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        食品安全檢查就應(yīng)當(dāng)

        2016-07-20 16:56:12
        新農(nóng)村 2016年8期
        關(guān)鍵詞:檢查者安全檢查商家

        每逢重大節(jié)假日。很多地方都要開展食品安全檢查專項行動,保障廣大百姓吃得安心、吃得舒心,這是一項民生行動。然而,筆者認(rèn)為,食品安全檢查更應(yīng)該貫穿在平時的日常生活中。檢查食品安全應(yīng)當(dāng)“神出鬼沒”。

        商家都很精明。早已習(xí)慣了專項檢查。早已摸透了檢查人員的慣用手法。一些沒有流動道德血液的商家,有的當(dāng)時主動配合,但一過專項檢查時間又露出猙獰面目;有的陽奉陰違??偸窍敕皆O(shè)法規(guī)避檢查風(fēng)險;有的甚至頂風(fēng)作案,認(rèn)為最危險的時候、最危險的地方最安全。

        不管你信與不信,坊間都有“誠信嚴(yán)重缺失,道德嚴(yán)重滑坡”這種說法。食品安全領(lǐng)域尤甚。不僅讓人不敢隨意“張口”,而且讓人時時處處發(fā)問:我們吃的東西還有安全的嗎?以至前段時間出現(xiàn)一個冷幽默——中國女排連打敗仗。理由居然是怕豬肉不安全,3個星期沒吃葷。

        2012年發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》明確指出:力爭用3年左右的時間。使我國食品安全突出問題得到有效解決;用5年左右的時間。使食品安全總體水平得到較大幅度提高。要實現(xiàn)這個目標(biāo),不能靠專項檢查,相關(guān)部門也沒有這么多時間搞專項檢查。對于誠信商家,檢查不檢查都會一個樣;而對于黑心商家,他們不怕專項檢查,怕的是微服私訪和不定期檢查。

        檢查與被檢查是一對矛盾。檢查者有政策,被檢查者肯定有對策。檢查者只有“神出鬼沒”,讓被檢查者摸不著頭腦,對檢查者心存敬畏,時時繃緊食品安全這根弦,并逐漸養(yǎng)成誠實經(jīng)營、遵紀(jì)守法的好習(xí)慣。食品安全問題才能得到根本好轉(zhuǎn)。如果只有專項檢查行動,行動一過,昧心商家肯定“吃屎狗離不了那條路”。

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