劉 丹，韓 雙

（北京體育大學(xué)，北京 100084）

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乒乓球訓(xùn)練的生理生化監(jiān)控理論探析

劉 丹，韓 雙

（北京體育大學(xué)，北京 100084）

摘 要：科學(xué)化訓(xùn)練離不開(kāi)科學(xué)監(jiān)控，科學(xué)監(jiān)控包括3個(gè)方面的內(nèi)容，首先是對(duì)訓(xùn)練計(jì)劃的監(jiān)控；其次是對(duì)訓(xùn)練過(guò)程的監(jiān)控，表現(xiàn)為訓(xùn)練過(guò)程中掌握新難技術(shù)、提高動(dòng)作熟練性、發(fā)展運(yùn)動(dòng)技戰(zhàn)術(shù)能力和提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)時(shí)：負(fù)荷的控制和形成健康的比賽及訓(xùn)練心理；最后是對(duì)訓(xùn)練后恢復(fù)的監(jiān)控，主要是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后采用何種恢復(fù)手段，才有可能實(shí)現(xiàn)超量恢復(fù)。我國(guó)是乒乓球項(xiàng)目中取得世界冠軍最多的國(guó)家，為了鞏固我國(guó)在乒乓球領(lǐng)域內(nèi)的泰斗地位，進(jìn)一步引領(lǐng)世界乒乓球的發(fā)展，運(yùn)用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)對(duì)乒乓球項(xiàng)目開(kāi)展訓(xùn)練監(jiān)控是極其必要的。本文就如何利用生理生化指標(biāo)科學(xué)監(jiān)控乒乓球項(xiàng)目訓(xùn)練進(jìn)行了理論性闡述。

關(guān)鍵詞：乒乓球訓(xùn)練；科學(xué)監(jiān)控；生理生化指標(biāo)

投稿日期：2016-02-01

乒乓球運(yùn)動(dòng)自身具有快速攻防轉(zhuǎn)換、技戰(zhàn)術(shù)變化復(fù)雜、運(yùn)動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng)、激烈運(yùn)動(dòng)狀態(tài)和靜止間歇狀態(tài)交替轉(zhuǎn)換等特點(diǎn)，這些專(zhuān)項(xiàng)特點(diǎn)會(huì)反映到運(yùn)動(dòng)員的各項(xiàng)生理生化指標(biāo)當(dāng)中，所以應(yīng)用生理生化指標(biāo)對(duì)乒乓球運(yùn)動(dòng)進(jìn)行科學(xué)監(jiān)控實(shí)際上是科學(xué)訓(xùn)練的保障。本文希望通過(guò)對(duì)如何利用生理生化指標(biāo)科學(xué)監(jiān)控乒乓球訓(xùn)練進(jìn)行系統(tǒng)化的理論性闡述，一方面，為后續(xù)相關(guān)方面的研究奠定理論基礎(chǔ)；另一方面，以期為建立多元化系統(tǒng)化的乒乓球訓(xùn)練監(jiān)控體系提供理論參考。

1 研究對(duì)象與方法

本文以乒乓球訓(xùn)練的生理生化監(jiān)控理論為研究對(duì)象。通過(guò)文獻(xiàn)資料法、專(zhuān)家訪(fǎng)談法、理論分析法等研究方法，系統(tǒng)化、理論性地闡述了如何對(duì)乒乓球訓(xùn)練進(jìn)行生理生化的科學(xué)監(jiān)控。

2 結(jié)果與分析

2.1 乒乓球訓(xùn)練常用生理生化指標(biāo)

乒乓球訓(xùn)練可采用心率、血紅蛋白、血尿素BU等生理生化指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控。在機(jī)能評(píng)定中，每一指標(biāo)都有其特定的效用和具體的測(cè)試方法，要有針對(duì)性、目的性地選擇相應(yīng)的指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試。但在實(shí)際監(jiān)控過(guò)程中，只測(cè)試單個(gè)生化指標(biāo)往往具有局限性，所以要整體綜合評(píng)定，如多指標(biāo)、多層次，而且各種指標(biāo)之間要具有相互關(guān)聯(lián)性、獨(dú)立性和參考性，并且在訓(xùn)練監(jiān)控過(guò)程中個(gè)體指標(biāo)要進(jìn)行縱、橫向比較。

