張華余以超

（1.陜西省安康市平利縣林業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西平利 725500 2.陜西省平利縣園林綠化管理中心 陜西平利 725500）

核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用與推廣

張華1余以超2

（1.陜西省安康市平利縣林業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西平利 725500 2.陜西省平利縣園林綠化管理中心 陜西平利 725500）

核桃作為平利縣重要的經(jīng)濟(jì)作物和優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。但因粗放經(jīng)營(yíng)，經(jīng)濟(jì)效益不高，挫傷了群眾栽植核桃的積極性。本文針對(duì)平利縣境內(nèi)老舊桃園管理不到位導(dǎo)致核桃品質(zhì)差、產(chǎn)量低等突出問(wèn)題，以及提升山林經(jīng)濟(jì)效益。重點(diǎn)介紹標(biāo)準(zhǔn)化栽植、高接換優(yōu)、良種繁育、病蟲(chóng)害防治等一系列核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用和推廣。

核桃；栽培技術(shù)；推廣；規(guī)范化管理

核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，是世界“四大堅(jiān)果”之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)值很高。據(jù)測(cè)定，500g核桃肉相當(dāng)于2500g雞蛋或3500g牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)，在國(guó)外人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富”的堅(jiān)果。核桃其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體為：滋養(yǎng)血脈、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、烏須生發(fā)、美容養(yǎng)顏、止咳定喘、凈化血液、降低血脂等保健作用。另外，核桃是食品工業(yè)的主輔原料，有著十分良好的研發(fā)和應(yīng)用前景。

平利縣位于陜西省東南部、大巴山北坡，境內(nèi)地勢(shì)起伏較大，以山地為主，夏無(wú)酷暑，氣候濕潤(rùn)，自然條件優(yōu)越，是核桃的適生分布區(qū)。核桃也是平利縣重要的經(jīng)濟(jì)作物和優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，歷史上群眾就有栽培核桃的傳統(tǒng)習(xí)慣，且栽植核桃的積極性也很高。全縣目前仍保留有大量的百年以上的核桃大樹(shù)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，產(chǎn)量高，質(zhì)量?jī)?yōu)，效益顯著。尤其是八仙鎮(zhèn)的核桃以殼薄、果仁飽滿(mǎn)，含油高而著稱(chēng)，而在縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的串狀核桃、紫仁核桃的優(yōu)良品質(zhì)已經(jīng)得到核桃專(zhuān)家的肯定。

截止目前，全縣核桃面積累計(jì)達(dá)到十萬(wàn)畝。其中原有核桃園3萬(wàn)畝，近年累計(jì)新發(fā)展核桃園7萬(wàn)畝。老核桃園由于缺乏科學(xué)管理致使病蟲(chóng)害嚴(yán)重，樹(shù)勢(shì)衰弱，核桃產(chǎn)量低，品質(zhì)差。為了扭轉(zhuǎn)核桃核桃生產(chǎn)的被動(dòng)局面，從2011年開(kāi)始，我們開(kāi)展了標(biāo)準(zhǔn)化栽植、高接換優(yōu)、良種繁育、病蟲(chóng)害防治等一系列核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用和推廣。通過(guò)近幾年的努力，已經(jīng)取得了明顯的效果，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。

1 標(biāo)準(zhǔn)化栽植，規(guī)范化管理

1.1 園址選擇

建園本著適地適樹(shù)的原則進(jìn)行選擇。根據(jù)核桃樹(shù)喜光、喜肥水的特點(diǎn)，盡量選擇選擇在地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤深厚的地方。

1.2 細(xì)致整地

一般選擇的地塊都是農(nóng)民常年耕作的耕地，對(duì)于栽植在常年撂荒的地塊，要求業(yè)主必須對(duì)地塊進(jìn)行細(xì)致整地。按照4×5m的株行距牽繩帶尺放線，栽植坑穴為長(zhǎng)、寬、深各0.8m，栽植時(shí)要求表土回填，或有條件的業(yè)主回填時(shí)可以混施有機(jī)肥和氮肥，每株50kg和500g。

1.3 苗木栽植

每畝地栽植苗木34株。在土地條件較好的地塊，要求必須栽植嫁接良種優(yōu)苗，在土質(zhì)條件較差的地塊，可以適當(dāng)栽植當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)優(yōu)良的實(shí)生核桃苗，如八仙鎮(zhèn)的串狀核桃和紫仁核桃。

1.4 整形修剪

為了培養(yǎng)良好的樹(shù)形，控制枝條迅速外移特別重要，主干定型高度一般控制在0.5～0.8m，培養(yǎng)成具有中央領(lǐng)導(dǎo)干的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。

目前我們分別在八仙鎮(zhèn)、正陽(yáng)鎮(zhèn)、廣佛鎮(zhèn)、長(zhǎng)安鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)等都建有千畝標(biāo)準(zhǔn)栽植核桃示范園。

