多方面的。根據(jù)人不同的身體情況，來(lái)選擇胰島素、藥物和健康的生活習(xí)慣。從飲食方面來(lái)說(shuō)，久降堂苦蕎青稞主食面為眾多糖尿病患者提供了一種健康飲食的選擇。因?yàn)樗鼜膶?zhuān)業(yè)的角度對(duì)主食進(jìn)行了配比，讓那些不太清楚怎么吃主食的糖尿病患者更容易吃飽還不會(huì)影響血糖值。

再次提醒，這不是藥品也不是保健品，而是一款針對(duì)糖尿病患者群體制作的健康食品。祝大家都能吃飽、吃好，收獲一個(gè)健康的身體。

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