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        連鎖企業(yè)采購管理及發(fā)展趨勢的研究

        2016-07-16 04:05:39海航云商投資有限公司紀和宇
        中國商論 2016年11期
        關鍵詞:連鎖供應商電子商務

        海航云商投資有限公司 紀和宇

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        連鎖企業(yè)采購管理及發(fā)展趨勢的研究

        海航云商投資有限公司紀和宇

        摘 要:連鎖企業(yè)采購是企業(yè)運營中不可缺少的環(huán)節(jié),企業(yè)的最終成本大小、利潤高低以及產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)劣都與采購環(huán)節(jié)是否嚴格管理息息相關。連鎖經(jīng)營作為現(xiàn)代經(jīng)營模式和商業(yè)組織形式,伴隨著社會分工和專業(yè)化的進一步發(fā)展呈現(xiàn)出比重加大、協(xié)作化突出以及地位提升的顯著特征。本文首先闡述了連鎖企業(yè)采購和連鎖企業(yè)采購管理的相關概念,在此基礎上分別從電子商務化、戰(zhàn)略成本管理和戰(zhàn)略采購等方面論述了連鎖企業(yè)的發(fā)展趨勢。

        關鍵詞:連鎖企業(yè)采購管理發(fā)展趨勢

        眾所周知,企業(yè)營利能力的提升,從本質(zhì)來講分為兩個方面:“開源”與“節(jié)流”。采用科學的方法進行采購管理,成為企業(yè)保證利潤的重要手段。連鎖企業(yè)現(xiàn)代管理由多個板塊構成,只有各個板塊的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,企業(yè)才能有效運作,采購管理便是眾多板塊中具有舉足輕重作用和戰(zhàn)略意義的關鍵環(huán)節(jié)。合理有效的采購管理通過控制成本、完善服務以及產(chǎn)品保證等途徑是實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟從而獲取和保持利潤的有效保障。

        1 連鎖企業(yè)采購管理的內(nèi)涵

        商品流通是連接生產(chǎn)和消費的紐帶,是連鎖企業(yè)采購得以實現(xiàn)的過程條件。連鎖企業(yè)采購是在市場經(jīng)濟發(fā)展過程中,企業(yè)基于產(chǎn)品及時和充足供應,對進貨時間、采購渠道、采購方式以及采購價格方面或者環(huán)節(jié)所進行的選擇及預測,在這個過程中,實現(xiàn)了貨幣和商品的交換以及雙方的所有權的轉(zhuǎn)移。采購作為商業(yè)經(jīng)濟活動的一個重要組成部分,自然具有典型和顯著的商業(yè)性特征。企業(yè)的采購行為與消費者的購買行為截然不同,前者是企業(yè)選擇、購買、倉儲、運輸、檢驗以及廢物處理等眾多環(huán)節(jié)構成的一系列購買過程,后者則是商品所有權以及貨幣所有權的交易和轉(zhuǎn)換過程。采購有狹義和廣義之分。狹義的采購是指以購買的方式,由買方支付對等的代價,向賣方換取物品或服務的行為過程;廣義的連鎖企業(yè)采購除了包括狹義連鎖企業(yè)采購的內(nèi)涵之外,還包括通過借貸或者租賃等方式為了達到需求滿足的目的而取得物品所有權的過程。

        計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制是管理的四大基本職能,連鎖企業(yè)采購管理是基于這四大基本功能基礎上為保證企業(yè)采購到所需商品和資源的戰(zhàn)略目標實現(xiàn)所進行的管理活動。因此,要做好采購管理,需要做好事前的規(guī)劃準備、事中的操作執(zhí)行以及事后的有效調(diào)控等任何一個不可忽視的環(huán)節(jié),這樣才能既保證獲得所需資源,同時連鎖企業(yè)的運營和產(chǎn)銷等相關成本也會相應降低。

