馮海鷹，何江蓉，龍桂林

(四川省阿壩州農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所，四川 馬爾康 624000)

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京研快菜四號(hào)變種栽培技術(shù)研究報(bào)告

馮海鷹，何江蓉，龍桂林

(四川省阿壩州農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所，四川 馬爾康 624000)

摘要：京研快菜四號(hào)是北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的耐抽薹黃綠色苗用白菜一代雜種，2013年年初由阿壩州科研院農(nóng)科所從北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心引進(jìn)。通過多輪次的試驗(yàn)，農(nóng)科所科研人員發(fā)現(xiàn)：利用京研快菜四號(hào)耐低溫與抽薹的特性，將苗用白菜快菜四號(hào)作為變種結(jié)球白菜栽培后，大幅度提高了結(jié)球白菜的產(chǎn)量水平和口感品質(zhì)，且更符合以家庭為主的一般消費(fèi)者的消費(fèi)需求，市場(chǎng)前景廣闊。為探索其在本州生態(tài)條件下的最佳變種栽培模式，農(nóng)科所蔬菜課題組進(jìn)行了快菜四號(hào)變種栽培技術(shù)研究，該文對(duì)這一研究過程作了詳盡報(bào)告。

關(guān)鍵詞：苗用白菜；變種栽培；試驗(yàn)研究

京研快菜四號(hào)是北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心利用兩個(gè)大白菜自交不親和系10163和10187配制而成的以幼苗或半成株為主要食用部分的耐抽薹黃綠色苗用白菜一代雜種，2011年通過北京市種子管理站品種鑒定。2013年年初由阿壩州科研院農(nóng)科所從北京市農(nóng)林科學(xué)院引進(jìn)，2013～2014年在阿壩州適宜生態(tài)區(qū)域進(jìn)行了引種觀察及變種栽培試驗(yàn)。通過試驗(yàn)，京研快菜四號(hào)在本州大白菜主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量(作苗用白菜)為7625.3kg/667m2，利用其耐低溫與抽薹這一品種特性，農(nóng)科所蔬菜課題組將其作為結(jié)球白菜變種栽培，由于該品種植株直立，耐密植，經(jīng)測(cè)定，作結(jié)球白菜變種栽培后，最高產(chǎn)量達(dá)到了19135.2kg/667m2。商品性狀上，作變種栽培后，京研快菜四號(hào)較普通結(jié)球白菜纖維含量更低，口感更細(xì)嫩，單株產(chǎn)量集中在0.8～1.0kg之間，更適合一般家庭消費(fèi)需求，有良好的市場(chǎng)前景?，F(xiàn)將京研快菜四號(hào)變種栽培技術(shù)研究情況報(bào)告如下：

1引種觀察試驗(yàn)

1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2013年，農(nóng)科所蔬菜課題組將新引進(jìn)的京研快菜四號(hào)進(jìn)行引種觀察試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)在農(nóng)科所所內(nèi)試驗(yàn)地進(jìn)行。地膜覆蓋，行距0.22m，株距0.17m，每窩播種3～5粒，定苗留單株，密度17800株/667m2。

1.2試驗(yàn)結(jié)果

京研快菜四號(hào)作苗用白菜產(chǎn)量為7625.3kg/667m2，作結(jié)球白菜變種栽培后，最高產(chǎn)量(隨機(jī)抽樣測(cè)產(chǎn))為19135.2kg/667m2。

2密度試驗(yàn)

在京研快菜四號(hào)的引種觀察試驗(yàn)中，通過對(duì)其作變種栽培，課題組發(fā)現(xiàn)該品種表現(xiàn)出了作為結(jié)球白菜變種栽培的極大潛力。2014年，蔬菜課題組為摸索京研快菜四號(hào)變種栽培的最佳模式，在馬爾康縣馬爾康鎮(zhèn)俄爾雅村進(jìn)行了快菜四號(hào)變種栽培密度試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)四個(gè)種植密度處理，分別為：①22200株/667m2。②18500株/667m2。③15800株/667m2。④13800株/667m2，采用地膜覆蓋，種子直播，隨機(jī)區(qū)組排列，三次重復(fù)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，22200株/667m2的處理產(chǎn)量最高，為17020kg/667m2，其次為18500株/667m2的處理，產(chǎn)量為15967.5 kg/667m2，這兩個(gè)處理產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)明顯；18500株/667m2的處理產(chǎn)品在商品性方面更好；18500株/667m2這個(gè)處理因密度適中，不僅產(chǎn)量高，而且在病害發(fā)生率上，較其他幾個(gè)處理明顯偏低。經(jīng)綜合考量，18500株/667m2這個(gè)密度可作為本州快菜四號(hào)變種栽培的最佳密度予以推廣。