2.1.1 心率 在對(duì)心率進(jìn)行監(jiān)控時(shí)可對(duì)基礎(chǔ)心率、最低心率、最大心率、心率儲(chǔ)備等幾個(gè)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試，借以反映乒乓球運(yùn)動(dòng)員心臟承受負(fù)荷大小。評(píng)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度時(shí)盡可能用均勻的速度和力量持續(xù)運(yùn)動(dòng)10min以上，然后測(cè)心率，測(cè)量部位可以是手腕、頸部等，通常結(jié)合血乳酸指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

2.1.2 血紅蛋白 氧氣、二氧化碳的輸送主要通過(guò)血紅蛋白進(jìn)行,進(jìn)而維持著人體體液酸堿平衡。血紅蛋白多，運(yùn)輸氧的能力就強(qiáng)，能較充分地滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)氧的需求，是保證運(yùn)動(dòng)員體力供應(yīng)的強(qiáng)大后勤保障；反之，影響運(yùn)動(dòng)員的體力。因此，運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力直接受到血紅蛋白含量多少的影響。在實(shí)際訓(xùn)練中，血紅蛋白主要用以評(píng)價(jià)負(fù)荷量。如果運(yùn)動(dòng)員血紅蛋白下降超過(guò)10%以上且有持續(xù)下降的趨勢(shì)，則應(yīng)考慮對(duì)訓(xùn)練負(fù)荷量進(jìn)行調(diào)整或采取其他措施有針對(duì)性地解決該問(wèn)題。此外，運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的缺鐵情況也可以通過(guò)Hb值來(lái)評(píng)估。

2.1.3 血尿素（BU） 蛋白質(zhì)和氨基酸分解的終產(chǎn)物就是血尿素，是評(píng)價(jià)機(jī)體蛋白質(zhì)代謝的指標(biāo)。正常安靜情況下，血尿素濃度是穩(wěn)定的，約為1.8～8.9mol/L，其生成和排除處于動(dòng)態(tài)平衡。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，由于蛋白質(zhì)的分解速度加快，血尿素含量也適當(dāng)?shù)脑黾?。乒乓球運(yùn)動(dòng)員單個(gè)訓(xùn)練周期的負(fù)荷量及身體機(jī)能狀況可通過(guò)血尿素這一指標(biāo)監(jiān)控：（1）若大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后血尿素增加值超過(guò)3mmol/L時(shí)，說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量已達(dá)到疲勞閾值；（2）若增加值在2mmol/L左右，說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量基本合適；（3）若增加值只有1mmol/L左右，說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量很小。

2.1.4 血乳酸（BLA） 糖酵解的最終代謝產(chǎn)物是血乳酸，能精確評(píng)價(jià)訓(xùn)練強(qiáng)度。不同個(gè)體運(yùn)動(dòng)中的乳酸閥不一樣，而個(gè)體乳酸閥更能反映一個(gè)人的運(yùn)動(dòng)能力。因此，通過(guò)重復(fù)微量測(cè)試的方法利用個(gè)體乳酸閾對(duì)訓(xùn)練過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，測(cè)試方法一定要嚴(yán)格按照生理生化測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2.1.5 尿蛋白 訓(xùn)練負(fù)荷和運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀態(tài)可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)尿中蛋白質(zhì)排除的數(shù)量和組成評(píng)定。但尿蛋白在評(píng)價(jià)訓(xùn)練負(fù)荷時(shí)應(yīng)作為輔助性指標(biāo)，掌握科學(xué)的監(jiān)測(cè)方法，運(yùn)用時(shí)注意個(gè)體差異。通常由于個(gè)體差異較大，因此需要進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤，系統(tǒng)測(cè)試，尋找該指標(biāo)的個(gè)人變化規(guī)律，以提高監(jiān)控的有效性。