        采購是一項重要的經(jīng)濟活動,是企業(yè)運作得以有效進行的基礎性環(huán)節(jié),對其進行管理自然非常重要,這種采購管理不僅涉及采購內(nèi)部,基于整合管理的角度,采購部門與企業(yè)內(nèi)部其他相關部門的相互合作與關系都在其管理范疇中,同時,兼顧與供應商的相互聯(lián)系。因此,采購管理有內(nèi)部和外部兩個方面。在內(nèi)部,面向企業(yè)所有采購人員的同時,也應強調(diào)面向連鎖經(jīng)營企業(yè)的所有組織成員;在外部,主要是加強與眾多供應商之間信息的順暢溝通與交流,以謀求適應市場經(jīng)濟新形勢的供需合作模式,保持與供應商之間的互利關系?,F(xiàn)代市場經(jīng)濟的競爭異常激烈,連鎖經(jīng)營企業(yè)更是面臨著國內(nèi)國外資本及經(jīng)營方式等多重競爭,因此,采購管理更成為了企業(yè)管理中不可忽視的一環(huán)。

        2 連鎖企業(yè)采購管理的轉(zhuǎn)變

        采購管理發(fā)展到今天,連鎖企業(yè)的采購方式正經(jīng)歷著兩個轉(zhuǎn)變:由傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變;由面向國內(nèi)的區(qū)域采購向更廣領域的全球采購發(fā)展。

        2.1由傳統(tǒng)的采購方式向現(xiàn)代采購方式轉(zhuǎn)變

        連鎖企業(yè)的采購不是一種獨立的管理活動,它不僅與企業(yè)各個管理環(huán)節(jié)息息相關,還要處理好與各個供應商之間的關系,而傳統(tǒng)采購管理往往忽視這一點,相反,現(xiàn)代采購管理就特別重視與供應商建立有效對接的密切關系。但值得一提的是,現(xiàn)代連鎖企業(yè)采購管理不是對傳統(tǒng)采購的完全取代,是在保持傳統(tǒng)采購優(yōu)勢的同時,對時間、質(zhì)量、價格以及供應商選擇的基礎上完成產(chǎn)銷計劃的一種先進管理。

        從采購內(nèi)部看,現(xiàn)代采購包括組織建設及人員選任培訓、采購計劃與預算、供應商管理、采購談判技巧、交貨管理、品質(zhì)管理、采購績效評估,以及依賴現(xiàn)代網(wǎng)絡技術的采購信息管理。從全面品管的觀點而言,采購部的職責自接到請購,到訂購、跟催、到貨、送檢、入庫、付款,包括了一系列直接或間接活動,采購工作的優(yōu)劣牽涉到相關組織及部門間的協(xié)調(diào)配合。

        2.2由面向國內(nèi)的區(qū)域采購向更廣領域的全球采購發(fā)展

        全球采購并不是地理位置的簡單擴張,它是在對區(qū)域市場進行完善、更新的基礎上,對公道和合理的價格、優(yōu)良高品質(zhì)的產(chǎn)品資源和資信良好的產(chǎn)品供應商,一般而言,要做好以下幾方面工作,才能有效利用這一系統(tǒng)。

        2.2.1連鎖企業(yè)全球采購日益采取電子商務采購的形式

        電子商務現(xiàn)在已經(jīng)融入到社會經(jīng)濟生活的各個方面,其中自然包括全球采購系統(tǒng),企業(yè)要更好地融入這一系統(tǒng)就必須全面熟悉系統(tǒng)業(yè)務流程,并且掌握這一系統(tǒng)的運作規(guī)律。例如,福特汽車公司作為跨國公司已經(jīng)將全球采購列入了企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標中重要的一個組成部分,將整個產(chǎn)業(yè)鏈條中重要的零部件采購全部實現(xiàn)電子商務采購模式。

        2.2.2國內(nèi)企業(yè)要積極向合格供應商轉(zhuǎn)變

        跨國公司業(yè)務的實現(xiàn)很大程度上依賴于良好供應商的積極合作,他們在選擇供應商時,一方面關注供應商的資信情況,另一方面則注意與少量供應商保持長期穩(wěn)定的合作關系。例如,作為跨國連鎖企業(yè)的美德龍在選擇合作供應商的時候著重注意以下幾點:(1)必須能夠及時、長期和可靠地供應高質(zhì)量的產(chǎn)品;(2)供應商必須具有齊全的營業(yè)資質(zhì)以及良好、完備的供應體系;(3)供應商應該配合采購企業(yè)保證物流的及時和暢通,與制定供應商能夠合作和諧;(4)麥德龍要對供應商的商品質(zhì)量進行嚴格地控制和監(jiān)督。

