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        薩??搜蚋牧夹∥埠虻男Ч?/h1>
        2016-07-02 05:51:26張建華李和國(guó)
        畜牧獸醫(yī)雜志 2016年1期
        關(guān)鍵詞:小尾寒羊

        張建華 ,李和國(guó)

        (甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院,甘肅 武威 733006)

        薩??搜蚋牧夹∥埠虻男Ч?/p>

        張建華 ,李和國(guó)*

        (甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院,甘肅 武威 733006)

        摘要:引進(jìn)薩福克羊與武威市本地飼養(yǎng)的小尾寒羊進(jìn)行雜交改良,并對(duì)雜交F1代羔羊(簡(jiǎn)稱薩寒羊)的生長(zhǎng)性能和屠宰性能進(jìn)行分析。生長(zhǎng)觀測(cè)和屠宰結(jié)果表明,薩寒羊初生體質(zhì)量、4月齡體質(zhì)量和6月齡體質(zhì)量分別比小尾寒羊純繁組(簡(jiǎn)稱小尾寒羊)高15.97%、19.88%和21.17%(P<0.01),4月齡前平均日增量極顯著高于小尾寒羊(P<0.01)。6月齡的胴體質(zhì)量和屠宰率均高于對(duì)照組,且胴體質(zhì)量差異極顯著(P<0.01)。說(shuō)明,以薩福克羊?yàn)楦副緦?duì)小尾寒羊進(jìn)行雜交試驗(yàn),改良效果明顯。

        關(guān)鍵詞:薩??搜颍恍∥埠?;雜交試驗(yàn);改良效果

        隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改變,羔羊肉以其營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮嫩多汁、易消化、膻味輕等優(yōu)點(diǎn)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。近年來(lái),甘肅省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整,尤其是全膜雙壟溝播種玉米和飼用甜高粱種植面積不斷擴(kuò)大,養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展步伐明顯加快,生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大,肉羊業(yè)已經(jīng)逐漸成為甘肅省畜牧生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一,但因缺乏專門的肉用羊品種而嚴(yán)重制約肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,為優(yōu)化地方品種,提高產(chǎn)肉性能,我省多個(gè)不同區(qū)域開始引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良肉羊品種對(duì)本地羊品種進(jìn)行雜交改良。王俊賢等、王璽年等的研究均表明,引進(jìn)優(yōu)良肉羊品種與地方品種羊進(jìn)行雜交,可以提高羔羊的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)肉量,增加牧民收入,帶動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。

        薩??搜蚓哂性缡?、生長(zhǎng)發(fā)育快、繁殖能力強(qiáng)、產(chǎn)肉率高、肉品質(zhì)好等特點(diǎn),其外部特征為體軀呈圓桶形,體質(zhì)結(jié)實(shí),四肢短而粗壯,肌肉豐滿,適合于舍飼方式飼養(yǎng),是理想的雜交父本。小尾寒羊是我國(guó)優(yōu)良地方品種,也是近年來(lái)武威市肉羊生產(chǎn)的主要母本品種,具有性成熟早、產(chǎn)多羔、適應(yīng)性好、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼等特點(diǎn),體長(zhǎng)而高大,四肢細(xì)長(zhǎng)等特性。肉羊品種與小尾寒羊雜交改良是提高肉羊良種率、生長(zhǎng)速度、出欄率及屠宰率的最有效途徑。鑒于此,本研究以薩??搜?yàn)楦副九c小尾寒羊?yàn)槟副具M(jìn)行雜交改良試驗(yàn),旨在為促進(jìn)我市規(guī)?;犸暼庋虍a(chǎn)業(yè)的快速高效發(fā)展,提高當(dāng)?shù)匾?guī)模養(yǎng)殖戶開展肉羊生產(chǎn)的效率,增加牧民的養(yǎng)羊收入提供幫助。

        1材料與方法

        1.1試驗(yàn)區(qū)自然概況

        武威市屬冷溫帶干旱地區(qū),夏季有干熱風(fēng),冬季干冷。全年干旱少雨多風(fēng),日照充足,晝夜溫差大;全年無(wú)霜期為150 d左右。年降水量160 mm。最高氣溫35 ℃,最低氣溫-15 ℃。當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物產(chǎn)品有玉米、甜高粱、大麥、青稞、苜蓿等,為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展奠定了飼草料基礎(chǔ)。