1.5 成品園的一般管理

每年早春或秋末將樹(shù)冠下土壤深翻20～40cm，對(duì)立地條件差，坡度較大的地方，采用挖魚(yú)鱗坑、修筑樹(shù)盤(pán)等工程措施，達(dá)到蓄水保墑控，控制水土流失，消滅雜草和蟲(chóng)卵的目的，對(duì)土壤粘重的核桃林，可在樹(shù)冠下挖環(huán)形溝，填入秸稈等，以改善土壤理化性質(zhì)，同時(shí)要結(jié)合深翻進(jìn)行施肥，盛果樹(shù)每株施農(nóng)家肥100kg，化肥1kg。施肥方法用穴施或放射狀和延樹(shù)冠外圍環(huán)狀施肥，也可結(jié)合復(fù)墾施肥或核桃專(zhuān)用肥。

2 改造低產(chǎn)劣質(zhì)核桃樹(shù)，提高核桃產(chǎn)量與高接換優(yōu)技術(shù)

自1999年國(guó)家實(shí)施退耕開(kāi)始，平利縣很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)始大面積栽植核桃，但是其中大部分為核桃實(shí)生苗，經(jīng)過(guò)十幾年的生長(zhǎng)，樹(shù)勢(shì)都很旺，最后的結(jié)果卻是要么不結(jié)果，要么就是產(chǎn)量低、品質(zhì)差。為了改變其現(xiàn)狀，在2011年我們與西北農(nóng)林科技大學(xué)山陽(yáng)核桃試驗(yàn)示范站合作，在城關(guān)鎮(zhèn)龍頭村建立100畝核桃低產(chǎn)林改造示范園，采用高接換優(yōu)的技術(shù)措施進(jìn)行改造，當(dāng)年成活率達(dá)90%以上，少數(shù)樹(shù)甚至當(dāng)年就掛果，通過(guò)近幾年觀察，改造效果明顯，經(jīng)濟(jì)效益突出。當(dāng)年的核桃示范園，現(xiàn)在已經(jīng)是豐收?qǐng)@。

2.1 嫁接時(shí)期

桃高接最佳期為四月中旬至四月底，即樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)、頂芽萌動(dòng)至葉片初展為最佳期。

2.2 砧木及接穗處理

砧木選擇5～20年生的低產(chǎn)劣質(zhì)核桃樹(shù)，在嫁接前7d對(duì)需要嫁接的核桃樹(shù)主干預(yù)留50～60cm全部進(jìn)行鋸伐，保持鋸面整齊，在主干距地面20～30cm處，螺旋式鋸3～4個(gè)鋸口，深達(dá)木質(zhì)部1cm，以利樹(shù)液流出。接穗應(yīng)選擇優(yōu)良品種，生長(zhǎng)健壯的發(fā)育枝中段或基段，粗度達(dá)1cm以上。

2.3 嫁接方法及管理

采用“包膜、遮陰、舌接”的方法進(jìn)行嫁接，接后抹芽和放風(fēng)時(shí)間的確定都很重要。由于砧木樹(shù)勢(shì)旺，主干會(huì)有大量的隱芽萌發(fā)，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)抹芽。接后20～30d，接穗陸續(xù)發(fā)芽，由于新稍生長(zhǎng)迅速，待長(zhǎng)到30cm后應(yīng)綁扶干，以防風(fēng)折，7月后松除防風(fēng)干。

3 引進(jìn)優(yōu)良品種，建立良種采穗園

為改變核桃實(shí)生苗栽植的傳統(tǒng)習(xí)慣，2011年在城關(guān)鎮(zhèn)二道河村建立100畝核桃優(yōu)良品種采穗園，主要品種有香玲、遼核、西林、西洛、魯光等，保證了核桃實(shí)生苗木嫁接用穗，高接換優(yōu)所需優(yōu)良接穗，為核桃生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)及良種化打下了良好的基礎(chǔ)。

4 核桃主要病蟲(chóng)害防治

核桃減產(chǎn)甚至導(dǎo)致核桃樹(shù)死亡的重要因素是病蟲(chóng)危害。影響核桃產(chǎn)量的主要蟲(chóng)害有核桃舉肢蛾、核桃長(zhǎng)足象；樹(shù)干及葉部害蟲(chóng)主要有云斑天牛、小吉丁蟲(chóng)、核桃葉甲；根莖害蟲(chóng)主要有芳香木蠹蛾、核桃根象甲等，根據(jù)危害部位不同，應(yīng)相應(yīng)采取不同的措施進(jìn)行防治。

4.1 核桃舉肢蛾的防治

4.1.1 危害病狀

該害蟲(chóng)以幼蟲(chóng)在每年6～8月鉆入核桃青果內(nèi)蛀食，使受害果逐漸變黑凹陷皺縮，皮變黑而大量脫落，常稱(chēng)“黑核桃”。造成嚴(yán)重減產(chǎn)。

4.1.2 防治方法

采收前，即在核桃舉肢娥幼蟲(chóng)未落果以前，集中拾燒蟲(chóng)果，消滅越冬蟲(chóng)源；核桃采收后至翌年5月上旬該蟲(chóng)未成蟲(chóng)上樹(shù)前進(jìn)行防治，將樹(shù)下土壤深翻10cm左右，這樣可使越冬幼蟲(chóng)埋入土壤深層，成蟲(chóng)不能出土而死；或在幼蟲(chóng)孵化期用、成蟲(chóng)產(chǎn)卵期用2.5%的敵殺死乳油3000倍液或者50%殺螟松乳劑、40%樂(lè)果乳劑等進(jìn)行防治，均能收到顯著效果。

