廈門朗豪酒店明閣中餐廳作為香港米其林星級食府的姐妹餐廳，這一次用水果為大家?guī)砭始姵实膭?chuàng)意菜品。特式椰皇燉品，不僅椰香四溢，亦是一道清新滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯；牛油果?；手ナ繜h飯，富含維生素、對美容保健也很有效果；紅酒蘋果汁煎東星斑，美容養(yǎng)顏，清爽且不油膩；百花荔枝燴遼參，經(jīng)過烹調(diào)后的荔枝菜系，精致可口。此次不僅推出了以上幾道令人垂涎欲滴的水果美食，還有金杯錦繡玉鴛鴦、鮮子姜鳳梨炒鴿脯、養(yǎng)生木瓜燉官燕等特色菜，均是由水果和新鮮食材烹制而成。