慕容素衣

每當看到知乎上類似“你身邊是否潛伏著一枚傳說中的吃貨”之類的問題，我第一時間就會想起蔡要要同學。

一個人漂泊在異鄉(xiāng)，她會給自己做一份最家常的香腸煲仔飯，把媽媽寄來的香腸切得薄薄的，擱在米飯上一起蒸。這份簡易版的香腸煲仔飯混合著飯香、肉香和自制香腸獨特的柴火氣息，吃進嘴里，滿口都是家的味道，頓時慰藉了思鄉(xiāng)之愁。

和男朋友分居兩地的時候，她聽說遠方的男友在家只能吃泡面，于是趕緊沖到市場去買回一堆菜，牛肉七分豬肉三分，都用刀背仔細地剁成肉糜，加上胡椒、老酒、醬油腌過后，做成手工肉丸，再裹上雞蛋面粉液入油鍋炸。熱騰騰的丸子冷卻后，經(jīng)過真空包裝寄到了戀人的手里，一同寄走的還有她熱騰騰的愛。

失戀的時候，她整晚都睡不著，索性半夜爬起來，一個人趿拉著拖鞋去樓下吃牛肉面。牛肉是用砂鍋煨出來的，又軟又糯，冒著熱氣的牛肉面端上來后，她明明是很難過的，但堅持著告訴自己，就算是一碗牛肉面也不能輕易辜負啊，連湯都喝完之后，居然并不那么難過了。

最艱難的時候，她生著重病，在醫(yī)院做化療，頭發(fā)都掉光了，吃什么吐什么。問她是怎么撐過來的，她輕描淡寫地說：一想到世界上還有那么多好吃的東西沒有吃過，都舍不得去死了。

和要要一對比，那些愛拍美食但拍完了從來不吃的姑娘們簡直太矯情了，真正的吃貨，得像蔡要要同學這樣，從來都有著“人生幾何，對肉當吃”的豪邁精神，以及為了吃遍天下美食勇敢與疾病作斗爭的頑強意志。

多少以吃貨自居的姑娘，雖然愛吃，但從來不做飯。蔡要要同學則不但特別愛吃好吃的，還特別愛做好吃的。在廚房忙活得多了，她積累了很多獨家小妙方，比如說：手撕雞千萬不要刀切要用手撕，雞肉的口感和肌理才不會柴。而澆汁里的花椒不要用普通花椒，要選擇綠色的藤椒，更鮮更麻，也更爽口。

珍珠肉丸如果餡兒只有肉會很膩口，所以要切一只脆蘋果一起拌餡兒，再放上重重的胡椒。胡椒和蘋果是絕配，讓珍珠肉丸有了非常刺激和活潑的生命力。

家里沒有菜的時候，請找出一枚雞蛋，打散后，熱鍋炒得碎碎的，加上孜然粉、辣椒醬、花椒面，會有烤肉般的獨特滋味。

古龍有句名言說：愛笑的姑娘，運氣總不會太差。套用在蔡要要身上，也可以改成：愛做飯的姑娘，運氣總不會太差。試分析一下，愛做飯的姑娘，一般來說都是那種寬厚、溫和、熱愛美食、熱愛日常生活的人，這樣的人，對家人、對朋友乃至對世界都抱著一份最真摯的深情和暖意。對于活得如此熱氣騰騰的人，世界和他人又怎么會舍得太過虧待她。

蔡要要就是這樣一輪向外傳播著熱量的小太陽，自然會吸引那些愿意向著太陽生長的人。就在她人生最低谷的時候，遇到了自己的真命天子，江湖人送外號“五十塊先生”。

五十塊先生有一個優(yōu)點——特別能吃，來者不拒，辣的更好！以前要要一個人做飯時還總擔心做的食物吃不完，這下完全沒有后顧之憂了。

是的，吃飽了就不會冷了，吃飽了就有力氣談戀愛了，吃飽了才能忘掉人世間的種種艱辛。生活從來都不容易，要是沒有食物相伴，我們的人生將會多么難熬。

責編/劉維笑

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