敖禮林++宋孝才

甘薯適應(yīng)性強(qiáng)，既抗貧瘠又耐肥，投入少，易栽培，產(chǎn)量高，糧飼皆可，深受全國(guó)各地農(nóng)戶垂愛(ài)。病毒是導(dǎo)致甘薯品種退化和產(chǎn)量下降的主要原因之一，選栽脫毒甘薯可增產(chǎn)20%～50%，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著，值得推廣。

一、良種選擇和壯苗培育

1. 良種選擇 宜選栽已脫毒、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、易結(jié)薯、塊莖膨大快、大中薯比例高、適合多種加工要求、薯形端正、皮色好和無(wú)病蟲(chóng)害等的品種?？晒┻x用的良種有徐薯18、窩紅、湘濃黃、南薯88、魯薯3號(hào)、遺306、浙薯2號(hào)、蓬尾和豐收白等。

2. 壯苗培育 ①種薯選擇及消毒。要選品種純正、薯形整齊飽滿、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)損傷、未受濕和冷凍害的種薯。選好的種薯在排種前用50%硫菌靈可濕性粉劑750～850倍液浸泡10～13分鐘，也可用50%多菌靈可濕性粉劑750～800倍液浸泡10～13分鐘，晾干后排種；或?qū)⑸鲜鏊幰褐苯泳鶆驀娪诜N薯上，消毒效果同樣不錯(cuò)。②苗床準(zhǔn)備和育苗。土層肥沃深厚、通透性好、排灌便利、背風(fēng)向陽(yáng)、方便管理且未栽過(guò)蔬菜等的地塊較適合培育甘薯苗。育苗床應(yīng)在排種前2～3天整備好，翻整前每平方米撒施腐熟豬牛糞5～6千克、硫酸鉀60～70克、鈣鎂磷肥50～60克、尿素50克，接著翻耙2～3次并整成適宜苗床。如是加溫育苗，可選大棚或另搭塑料棚，床土內(nèi)埋好電加溫線。露地育苗要在當(dāng)?shù)氐販馗哂?5℃時(shí)方可排種。排種前須將床土溫度加熱到30～34℃。出苗稀和種薯較大的品種，排種可稍密些；出苗較多和種薯較小的品種，排種可適當(dāng)稀些。通常情況是，每平方米排種20～25千克。排種后前3～4天要保持較高床溫，控制在33～35℃，排后3～4天保持床溫在28～32℃。育苗床排種時(shí)已澆足水，前10天一般不需澆水，若床土過(guò)干，可在晴天中午適量澆水。苗出齊后至采苗前的1～2天，晚上要設(shè)法保溫催苗，白天視情況揭膜通風(fēng)煉苗，夜間保持床溫24～30℃、膜內(nèi)氣溫不超過(guò)33℃，白天氣溫不低16℃。幼苗剛出土?xí)r，若白天陽(yáng)光較強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)遮光，以免灼傷幼芽。揭膜煉苗要采用漸進(jìn)方式，先揭兩頭或邊緣小部分，后擴(kuò)展直至全揭。每次采苗后，要適當(dāng)保溫催苗，盡快將床溫提高到30℃左右。為防感染病害和利于傷口愈合，采苗后的1～2天不要澆水和施肥，2～3天后可視情況適當(dāng)多澆水；追肥以施用腐熟有機(jī)肥為好，每平方米可澆施對(duì)水腐熟糞肥2～3千克或腐熟餅肥100～150克。

二、大田整地和栽插

1. 整地 土層肥沃深厚、通透性好、灌排便利、無(wú)旱澇之慮、光照充足等的地塊最適合栽培甘薯，易獲得高產(chǎn)和高效。適當(dāng)深耕可使甘薯多結(jié)薯和長(zhǎng)大薯，翻耕要加深到27～30厘米，長(zhǎng)年機(jī)耕的地栽培甘薯最好。甘薯栽插前幾天，中等肥力地塊每畝撒施腐熟豬牛糞3500～4500千克、草木灰120～150千克或硫酸鉀15～20千克、碳酸氫銨35～40千克，接著翻耙2～3次，然后整成所需的畦和壟。

