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        延緩白內(nèi)障發(fā)展,飲食上該注意什么?

        2016-07-15 23:43:42
        食品與健康 2016年7期
        關(guān)鍵詞:瘦肉晶狀體眼科

        問(wèn):本人今年51歲,去年做眼科檢查的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有輕度白內(nèi)障,但是視力并沒(méi)有受到什么影響,其他檢查指標(biāo)也正常,暫時(shí)沒(méi)有手術(shù)治療。請(qǐng)問(wèn)有什么預(yù)防加重白內(nèi)障發(fā)展的飲食方嗎?

        答:白內(nèi)障是中老年最常見(jiàn)的一種眼科疾病,主要是由于晶狀體混濁造成的,治療方法一般以手術(shù)為主,如果想延緩白內(nèi)障的發(fā)展,平時(shí)的預(yù)防保健也是很重要的,飲食方面主要有以下方法。

        首先,需攝入足夠的維生素,如維生素C、E等。維生素C、E可以防止白內(nèi)障的形成,老年人平時(shí)應(yīng)多吃富含維生素C、E的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、卷心菜、胡蘿卜、青椒、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙、獼猴桃等水果。

        其次,也要補(bǔ)充微量元素。人的視覺(jué)敏銳程度與硒有直接關(guān)系,缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障,富含硒的食物有動(dòng)物的心、肝、腎,魚、蝦、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。另外,血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān),體內(nèi)血清鋅水平越低,白內(nèi)障的發(fā)病率越高。在動(dòng)物性食物中,牡蠣、魚、瘦肉,動(dòng)物肝、腎,蛋類及奶制品中含鋅量高。

        此外,平時(shí)也可配合中藥茶療。推薦枸杞龍眼茶,使用枸杞子20克,龍眼肉20枚,水煎煮或泡茶飲,能益精養(yǎng)血、滋補(bǔ)明目。

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