榕樺

天氣漸熱，人們愈發(fā)青睞飲料。年輕人經(jīng)常喜歡喝碳酸飲料、果汁飲料、啤酒，但對(duì)老年人而言，多喝這類飲料對(duì)身體是弊多利少。那么，老年人應(yīng)該飲用哪些飲料才既健康又解暑呢？

茶 茶含有多種維生素、氨基酸、多糖類和鈣、鎂等無(wú)機(jī)元素，還含有多酚類和生物堿。夏季喝茶，不但可補(bǔ)充水分，而且可提神醒腦。茶葉中含有較多的維生素E，是當(dāng)今世界公認(rèn)的抗衰延壽的佳品。同時(shí)，茶中富含的多種維生素及微量元素，有防治心血管病及癌癥的雙重功效。不同體質(zhì)的人，可選擇不同類型的茶葉，健康人以綠茶為佳，胃寒者則以紅茶、烏龍茶為好。

白開水 白開水被譽(yù)為“最物美價(jià)廉的飲料”，任何含糖飲料都比不上白開水。因?yàn)榧儍舻陌组_水最解渴，而且進(jìn)入人體后可立即發(fā)揮新陳代謝的作用，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分、清潔身體內(nèi)環(huán)境的功能。所以，夏天如果不是大量出汗，喝白開水完全可以起到調(diào)節(jié)人體代謝平衡的作用。

綠豆湯 綠豆湯是古今夏季解暑第一湯。醫(yī)書上說(shuō)，夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等癥，是夏日美容保健食品中的佼佼者。

酸梅湯 夏天喝酸梅湯有三大好處：第一，可以起到提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力；第二，可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，從而起到生津止渴的作用；第三，能平肝降火，還能助消化、滋陰柔肝?？梢再I市面上現(xiàn)成的酸梅湯喝，也可以親自下廚，自制不同風(fēng)味的酸梅湯，比如紅棗酸梅湯、綠豆酸梅湯等。

紅豆湯 紅豆，又稱赤小豆，中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性平味甘、酸，能健脾利濕、消腫解毒、清熱退黃，主治水腫、腳氣、小便不利等。夏季暑濕當(dāng)?shù)溃嬘眉t豆湯可以起到清熱解毒、化濕解表、解肌除煩的作用。

酸奶 酸牛奶有維持腸道菌群平衡作用，不但可使腸道內(nèi)有益細(xì)菌增加，而且對(duì)腐敗菌等有害細(xì)菌能起到抑制作用，避免機(jī)體對(duì)有害物質(zhì)的吸收，減少疾病，促進(jìn)健康，助人長(zhǎng)壽。

陳醋 醋是一種保健食品，陳醋飲料既可以消暑解渴，又可預(yù)防和抑制各類疾病的發(fā)生。有關(guān)資料證明，醋廠員工很少生病、多長(zhǎng)壽者，可見(jiàn)醋對(duì)人們防病養(yǎng)生保健功效之大。經(jīng)常食用醋飲料，可促進(jìn)人體新陳代謝，調(diào)節(jié)體溫，幫助吸收養(yǎng)分，提高免疫機(jī)能和抗病能力，減少疲勞的發(fā)生。特別是夏天酷熱，容易使人中暑，或體倦力乏、口渴胸悶、食欲不振等，人體免疫力下降，病菌容易入侵，更應(yīng)該適量進(jìn)食醋飲料。

豆?jié){ 豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，易消化吸收，價(jià)廉物美，對(duì)養(yǎng)生十分有益。豆?jié){中不含膽固醇，所含的大豆皂苷能抑制體內(nèi)脂肪發(fā)生過(guò)氧化現(xiàn)象，故能防止動(dòng)脈硬化，延緩衰老。豆?jié){中含有的鈣、尼克酸等成分可防治年老者骨質(zhì)疏松。豆?jié){中含有5種抗癌物質(zhì)，特別是其中的異黃酮對(duì)預(yù)防乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生有一定的作用。

紅葡萄酒 紅葡萄酒中的抗氧化物質(zhì)能抗衰老，每天喝不超過(guò)50毫升的紅葡萄酒對(duì)降壓降脂、防止心腦血管疾病的發(fā)生、降低癌癥罹患率，均有一定的益處，特別是對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙的人及老年人更有好處，是一種理想的滋補(bǔ)藥和輔助治療藥。但過(guò)多飲用紅葡萄酒也會(huì)損害胃腸、肝臟及腎臟等器官。

食用菌湯 食用菌包括平菇、香菇、草菇、木耳、猴頭菇及冬蟲夏草等。這些食用菌中富含各種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。用它們做成湯，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且能增加人體免疫功能，提高抗病能力。