國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師鞏宏斌介紹，菠蘿有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、益氣血、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。菠蘿中所含的糖、酶有利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。此外，菠蘿中豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)，同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；其果肉可以做成面膜等護(hù)理用品；新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

菠蘿雖然好吃，但患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)。“菠蘿中含草酸比較多，過量食用對(duì)腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?，影響健康。”鞏宏斌說。

由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

（據(jù)《京華時(shí)報(bào)》）