2. 栽插 氣溫和土溫適合時(shí)，盡可能早栽插，以利于延長(zhǎng)生長(zhǎng)期和提高產(chǎn)量。當(dāng)10厘米土層溫度穩(wěn)定達(dá)15～18℃、氣溫穩(wěn)定達(dá)15℃以上時(shí)即可進(jìn)行栽插。脫毒甘薯比普通甘薯產(chǎn)量高、枝蔓生長(zhǎng)量大，栽插密度要根據(jù)品種、地力、施肥量、管理水平等靈活確定，肥水好的地塊每畝栽插3000株左右，肥力中等地塊以栽插3500～3700株為宜，瘠薄地塊栽插4200～4500株。夏栽甘薯中等肥力地塊每畝栽插4000株左右。甘薯忌深栽插，要適當(dāng)淺栽插。淺栽插的甘薯成活快，緩苗時(shí)間短，結(jié)薯早而多，有利于薯塊膨大。甘薯栽插深度以4～5厘米為適，過(guò)深、過(guò)淺都不好。甘薯的每一節(jié)入土即會(huì)生根，都有可能結(jié)薯，適當(dāng)增加入土節(jié)數(shù)就能多結(jié)薯和早結(jié)薯，可能時(shí)應(yīng)用長(zhǎng)苗淺插，要栽得淺而平，使入土各節(jié)在同一土層。陰天或晴天的早晨、傍晚栽插成活率最高。栽插時(shí)，先開(kāi)溝或穴，溝或穴中澆足水，后再栽插，接著露出3～4片葉和2～3節(jié)，其余母葉用泥土埋于土中。封土要細(xì)心，用手扶直苗頭，將溝或穴用土填平壓實(shí)。

三、大田管理

1. 補(bǔ)缺和除草 甘薯栽插后的前5～7天應(yīng)常到田間巡視，發(fā)現(xiàn)枝蔓萎蔫苗、極弱苗和死苗等，要盡快補(bǔ)插栽相應(yīng)大小粗壯苗。補(bǔ)苗應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行，栽插好后澆足水，后覆土壓實(shí)。如是蠐螬、地老虎等地下害蟲(chóng)造成的缺苗，補(bǔ)苗時(shí)先開(kāi)溝或穴并向其中噴灑敵百蟲(chóng)等藥液，后栽插苗，有好的防治效果，可保全苗。幼苗栽插成活并開(kāi)始發(fā)芽長(zhǎng)葉后即可中耕除草。中耕除草應(yīng)根據(jù)苗情、草情、天氣等靈活進(jìn)行，第一次除草宜早，做到除小、除了，除草、培土同時(shí)進(jìn)行，以后再視情況除草培土1～2次。人力緊張時(shí)，第一次中耕培土后，可在畦面噴灑20%烯禾啶乳油，每畝每次60～80毫升，對(duì)水45～50千克，于早晨或傍晚陰涼時(shí)噴灑。

2. 科學(xué)追肥和管蔓 追肥要根據(jù)甘薯長(zhǎng)勢(shì)、地力、基肥施用量、預(yù)計(jì)產(chǎn)量等綜合分析后進(jìn)行，適量施用。肥水較好地塊，可不追施氮肥，以免引起徒長(zhǎng)或瘋長(zhǎng)，影響結(jié)薯和產(chǎn)量。鉀、磷肥對(duì)結(jié)薯、塊莖膨大有直接作用，且多數(shù)土壤中不足或缺乏，要高度重視其施用。幼苗栽插成活后的30～40天，每畝溝或穴施硫酸鉀13～17千克、過(guò)磷酸鈣20～25千克或草木灰100千克。

對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱、土壤肥力較差地塊的甘薯，在后期可進(jìn)行幾次葉面追肥，有明顯的增產(chǎn)作用。出現(xiàn)早衰的地塊，可葉面噴施1～2次0.6%～1%尿素溶液，每畝每次噴50～60千克，后噴灑1～2次2%～3%過(guò)磷酸鈣浸出液，每畝每次50千克。枝蔓長(zhǎng)勢(shì)較好的地塊，可葉面噴施1～2次0.3%磷酸二氫鉀溶液，每畝每次噴50千克；也可噴6%～10%草木灰浸出溶液，每畝每次噴60千克。枝蔓長(zhǎng)勢(shì)一般的地塊，可噴灑尿素和磷酸二氫鉀的混合液，濃度為尿素0.5%、磷酸二氫鉀0.2%，每畝每次噴55～60千克。

甘薯不可以翻蔓，否則會(huì)減產(chǎn)。肥力好、長(zhǎng)勢(shì)旺的地塊，可結(jié)合中耕除草提蔓1～2次，但最后一次提蔓應(yīng)在8月底前進(jìn)行。甘薯現(xiàn)蕾后，要不定期摘蕾、摘花，以免消耗養(yǎng)分，有一定的增產(chǎn)效果。

甘薯徒長(zhǎng)將嚴(yán)重影響結(jié)薯和塊莖的膨大，要高度重視。對(duì)于肥足、長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的地塊，應(yīng)及時(shí)摘心或減少澆水次數(shù)和數(shù)量；也可用藥劑來(lái)控制徒長(zhǎng)，方法是用15%多效唑可濕性粉劑，每畝每次70～80克，對(duì)水55～60千克進(jìn)行葉面噴灑，分別在團(tuán)棵期和封行期各噴1次，可有效控制徒長(zhǎng)。

（作者聯(lián)系地址：敖禮林 江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 郵編：330700；宋孝才 奉新縣老科協(xié) 郵編：330700）