據(jù)《越南之聲》5月4日報道，雖然越南大米出口量位居世界第三，但出口價值偏低。在融入國際經(jīng)濟的背景下，為了讓越南大米打入大型市場，許多大米出口企業(yè)正面向出口優(yōu)質(zhì)大米。近年來，營養(yǎng)價值較高的有機大米和藥物大米，為提升越南大米出口結構中的優(yōu)質(zhì)大米比重做出了貢獻。目前，優(yōu)質(zhì)大米占越南大米出口總量的27%。出口優(yōu)質(zhì)大米被視為重要的發(fā)展方向，逐步肯定了越南大米品牌在市場上的地位。同時，有助于改變居民多年來的低質(zhì)大米生產(chǎn)方式。

越南大部分大米出口企業(yè)認為，優(yōu)質(zhì)大米比普通和低質(zhì)大米有更誘人的價格。具體是，優(yōu)質(zhì)大米價格約700美元/t，而普通白米價格為370-380美元/t。因此，天祿集團正大力轉向出口優(yōu)質(zhì)大米。天祿集團糧食部副經(jīng)理范清壽表示：“我集團的大米生產(chǎn)模式是按照價值鏈與農(nóng)民合作。我們向農(nóng)民提供初期所需農(nóng)業(yè)物資，與農(nóng)民一起進行水稻耕作并簽署合同，收割時將按市場價格購買。我們集團針對的是美國、香港、新加坡和一些歐盟國家等高端市場?！?/p>

農(nóng)業(yè)專家稱，國際市場對優(yōu)質(zhì)大米的需求與日俱增，但越南企業(yè)的滿足能力還不足。目前，最直接的困難之一是要與質(zhì)量和品牌俱佳的香米生產(chǎn)地泰國進行競爭。同時，還有柬埔寨著名的秋稻米。不過，如果能把握市場需求，推動優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)和出口，那么未來越南稻米種植業(yè)不僅可賺取更高的利潤，而且還便于打造品牌和可持續(xù)發(fā)展。為此，就要做好從生產(chǎn)至銷售的銜接。特別是，要改變出口思維，加強尋找規(guī)模不大但價值高的市場。

據(jù)越南農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展政策與戰(zhàn)略研究院院長阮杜英俊博士稱，以當前的越南稻米市場，生產(chǎn)高檔大米并打造品牌是十分重要的因素。但是，這項工作不是一兩天就能完成的，從種苗結構到水利、耕作規(guī)程都要按封閉模式進行。他說：“生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米需要一定的時間。農(nóng)業(yè)部門的主張是朝著從低端市場轉為高端市場的方向進行水稻行業(yè)結構重組。因為，目前，我們的競爭對手快要趕上我們了?！?/p>

越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部農(nóng)林水產(chǎn)加工和鹽業(yè)局局長黎文澎認為，要擴大出口就要可持續(xù)打造優(yōu)質(zhì)大米品牌。他說：“目前，越南不缺種苗，但最重要的是要打造品牌，數(shù)量要多、顆粒均勻、植物保護劑使用要確保符合標準。想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，企業(yè)就要有原料區(qū)。原料生產(chǎn)過程中要有純種大米和配套的種苗，那么新大米品牌打造戰(zhàn)略才能成功?！?/p>

越南2020年國家大米品牌發(fā)展提案及2030年遠景規(guī)劃提出的目標是，到2030年，香米和特產(chǎn)米將占越南大米出口總量的30%。不過，為了推動向美國、日本、澳大利亞市場出口，企業(yè)和農(nóng)民還要加大投資發(fā)展稻種，保障大米質(zhì)量，打造品牌和促進貿(mào)易。這也是重組大米生產(chǎn)過程的必要措施，逐步提高越南大米的質(zhì)量和價值。

（摘自《越南通訊社》，2016-05-04）