4.2 核桃長(zhǎng)足象的防治

4.2.1 危害病狀

以成蟲(chóng)危害果實(shí)，使果實(shí)干枯變黑，果仁發(fā)育不全。

4.2.2 防治方法

撿拾落果，混撒石灰后深埋土下10cm，以消滅幼蟲(chóng)、蛹及羽化未出果的成蟲(chóng)；或者利用成蟲(chóng)假死性，人工震落撲殺成蟲(chóng)；在越冬成蟲(chóng)出現(xiàn)到幼蟲(chóng)孵化階段，用90%敵百蟲(chóng)1500倍液，或50%辛硫磷乳劑1000倍液，或50%殺螟松乳劑1000倍液噴霧防治成蟲(chóng)。

4.3 云斑天牛的防治

4.3.1 危害病狀

以幼蟲(chóng)危害樹(shù)干和大枝的木質(zhì)部，成蟲(chóng)危害當(dāng)年新枝皮層，嚴(yán)重時(shí)造成核桃樹(shù)整株死亡，是核桃樹(shù)的毀滅性害蟲(chóng)。

4.3.2 防治方法

在每年5月下旬～6月份期間，利用其假死性，組織群眾捕捉成蟲(chóng)，集中銷(xiāo)毀。6～7月，在核桃樹(shù)上或楊樹(shù)上砸卵或挖除卵槽，消滅初孵幼蟲(chóng)和卵，在7～8月幼蟲(chóng)危害期，用鐵絲鉤將蟲(chóng)孔內(nèi)的糞屑掏出，用50倍的敵敵畏或氧化樂(lè)果浸蘸棉球堵塞蟲(chóng)孔，再用黃泥封口，能起到熏殺幼蟲(chóng)的作用。

4.4 小吉丁蟲(chóng)的防治

4.4.1 危害病狀

核桃小吉丁蟲(chóng)以幼蟲(chóng)危害2～3年生枝條，致使枝條枯死，影響結(jié)果，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

4.4.2 防治方法

主要用剪除干枝方法進(jìn)行防治，即樹(shù)木發(fā)芽后，至成蟲(chóng)尚未飛出前，或采收果實(shí)至落葉前結(jié)合修剪，徹底減去干枯枝，在剪去枯枝時(shí)要帶一段活枝，及時(shí)集中銷(xiāo)毀。

4.5 核桃葉甲的防治

4.5.1 危害病狀

以成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)取食葉肉使樹(shù)葉成網(wǎng)狀或缺刻，有時(shí)全部吃光，只留主脈，影響樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量下降。

4.5.2 防治方法

在4～5月，噴施40%樂(lè)果乳劑1000倍液；或25%亞胺硫磷乳劑600倍液；或10%氯氰菊酯8000倍液防治越冬成蟲(chóng)及初孵幼蟲(chóng)，效果明顯。

4.6 芳香木蠹蛾和根象甲的防治

4.6.1 危害病狀

前者以幼蟲(chóng)群棲蛀食樹(shù)干根頸皮層和木質(zhì)部，后者以幼蟲(chóng)危害根頸韌皮部，切斷或阻礙樹(shù)液流通，致使樹(shù)勢(shì)衰弱，產(chǎn)量下降，甚至使全株死亡。

4.6.2 防治方法

在春季可扒土涼根，造成不利幼蟲(chóng)生長(zhǎng)條件；在5～8月采用浸蘸磷胺40倍液或敵敵畏50倍液的藥液棉球堵塞蟲(chóng)道，用泥封口?；蛟谑芎Σ课煌克?0倍液的磷胺進(jìn)行防治。

5 結(jié)語(yǔ)

核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)是一項(xiàng)綜合性技術(shù)，既要重視科學(xué)管理也要重視病蟲(chóng)害的防治，以達(dá)到增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病蟲(chóng)能力，從而增加核桃產(chǎn)量，改善核桃品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。高接換優(yōu)措施是改進(jìn)低產(chǎn)劣質(zhì)樹(shù)的有效途徑，應(yīng)結(jié)合實(shí)際堅(jiān)持推廣，徹底改變核桃低產(chǎn)劣質(zhì)的現(xiàn)狀。

[1]趙 兵.山區(qū)核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（12）：053

[2]楊建新，蓬賢德.秦巴山區(qū)核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014，11（11）：85～86.

[3]龐永華，張艷紅.核桃主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2011（09）：052.

[4]翟梅枝.優(yōu)質(zhì)核桃高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[S].國(guó)家星火計(jì)劃培訓(xùn)叢書(shū)，2010：122～136.

S664.1

A

1004-7344（2016）01-0203-02

2015-12-1

張 華（1968-），男，林業(yè)工程師，大專(zhuān)，主要從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。

余以超（1977-），男，林業(yè)工程師，大專(zhuān)，主要從事林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林綠化規(guī)劃設(shè)計(jì)和林業(yè)技術(shù)推廣工作。