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        佳寶純牛奶檢驗結(jié)果的不確定度分析報告

        2016-07-20 06:01:54莒南縣計量測試所
        食品安全導刊 2016年15期
        關(guān)鍵詞:純牛奶電子天平量程

        □ 李 峰 莒南縣計量測試所

        在定量包裝檢驗過程中,依據(jù)測量不確定度表示及評定方法對佳寶純牛奶的檢驗結(jié)果進行不確定度分析,以更明確地表明檢驗的精度。

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        佳寶純牛奶檢驗結(jié)果的不確定度分析報告

        □ 李 峰 莒南縣計量測試所

        在定量包裝檢驗過程中,依據(jù)測量不確定度表示及評定方法對佳寶純牛奶的檢驗結(jié)果進行不確定度分析,以更明確地表明檢驗的精度。

        材料與方法

        測量依據(jù)

        JJF1070-2005《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》。

        環(huán)境條件

        溫度20±2℃,濕度52RH%。

        測量標準

        FA2004電子天平:Max=200 g,d=0.1 mg,e=1 mg,MPE:±0.5 mg

        JJ300電子天平:Max=300 g,d=10 mg,e=1 00 mg,MPE:±150 mg

        溫濕度表:Max=55℃,分度值1℃

        Max=100%RH,分度值1%RH

        工作用玻璃溫度計:Max=50℃,分度值0.1℃

        密度杯:L=15 mL 標準不確定度U=10 mg k=2

        鋼直尺:Max=1 000 mm,分度值0.5 mm,MPE:±0.5 μm

        被測對象

        240 mL佳寶純牛奶

        測量方法及數(shù)學模型

        此次比對的檢驗結(jié)果是平均實際含量,按照JJF1 070-2005《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》的要求,用符合要求的相應標準器,計算相對密度,用標準器稱出被檢商品的質(zhì)量,用公式:

        標準不確定度的評定計算

        單次測量總重的不確定度的評定u(w1)

        1 J J300電子天平測量重復性帶來的不確定度的評定(A類評定方法)

        對同一盒牛奶的總重測量10次,其值為:261.66 g、261.66 g、261.67 g、261.66 g、261.67 g、261.67 g、261 .66 g、261 .66 g、261 .66 g、261.67 g其平均值為261.664 g,利用貝塞爾公式計算得到:

        則測量重復性引起的不確定度:

        2 J J300電子天平最大允許誤差引入的不確定度(B類評定方法)

        JJ300電子天平的最大量程Max=300 g,e= 100 mg,其最大允許誤差MPE=±150 mg。按均勻分布,取a=150 mg、k=,則:

        3 J J300電子天平數(shù)字分辨率帶來的誤差引起的標準不確定的評定(B類評定方法

        根據(jù)經(jīng)驗計算∶

        4 平均皮重的不確定度u(w1)

        1 J J300電子天平最大允許誤差引入的不確定度(B類評定方法)

        JJ300電子天平的最大量程Max=300 g,e= 100 mg,其最大允許誤差MPE=±150 mg。按均勻分布,取a=150 mg、取k=,則:

        2 J J300電子天平數(shù)字分辨率帶來的誤差引起的標準不確定的評定(B類評定方法)

        根據(jù)經(jīng)驗計算:

        3 平均皮重的不確定度

        相對密度法中不確定分量的計算及u(wping+niunai)、u(wping)、u(wping+chunshui)的計算

        1 對牛奶+密度瓶的總重稱量過程帶來的不確定度u(wping+niunai)的求解

        (1)對任意一次裝滿牛奶的15mL的密度杯測量10次,其值為:44.1661 g、44.1658 g、44.1661 g、44.166 7 g、44.1 66 3 g、44.166 2 g、44.166 0 g、44.166 1 g、44.166 5 g、44.166 2 g,其平均值為44.166 2 g,利用貝塞爾公式計算得:

        則測量重復性引起的不確定度:

        (2)FA2004電子天平最大允許誤差引入的不確定度(B類評定方法)

        FA2004電子天平的最大量程Max=200 g,e=1 mg,其最大允許誤差MPE=±0.5 mg。按均勻分布,取a=0.5 mg、k=,則∶

        (3)FA2004電子天平數(shù)字分辨率帶來的誤差引起的標準不確定的評定(B類評定方法)

        根據(jù)經(jīng)驗計算:

        (4)密度杯引入的標準不確定度u8

        依據(jù)校準證書,U=10 mg,k=2,u9=U/k=5 mg

        所以:

        2 對空密度瓶稱重帶來的不確定度u(wping)的求解

        (1)對任意一次15 mL密度杯在烘干后測量10次空瓶的質(zhì)量,其值為:26.695 9 g、26.696 1 g、26.696 6 g、26.696 7 g、26.696 2 g、26.696 6 g、26.695 9 g、26.696 2 g、26.696 2 g、26.696 6 g。其平均值為26.696 3 g,利用貝賽爾公式計算得:

        則測量重復性引起的不確定度

        (2)FA2004電子天平最大允許誤差引入的不確定度(B類評定方法)

        FA2004電子天平的最大量程Max=200 g,e= 1 mg,其最大允許誤差MPE=±0.5 mg。按均勻分布,取=0.5 mg、k=,則:

        (3)FA2004電子天平數(shù)字分辨率帶來的誤差引起的標準不確定的評定(B類評定方法

        根據(jù)經(jīng)驗計算:

        所以:

        3 對純水+密度瓶的總重稱量過程帶來的不確定度u(wping+chunshui)的求解

        (1)對任意一次裝滿純水的15 mL的密度杯測量10次,其值為:43.649 5 g、43.650 2 g、43.649 8 g、43.649 8 g、43.650 2 g、43.650 1 g、43.649 8 g、43.649 5 g、43.650 2 g、43.650 2 g。其平均值為43.649 93 g,利用貝塞爾公式計算得:

        則測量重復性引起的不確定度:

        (2)FA2004電子天平最大允許誤差引入的不確定度(B類評定方法)

        FA2004電子天平的最大量程Max=200 g,e=1 mg,其最大允許誤差MPE=±0.5mg。按均勻分布,取a=0.5 mg、k=,則:

        (3)FA2004電子天平數(shù)字分辨率帶來的誤差引起的標準不確定的評定(B類評定方法)

        根據(jù)經(jīng)驗計算:

        (4)密度杯引入的標準不確定度u16

        依據(jù)校準證書,U=10 mg,k=2,u16=U/k=5 mg

        所以:

        采用相對密度法的密度測量不確定分量計算

        牛奶相對純水的密度為:

        相對密度的不確定度計算u(qi)

        其中公式中的系數(shù)為:

        所以:

        擴展不確定度計算

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