        1.2試驗(yàn)羔羊的選擇與分組

        以薩??搜?♂)與小尾寒羊(♀)雜交F1代作為試驗(yàn)組(簡(jiǎn)稱薩寒羊,Suffolk×Small tailed hen sheep),小尾寒羊羊純繁組作為對(duì)照組(簡(jiǎn)稱為小尾寒羊,Small tailed hen sheep),于2013年11月進(jìn)行人工授精配種,翌年4月開始產(chǎn)羔。從雜交F1代中隨機(jī)選擇健康無(wú)病、出生日期相近的羔羊進(jìn)行生長(zhǎng)跟蹤及生長(zhǎng)性能測(cè)定。整個(gè)試驗(yàn)在甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜禽養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)中心完成。

        1.3羔羊的飼養(yǎng)管理

        羔羊出生后記錄其出生日期并標(biāo)示耳號(hào),羔羊在15 d斷尾,110 d斷奶。按照常規(guī)方法進(jìn)行防疫驅(qū)蟲。

        1.4羔羊的生長(zhǎng)性狀觀測(cè)

        跟蹤觀測(cè)并記錄各組合羔羊的初生體質(zhì)量、2月齡體質(zhì)量、4月齡體質(zhì)量、6月齡體質(zhì)量,試驗(yàn)組和對(duì)照組各30只羔羊。初生體質(zhì)量于羔羊吮初乳前稱量,其他各月齡體質(zhì)量的測(cè)量按照畜牧學(xué)的方法在早晨空腹時(shí)稱量,并詳細(xì)記錄。

        1.5屠宰性能測(cè)定

        在羔羊6月齡時(shí),從試驗(yàn)組和對(duì)照組中均隨機(jī)選取8只羔羊進(jìn)行屠宰試驗(yàn)。宰前24 h禁食禁水?,F(xiàn)場(chǎng)稱量宰前活體質(zhì)量和胴體質(zhì)量,并做詳細(xì)記錄。

        1.6數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

        數(shù)據(jù)經(jīng)Excel整理后,采用SPSS(17.0)軟件進(jìn)行方差分析,對(duì)同日齡不同組合的各階段的累積增量和日增量采用單素方差分析。

        2結(jié)果與分析

        2.1生長(zhǎng)性能

        雜交F1代羔羊6月齡前生長(zhǎng)情況及平均日增量結(jié)果見表1。從累積生長(zhǎng)結(jié)果來(lái)看,薩寒羊初生體質(zhì)量、4月齡體質(zhì)量、6月齡體質(zhì)量分別比對(duì)照組高出15.97%、19.88%、21.17%,差異極顯著(P<0.01)。從絕對(duì)生長(zhǎng)來(lái)看,薩寒羊4月齡前日增量是257.54 g/d,極顯著高于小尾寒羊的201.81g/d(P<0.01)、4月齡到6月齡日增量是104.16 g/d,顯著高于小尾寒羊的83.58 g/d(P<0.05)。

        2.2屠宰性能

        羔羊6月齡屠宰性能見表2。由表2可知,6月齡時(shí)薩寒羊的宰前活體質(zhì)量、胴體質(zhì)量均極顯著高于對(duì)照組,其中胴體重比對(duì)照組高出45.65%;屠宰率比對(duì)照組高出5.95個(gè)百分點(diǎn)(P<0.05)。

        表1 F1代羔羊6月齡前體質(zhì)量

        注:數(shù)據(jù)為“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”,同行不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01);同行不同小寫字母表示差異顯著P<0.05)。

        表2 6月齡羔羊屠宰性能測(cè)定結(jié)果

        注:同列不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01);同列不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。

        3討論與小結(jié)

