宋權(quán)峰

在唐宋時(shí)期，茶與茶文化不斷地輸入日本，到目前為止在日本文化中，茶文化可以算作比較具有代表性的。它體現(xiàn)了日本人的生活規(guī)范，或者可以說(shuō)是愛(ài)茶人的心靈寄托之所在，因此，有人說(shuō)日本茶道與哲學(xué)、藝術(shù)都有關(guān)聯(lián)，是一種生活的藝術(shù)。古川徹三的《茶道美學(xué)》中說(shuō)道：“藝術(shù)、社交、禮儀、修行，是茶道中應(yīng)該包含的四個(gè)內(nèi)容。”茶道存在于日本社會(huì)生活和歷史文化中，首先形成于唐宋時(shí)期日本向中國(guó)學(xué)習(xí)階段，而后又帶有日本歷史文化自身的特色，體現(xiàn)了其宗教特征的一面，也在一定程度上表達(dá)了日本藝術(shù)的一面。

首先是奈良、平安時(shí)代，日本的最澄和尚于公元804年7月出發(fā)，歷時(shí)50多天后到達(dá)中國(guó)寧波，學(xué)習(xí)天臺(tái)教義，回國(guó)時(shí)從天臺(tái)山帶走中國(guó)茶籽。同行的空海和尚于806年返回日本后，積極宣傳、推廣飲茶，并與天皇、貴族、朋友同飲。另一位是永忠和尚，在中國(guó)生活30年后，于805年回到日本，開(kāi)始親自種茶，精心栽培與制作，這一時(shí)期不僅僅茶籽、茶葉傳入了日本，唐代的餅茶煮飲法也一并傳入了日本。這一時(shí)期是古代日本茶文化的黃金時(shí)期，學(xué)術(shù)界稱之為“弘仁茶風(fēng)”。

其次是鐮倉(cāng)、室町、安土、桃山時(shí)代。日本高僧榮西撰寫(xiě)了日本第一本茶書(shū)《吃茶養(yǎng)生記》。榮西禪師曾兩次到中國(guó)，正值南宋飲茶之風(fēng)盛行，他在該書(shū)中對(duì)茶的功效以及南宋制茶法、飲茶法進(jìn)行了詳盡的描述，他被日本茶界尊稱為茶祖。在此之后，日本茶文化及飲茶活動(dòng)由寺院逐漸普及到民間。村田珠光將禪宗思想引入茶道，形成了獨(dú)特的草庵茶風(fēng)。村田珠光通過(guò)禪的思想，把茶道由一種飲茶娛樂(lè)的形式提高為一種藝術(shù)、哲學(xué)、宗教，他完成了茶與禪、民間茶與貴族茶的結(jié)合，為日本茶文化夯實(shí)了基礎(chǔ)，從而將日本茶文化真正上升到“道”的境界。茶道宗師武野紹鷗將日本歌道理論中表現(xiàn)日本民族的素淡、純凈、典雅的思想導(dǎo)入茶道，對(duì)村田珠光的茶道進(jìn)行了補(bǔ)充和完善，為日本茶道的進(jìn)一步民族化、正規(guī)化做出了巨大貢獻(xiàn)。日本茶道名家千利休年少時(shí)便喜歡茶道，拜武野紹鷗為師，學(xué)習(xí)草庵茶。在繼承村田珠光、武野紹鷗的基礎(chǔ)上，使草庵茶更加深化了一步。

然后是江戶時(shí)代，千利休被迫自殺后，他的后輩分別開(kāi)辟了表千家流、里千家流、武者小路千家流，被稱為三千家，三千家是日本茶道的棟梁與中樞。

由村田珠光奠基，經(jīng)武野紹鷗發(fā)展，至千利休而集大成的日本茶道又稱抹茶道，是日本茶道的主流，抹茶道是在宋元點(diǎn)茶道的影響下形成的。在日本抹茶道形成之時(shí)，也正是中國(guó)的泡茶道形成并流行之時(shí)。在中國(guó)明清泡茶道的影響之下，日本茶人又參考抹茶道的禮儀規(guī)范，形成了日本人所稱的煎茶道。江戶時(shí)期是日本茶道的燦爛輝煌時(shí)期，日本吸收中國(guó)茶文化后終于形成了具有本民族特色的日本抹茶道、煎茶道。

20世紀(jì)80年代以來(lái)，中日間的茶文化交流日趨頻繁，日本茶道的許多流派均到中國(guó)進(jìn)行交流。日本茶道根據(jù)現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，簡(jiǎn)化了其繁復(fù)的形式，但對(duì)茶室的布置、茶的沖飲方式和插花藝術(shù)仍然十分講究。隨著飲茶之風(fēng)的盛行，日本飲茶所用茶具的風(fēng)格逐漸由唐宋時(shí)期的借鑒中國(guó)風(fēng)轉(zhuǎn)向帶有日本本土特色的茶具。日本茶道不僅是飲茶，更重要的意義在于飲茶的同時(shí)欣賞各種茶道用具、茶道裝飾、茶院，這不僅是人與茶、人與茶器、人與環(huán)境相處的一種方式，也是人與人溝通的一種方式。