2.1.6 血清肌酸激酶（CK） 正常情況下，

血液中CK活性極低，運(yùn)動(dòng)中缺氧、酸性產(chǎn)物、機(jī)械牽拉會(huì)造成肌細(xì)胞膜破損，可引起CK升高。一般情況下，訓(xùn)練負(fù)荷量和強(qiáng)度都大，CK活性升高最為顯著，而其活性變化對(duì)負(fù)荷強(qiáng)度大小變化更有敏感性。通常在大強(qiáng)度訓(xùn)練后30min內(nèi)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的血清肌酸激酶水平進(jìn)行測(cè)試，這樣不僅可以排除訓(xùn)練后恢復(fù)不同對(duì)其值的影響，也可以排除訓(xùn)練后作息等因素不同對(duì)其水平的影響。用化學(xué)法或全血分析儀取靜脈或指血測(cè)定，由于個(gè)體差異性，血清肌酸激酶應(yīng)進(jìn)行縱向比較。

2.1.7 尿酮體 酮體是肝內(nèi)脂肪酸分解氧化過(guò)程中特有的中間產(chǎn)物，可間接了解脂肪在體內(nèi)的代謝情況，從而間接評(píng)價(jià)訓(xùn)練負(fù)荷量。但高脂膳食也會(huì)引起尿酮體水平的升高，在運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意區(qū)分其升高的不同誘因。

2.2 對(duì)乒乓球訓(xùn)練實(shí)施科學(xué)監(jiān)控的基本原則

2.2.1 個(gè)體化 充分重視運(yùn)動(dòng)員在先天遺傳素質(zhì)和后天訓(xùn)練方面的個(gè)體差異，創(chuàng)建運(yùn)動(dòng)員個(gè)體訓(xùn)練監(jiān)控檔案，做到因人而異，有針對(duì)性地訓(xùn)練與監(jiān)控。

2.2.2 系統(tǒng)化 訓(xùn)練監(jiān)控要有計(jì)劃性和目的性，盡量保持測(cè)試指標(biāo)、測(cè)試條件等的一致性。在此基礎(chǔ)上，對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行階段性評(píng)估和縱橫向評(píng)估，以全面深刻地了解運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練情況，不斷提升運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技能力，取得最佳運(yùn)動(dòng)成績(jī)。

2.2.3 合理化 合理選擇測(cè)試指標(biāo)，盡量將測(cè)試次數(shù)、規(guī)模和耗費(fèi)都降到最低水平，但同時(shí)能最大限度地獲取信息，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控效果的準(zhǔn)確化和最大化。這樣不僅可以減少相應(yīng)的成本，而且能避免對(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的過(guò)多干擾。

2.2.3 規(guī)范化 測(cè)試指標(biāo)要合理，測(cè)試方法要科學(xué)，測(cè)試過(guò)程要嚴(yán)謹(jǐn)，儀器設(shè)備使用與操作要規(guī)范，監(jiān)控要具有連續(xù)可比性。

3 結(jié) 論

在進(jìn)行乒乓球訓(xùn)練時(shí)，我們要充分運(yùn)用各種生理生化指標(biāo)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練過(guò)程進(jìn)行科學(xué)的監(jiān)控，并充分運(yùn)用所監(jiān)測(cè)到的各種生理生化指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練進(jìn)行科學(xué)地指導(dǎo)，有效地提高運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)。然而，目前關(guān)于如何科學(xué)系統(tǒng)地監(jiān)控運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的研究尚為數(shù)不多，針對(duì)乒乓球訓(xùn)練的更是寥寥無(wú)幾，而且在實(shí)踐中往往以訓(xùn)練后監(jiān)控為主，缺乏訓(xùn)練中監(jiān)控。在分析時(shí)也傾向于以指標(biāo)為主要依據(jù)進(jìn)行判斷而不考慮運(yùn)動(dòng)員的身體、心理、思想等方面的差異及不同運(yùn)動(dòng)員之間的個(gè)體差異，運(yùn)動(dòng)員僅指標(biāo)良好而狀態(tài)不佳也是很難取得好成績(jī)的。因此，建立多元化系統(tǒng)化的乒乓球訓(xùn)練監(jiān)控體系勢(shì)在必行。

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作者簡(jiǎn)介：劉丹（1991～），在讀碩士研究生。研究方向：體育教學(xué) 。

doi:10.3969/j.issn.1674-151x.2016.04.014

中圖分類(lèi)號(hào)：G846

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-151X（2016）02-024-02