        2.2.3熟悉國際采購通用規(guī)則

        采購必須遵循一定的規(guī)則,《聯(lián)合國采購示范法》、《WTO政府采購協(xié)議》、《歐盟采購指令》、《世界銀行采購指南》是全世界通行的四大采購法則。在加入WTO時,中國政府并沒有參加WTO政府采購協(xié)議。但中國政府承諾在2020年以前,向APEC成員開放政府采購市場。

        3 連鎖企業(yè)采購管理的發(fā)展趨勢

        3.1連鎖企業(yè)采購管理的電子商務化趨勢

        連鎖企業(yè)之所以發(fā)展電子商務主要取決于兩個方面的優(yōu)勢:一是電子商務能夠突破地域和時空限制,能夠在更大范圍內(nèi)、更廣區(qū)域內(nèi)和更久遠時間內(nèi)進行產(chǎn)品和服務的提供,極大地擴展了采購部門的容納能力,從多個方面節(jié)省了連鎖企業(yè)的采購成本和企業(yè)運營成本。二是從更廣闊的市場區(qū)域獲得了從事經(jīng)濟活動的咨詢。企業(yè)從事經(jīng)濟活動總是需要足夠的信息,信息的多少和質(zhì)量的高低決定了企業(yè)是經(jīng)濟活動的成本、風險及盈利狀況??梢灶A見,在不遠的將來,其他潛在的電子商務應用如訂單跟蹤、資金轉(zhuǎn)賬、產(chǎn)品計劃、進度安排、收據(jù)確認等也將得到廣泛應用,并會直接改變未來的采購管理模式??傊娮由虅諏Σ少徆芾淼挠绊憣⒃谄髽I(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃中得到體現(xiàn),而不是僅僅對采購管理戰(zhàn)術性的改變。

        3.2連鎖企業(yè)采購管理的戰(zhàn)略性成本管理

        當前的企業(yè)管理已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的管理內(nèi)涵所能解讀的,而是日益凸顯出戰(zhàn)略性管理的意義,首當其沖就是連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略成本管理,其涵義表現(xiàn)在以下幾方面:(1)對企業(yè)的業(yè)務流程加以改進,識別并消除帶來增值的成本和行為;(2)供應鏈中制定技術性和特殊性產(chǎn)品和服務的價格策略;(3)在不同的市場中分享成本模型和節(jié)約成本??梢哉f,隨著成本壓力的增加和企業(yè)間競爭的加劇,戰(zhàn)略性成本管理成為未來企業(yè)必須面對并要認真對待的問題。而這些又將直接影響未來的采購管理,并決定未來采購管理的方向。

        3.3連鎖企業(yè)采購管理逐漸轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略性采購

        戰(zhàn)略采購來源于對物資分類管理的細化。戰(zhàn)略采購的關鍵是與供應商保持密切的合作關系,特別是那些重要的供應商、轉(zhuǎn)換成本高的供應商。事實上,戰(zhàn)略采購將直接導致供應鏈管理。戰(zhàn)略采購在未來將有兩種發(fā)展趨勢:一是隨著采購和供應中檢查績效細節(jié)部分所花費的時間越來越多,供應商評估標準將越來越詳細、準確。二是由于企業(yè)對每個或每類供應商績效建立專門的指標,衡量供應商績效的指標將越來越個性化。也就是說,企業(yè)不再對供應鏈中的所有成員執(zhí)行統(tǒng)一標準來降低管理復雜性,而是尋找制定合適標準的平衡點,這樣既滿足了供應鏈的具體要求,又不致于過于復雜而難以管理。

        參考文獻

        [1]王新利.我國連鎖企業(yè)采購管理中存在的問題及對策[J].商,2013(4).

        [2]鄭新.企業(yè)采購管理發(fā)展趨勢研究[J].管理觀察,2012(3).

        [3]白麗艷.淺談企業(yè)采購管理的發(fā)展趨勢[J].現(xiàn)代商業(yè),2015(2).

        中圖分類號:F272

        文獻標識碼:A

        文章編號:2096-0298(2016)04(b)-036-02

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