        王興珍等的研究結(jié)果均表明,利用國(guó)外良種羊?yàn)楦副具M(jìn)行雜交改良,雜交一代既保持母本良好的適應(yīng)性,又具有父本生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好等特點(diǎn)。在本研究中,以薩??搜?yàn)楦副窘M成的組合雜交F1代在生長(zhǎng)性能方面遺傳父本生長(zhǎng)發(fā)育快的特點(diǎn),表現(xiàn)為其6月齡前各階段的累積增長(zhǎng)均顯著高于對(duì)照組。平均日增量可看出發(fā)育的階段性特點(diǎn),薩寒羊6月齡前平均日增量顯著高于對(duì)照組,應(yīng)利用這一特點(diǎn)對(duì)其加強(qiáng)管理,促進(jìn)其早期快速成長(zhǎng),并適時(shí)出欄。另外,由于羔羊斷奶應(yīng)激及斷奶后采食方式的不同,斷奶后羔羊體質(zhì)量日增量明顯低于哺乳期,因此,應(yīng)對(duì)斷奶前后的羔羊加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,確保其斷奶過(guò)渡期的快速生長(zhǎng)發(fā)育。

        屠宰性能方面,雜交F1代在6月齡的熱胴體質(zhì)量和屠宰率均高于對(duì)照組,表明薩??搜?qū)π∥埠虻母牧夹Ч黠@,體現(xiàn)雜種后代良好的產(chǎn)肉性能,這與郭志明等、郭繼君的研究結(jié)論一致。其中薩寒F1代羔羊6月齡胴體重比小尾寒羊高出6.57 kg,以當(dāng)前羊肉市場(chǎng)價(jià)格48.00元/kg,一只薩寒羊雜交羔羊比小尾寒羊純繁組羔羊新增純收益315.4元,經(jīng)濟(jì)效益顯著,能夠推動(dòng)武威市羊肉產(chǎn)量快速發(fā)展。

        參考文獻(xiàn):

        [1]王俊賢,安繼忠,張勃. 小尾寒羊不同雜交組合羔羊的生產(chǎn)性能測(cè)定[J]. 畜牧獸醫(yī)雜志,2012,31(3):15-17.

        [2]王璽年,王繼卿,周智德,等. 祁連山高寒牧區(qū)雜種羔羊生長(zhǎng)及肉用性能分析[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào),2012,14(3):43-48.

        [3]王興珍,田貴豐,張明良,等. 灘羊雜交肉用性能試驗(yàn)[J]. 畜牧獸醫(yī)雜志,2011,30(5):82-83.

        [4]郭志明,李和國(guó). 不同肉羊品種與小尾寒羊雜交一代羔羊肉羊性能比較[J]. 畜牧獸醫(yī)雜志,2011,30(3):26-27.

        [5]郭繼君. 陶寒F1羊和小尾寒羊生長(zhǎng)發(fā)育的觀察[J]. 中國(guó)畜牧獸醫(yī),2007,34(9):138-139.

        Improvement Effect of Small-tail Han Sheep by Using Suffolk

        ZHANG Jian-hua, LI He-guo*

        (GasuPolytechnicCollegeofAnimalHusbandry&Engineering,WuweiGansu733006)

        Abstract:Suffolk sheep were introduced to crossbreed local Small-tail Han sheep,and the growth performance and slaughter performance of the hybrid F1 generation of lamb (shortened form “Saffolk-Han sheep”) were analyzed. Growth observation and slaughter results showed that the average birth weight,4-month-old weight and 6-month-old weight of Suffolk-Han sheep were higher than Small-tail Han sheep for 15.97%, 19.88% and 21.17%(P<0.01), respectively. The average daily gain before 4-month-old was significantly higher than that of Small-tail Han sheep(P<0.01). The carcass weight and the dressing percentage in 6-month-old Saffolk-Han sheep were both higher than the control group and the carcass weight had extremely significant difference (P<0.01). Therefore,Suffolk sheep can used as male parent to crossbreed Small-tail Han sheep and the improvement effect is obvious.

        Key words:Suffolk;Small-tail Han sheep;crossing experiments;improvement effect

        [收稿日期]2015-09-14

        [作者簡(jiǎn)介]張建華(1969-),女,甘肅張掖人,本科,中級(jí)實(shí)驗(yàn)師,從事畜禽場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益分析與核算工作。 *[通訊作者]李和國(guó)(1964-),男,甘肅古浪人,教授,從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)及技術(shù)研究推廣工作。

        [中圖分類號(hào)]S 813.22

        [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

        [文章編號(hào)]1004-6704(2016)01-0018-02

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