楊 揚(yáng)，梁 磊

（大連珍奧生物農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，遼寧大連 116000）

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核酸在大櫻桃上的應(yīng)用效果初探

楊 揚(yáng)，梁 磊

（大連珍奧生物農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，遼寧大連 116000）

摘 要：通過調(diào)查核酸水溶肥料在櫻桃上的應(yīng)用效果，確定核酸對農(nóng)產(chǎn)品大櫻桃的使用效果。文章探討核酸水溶肥料對櫻桃的應(yīng)用效果，初步開展田間肥效試驗(yàn)，旨在通過核酸水溶肥料的田間試驗(yàn)調(diào)查研究結(jié)果分析，為下一步的櫻桃的精準(zhǔn)肥效試驗(yàn)和大面積推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：核酸水溶肥料 櫻桃 應(yīng)用效果

櫻桃為我國北方地區(qū)落葉果樹中上市較早的果品之一，其果實(shí)色澤紅潤鮮艷，營養(yǎng)價(jià)值豐富，商品和營養(yǎng)品質(zhì)俱佳，被譽(yù)為“果中珍饈”，且銷售價(jià)格較高，利潤空間較大，具有極高的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值。通過對櫻桃單果重及鮮果的營養(yǎng)品質(zhì)等指標(biāo)的分析結(jié)果表明，核酸水溶肥料處理后，櫻桃的單果重比對照（常規(guī)施肥）提高0.68～0.16 g，鮮果含糖量提高1.16～4.09 Brix，維生素C（抗壞血酸）含量增加2.9～3.4 mg/100 g；蛋白質(zhì)含量增加0.06～0.38 g/100 g；總膳食纖維含量增加0.28～0.82 g/100 g；鐵含量增加0.05～0.2 mg/100 g；鎂含量增加1.0～2.0 mg/100 g；鐵含量增加4.5～9.1 mg/100 g。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

（1）試驗(yàn)試材。該試驗(yàn)的試材是大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院綠色產(chǎn)業(yè)基地溫室（2號）10年生盛果期甜櫻桃樹，砧木為本溪山櫻。種植的株行距為3 m×4 m，試驗(yàn)品種以美早為主。樹體管理到位，長勢中庸，無病蟲害發(fā)生。

（2）試驗(yàn)材料。核酸水溶肥料，來自大連珍奧生物科技股份有限公司 。

1.2 試驗(yàn)的處理

1 實(shí)驗(yàn)處理

常規(guī)葉面肥：名稱為含氨基酸水溶肥料（高能鐵鋅鈣）；生產(chǎn)廠家為陜西鼎天濟(jì)農(nóng)腐殖酸制品有限公司；容量為500 ml；施用濃度為1∶800；

常規(guī)沖施肥：名稱為喜耕田；生產(chǎn)廠家為鞍山市喜耕田農(nóng)化有限公司；施用濃度為15桶/hm2（20 kg/桶）

核無限含氨基酸水溶肥：施用濃度為1∶800；試驗(yàn)用量為2瓶，容量為100 ml/瓶

核無限含腐殖酸水溶肥：施用濃度為120 L/hm2；試驗(yàn)用量為1桶，容量為5L/桶

RNA有機(jī)水溶肥+常規(guī)沖施肥：2種肥料按照1∶1比例混合；施用濃度為300 kg/hm2；RNA有機(jī)水溶肥試驗(yàn)用量為10 kg。

高核有機(jī)水溶肥+常規(guī)沖施肥：2種肥料按照1∶1比例混合；施用濃度為300 kg/hm2；高核有機(jī)水溶肥為10 kg。

每個(gè)處理1株，重復(fù)2次。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間

葉面肥類：花后10 d開始，每10 d進(jìn)行1次噴施，總計(jì)4次。

沖施肥類：花后20 d開始，每10 d進(jìn)行1次沖施，總計(jì)4次。

1.4 試驗(yàn)調(diào)查

調(diào)查的數(shù)據(jù)：坐果率、果實(shí)著色、秕果數(shù)、單果重、含糖量，及果實(shí)品質(zhì)等相關(guān)指標(biāo)。

調(diào)查的樣品必須要有代表性。在權(quán)威檢測中心進(jìn)行品質(zhì)指標(biāo)檢測。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)區(qū)土壤營養(yǎng)成分測定