3生產(chǎn)試驗(yàn)

為鑒定京研快菜四號(hào)變種栽培在本州有無推廣應(yīng)用前景，課題組2014年分別在馬爾康縣、理縣與小金縣進(jìn)行京研快菜四號(hào)變種栽培生產(chǎn)試驗(yàn)，分別

表1　快菜四號(hào)變種栽培密度試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果統(tǒng)計(jì)

以當(dāng)?shù)刂髟缘慕Y(jié)球大白菜品種作為對(duì)照。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)京研快菜四號(hào)變種栽培均較對(duì)照增產(chǎn)，分別為：馬爾康縣試驗(yàn)點(diǎn)京研快菜四號(hào)產(chǎn)量為13153.21kg/667m2，對(duì)照產(chǎn)量為8153.21kg/667m2，較對(duì)照增產(chǎn)61.33%；理縣試驗(yàn)點(diǎn)京研快菜四號(hào)產(chǎn)量為15013.46kg/667m2，對(duì)照產(chǎn)量為8572.50kg/667m2，較對(duì)照增產(chǎn)75.14%；小金縣試驗(yàn)點(diǎn)京研快菜四號(hào)產(chǎn)量為17077.81kg/667m2，對(duì)照產(chǎn)量為8126.25kg/667m2，較對(duì)照增產(chǎn)110.16%。通過在上述三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的試驗(yàn)，京研快菜四號(hào)變種栽培的產(chǎn)品不僅在產(chǎn)量上較對(duì)照增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)顯著，而且口感上與對(duì)照相比，纖維含量更低，口感更細(xì)嫩，此外，作變種栽培的快菜四號(hào)單株產(chǎn)量集中在0.8～1.0kg之間，更適合一般家庭消費(fèi)需求，有良好的市場(chǎng)前景，可在本州結(jié)球大白菜主產(chǎn)區(qū)域作為接替品種進(jìn)行推廣。

表2　快菜四號(hào)變種栽培生產(chǎn)試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果統(tǒng)計(jì)

4結(jié)論與討論

通過兩年、多點(diǎn)、多輪次的試驗(yàn)，結(jié)果表明，京研快菜四號(hào)在阿壩州作結(jié)球白菜變種栽培后，大幅度提高了結(jié)球白菜的產(chǎn)量水平和口感品質(zhì)。此外，作變種栽培的京研快菜四號(hào)生育期較普通結(jié)球白菜短約20%，可實(shí)現(xiàn)較普通結(jié)球白菜多種植一季，可顯著增加種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

阿壩州目前的結(jié)球白菜生產(chǎn)中，品種主要為日韓系列的大白菜，種子成本非常高，據(jù)粗略估算，國產(chǎn)大白菜種子較進(jìn)口種子單價(jià)便宜五成以上。另一方面，目前普通結(jié)球白菜單株重基本在3kg左右，更有單株重10kg以上的，而對(duì)以家庭為主的普通消費(fèi)者來說，1.5kg左右的結(jié)球白菜倍受青睞，這就導(dǎo)致了菜農(nóng)通過提高種植密度來人為降低結(jié)球白菜的單株重量，這不僅增加種子成本，而且影響產(chǎn)品的商品性(相鄰單株之間相互擠壓造成外觀損害等)。而京研快菜四號(hào)作結(jié)球白菜變種栽培后，產(chǎn)品單株重集中在1kg左右，符合市場(chǎng)消費(fèi)要求，且種子成本相對(duì)低廉，產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)也非常明顯，可極大地提升廣大菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。

5建議

通過試驗(yàn)摸索，京研快菜四號(hào)變種栽培技術(shù)已臻成熟。為推動(dòng)這一成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，建議在阿壩州結(jié)球白菜主產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行京研快菜四號(hào)變種栽培的示范與推廣，促進(jìn)解決本州結(jié)球白菜品種接替的難題。

收稿日期：2016-3-14

作者簡(jiǎn)介：馮海鷹(1981.10-)，女，漢族，南充市西充縣人，高級(jí)農(nóng)藝師。主要從事馬鈴薯新品種引進(jìn)與示范推廣、阿壩州高原珍稀野生食用菌的馴化研究及優(yōu)質(zhì)蔬菜新品種的引進(jìn)與試驗(yàn)示范等工作。