試驗(yàn)區(qū)土壤營養(yǎng)成分測定和評價(jià)是肥料試驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是綜合評價(jià)肥料肥效的基礎(chǔ)。于施肥試驗(yàn)前對試驗(yàn)區(qū)采用5點(diǎn)取樣法進(jìn)行采樣，并送檢測中心進(jìn)行測定。測定結(jié)果見表2，試驗(yàn)地塊土質(zhì)均勻，肥力中等，耕作整齊，田間管理一致。

表2 試驗(yàn)地土壤農(nóng)化性狀

2.2 核酸水溶肥料對大櫻桃生育性狀的影響

從表3看出，施用核酸水溶肥料的坐果率、果重、含糖量以及果實(shí)著色率都高于常規(guī)施肥區(qū)，坐果率提高8%～13%，含糖量增加1.16～4.09 Brix，果重增加0.68～1.16 g，果實(shí)著色好，秕果率降低達(dá)36.6%。

表3 大櫻桃生育性狀調(diào)查

2.3 核酸水溶肥料對大櫻桃品質(zhì)的影響

通過對同一水平取樣的大櫻桃的維生素C（抗壞血酸）、蛋白質(zhì)、總膳食纖維、鐵、鎂、鈣等品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行檢測。表4的大櫻桃品質(zhì)指標(biāo)的檢測數(shù)據(jù)結(jié)果表明，施用核酸水溶肥料在維生素C（抗壞血酸）、蛋白質(zhì)、總膳食纖維、鐵、鎂、鈣等品質(zhì)指標(biāo)都優(yōu)于常規(guī)施肥水平。其中維生素C（抗壞血酸）含量增加2.9～3.4 mg/100 g，增加比例為30.9%～40.5%；蛋白質(zhì)含量增加0.06～0.38 g/100 g，增加比例為3.8%～24.6%；總膳食纖維含量增加0.28～0.82 g/100 g，增加比例為15.8%～46.3%；鐵含量增加0.05～0.2 mg/100 g，增加比例為15.1%～60.6%；鎂含量增加1.0～2.0 mg/100 g，增加比例為11.1%～22.2%；鐵含量增加4.5～9.1 mg/100 g，增加比例為61.6%～124.6%。

表4 大櫻桃品質(zhì)指標(biāo)檢測數(shù)據(jù)

3 結(jié)論與建議

施用核酸水溶肥料的大櫻桃的坐果率、果重、含糖量以及果實(shí)著色率都高于常規(guī)施肥區(qū)，坐果率提高8%～13%，含糖量增加1.16～4.09 Brix，果重增加0.68～1.16 g，果實(shí)著色好，秕果率降低達(dá)36.6%。充分發(fā)揮核酸水溶肥料集營養(yǎng)與調(diào)節(jié)于一身的優(yōu)勢效應(yīng)。

通過對同一水平取樣的大櫻桃品質(zhì)指標(biāo)的檢測數(shù)據(jù)結(jié)果表明，施用核酸水溶肥料在維生素C（抗壞血酸）、蛋白質(zhì)、總膳食纖維、鐵、鎂、鈣等品質(zhì)指標(biāo)都優(yōu)于常規(guī)施肥水平。其中維生素C（抗壞血酸）含量增加2.9～3.4 mg/100 g，增加比例為30.9～40.5%；蛋白質(zhì)含量增加0.06～0.38 g/100 g，增加比例為3.8%～24.6%；總膳食纖維含量增加0.28～0.82 g/100 g，增加比例為15.8%～46.3%；鐵含量增加0.05～0.2 mg/100 g，增加比例為15.1%～60.6%；鎂含量增加1.0～2.0 mg/100 g，增加比例為11.1%～22.2%；鐵含量增加4.5～9.1 mg/100 g，增加比例為61.6%～124.6%。

以上試驗(yàn)結(jié)果表明，核酸作為生命遺傳的重要物質(zhì)，不僅可以對大櫻桃的單果重、含糖量等生理指標(biāo)進(jìn)行調(diào)節(jié)，使用含有核酸的水溶肥料的重要作用在于其對櫻桃品質(zhì)的改善和提高，極大程度上提高了櫻桃果實(shí)中維生素C（抗壞血酸）、蛋白質(zhì)、總膳食纖維、鐵、鎂、鈣等有益的營養(yǎng)成分，并提高櫻桃樹整體的抗病、抗逆能力。在不斷追求和重視蔬果營養(yǎng)品質(zhì)和商品品質(zhì)的今天，核酸在不同作物上使用效果研究，還有待于在今后的試驗(yàn)中進(jìn)一步驗(yàn)證。

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