李　強

(張掖市臨澤縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 張掖734200)

臨澤縣畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及對策

李強

(張掖市臨澤縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 張掖734200)

摘要：臨澤縣是甘肅省畜牧業(yè)大縣，畜牧業(yè)在臨澤縣國民經(jīng)濟中占有重要的地位。雖然近幾年臨澤縣畜牧業(yè)有了很大的發(fā)展，但是在發(fā)展過程中還存在一些問題。本文介紹了臨澤縣畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了臨澤縣畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題，而這些問題嚴重影響著臨澤縣畜牧業(yè)的進一步發(fā)展，通過問題分析提出了一系列促進臨澤縣畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;存在問題;對策

臨澤縣位于我國的西北干旱區(qū)，發(fā)展畜牧業(yè)的資源非常豐富，具有發(fā)展草食性畜牧業(yè)的良好條件。近年來，臨澤縣畜牧業(yè)保持了很好的發(fā)展態(tài)勢，經(jīng)濟效益和供求關(guān)系逐步穩(wěn)定發(fā)展，動物疫病預(yù)防也得到了增強。畜牧業(yè)已成為臨澤縣農(nóng)民收入的增長點和主要的增收產(chǎn)業(yè)。發(fā)展草食性畜牧業(yè)不僅能轉(zhuǎn)化利用剩余糧食、秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品，而且可以帶動種植業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值，并解決農(nóng)業(yè)剩余勞動力的就業(yè)問題，從而實現(xiàn)農(nóng)民增收致富。

1臨澤縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1臨澤縣基本概況

臨澤縣地處甘肅省河西走廊張掖綠洲，是歷史悠久的“中國棗鄉(xiāng)”。全縣轄7鎮(zhèn)，共71個行政村，總?cè)丝?5.45萬人，有漢族、回族、藏族、蒙古族、裕固族等10個民族。全縣總耕地面積34 417.2 hm2，玉米種植面積24 012 hm2左右，牧草基地7 337 hm2，其它作物8 004 hm2，每年生產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈和飼草能達到118萬t以上，可以滿足臨澤縣42萬頭奶肉牛、55萬只肉羊的飼草需求，豐富的飼草料資源為草食畜牧業(yè)發(fā)展提供了充足的資源保障。境內(nèi)蘭新鐵路、國道312穿境而過，縣、鄉(xiāng)、村公路網(wǎng)絡(luò)四通八達，交通運輸十分便利，為發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢。

1.2臨澤縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

止2015年6月底全縣各類畜禽飼養(yǎng)量達228.81萬頭.只，其中：豬、牛、羊、雞的飼養(yǎng)量分別達21.1萬頭、23.45萬頭(其中奶牛1.25萬頭)、45.26萬只和139萬只，分別占計劃的78.73%、83.75%、100.5%和92.67%；出欄畜禽88.51萬頭.只，其中：出欄豬9.1萬頭、牛4.65萬頭、羊10.76萬只和雞64萬只。肉、蛋、奶、魚的產(chǎn)量分別達到2 132.2萬 kg、138.2萬 kg、1 811.6萬 kg和46.2萬 kg。農(nóng)民人均牧業(yè)純收入達到3 556元，占農(nóng)民人均純收入的34.7%。

1.2.1標準化養(yǎng)殖場區(qū)建設(shè)不斷推進近年來，臨澤縣積極推行畜禽標準化養(yǎng)殖，不斷打造張掖綠洲奶肉牛、肉羊養(yǎng)殖基地。至目前，全縣共建成各類畜禽養(yǎng)殖場區(qū)210個。其中；高標準奶肉牛養(yǎng)殖小區(qū)(場)126個，肉羊養(yǎng)殖小區(qū)(場)52個。累計創(chuàng)建部級標準化養(yǎng)殖示范場1個，省級4個、市級15個。1.2.2秸稈飼料化的高效利用快速發(fā)展以養(yǎng)牛大戶為主重點推動鎮(zhèn)、村社的青貯飼料示范點建設(shè)，推進秸稈飼料高效利用，大力推廣窖貯、袋裝青貯、包膜青貯等多種飼料青貯模式，不斷提高秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用率。至目前，全縣累計建成青貯窖10 644座86.06萬m3，累計青貯、黃貯、微貯玉米秸稈和氨化麥草達60萬t以上，秸稈高效利用率達75%以上。1.2.3畜禽疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作扎實開展采取統(tǒng)一免疫時間，統(tǒng)一藥品調(diào)運，統(tǒng)一組織防疫人員，同步組織消毒、清潔，集中防疫人員進村對分散養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的畜禽進行免費免疫接種。實行動物檢疫電子出證，嚴把產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫等相關(guān)環(huán)節(jié)。投資50萬元在沙河、新華、蓼泉、鴨暖修建病死動物無害化處理池5座1 500 m3以上，積極申報病死畜禽無害化處理中心建設(shè)項目，實現(xiàn)全縣病死畜禽工廠化、無害化、資源化加工利用。

2臨澤縣畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1總體飼養(yǎng)規(guī)模小，飼養(yǎng)方式比較落后

臨澤縣的畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模與甘肅省內(nèi)畜牧業(yè)大縣相比，飼養(yǎng)規(guī)模較小。總體來看，臨澤縣牲畜飼養(yǎng)數(shù)量穩(wěn)步增長。2013年年末大牲畜存欄12.86萬頭，羊存欄14.5萬頭，豬存欄10.46萬頭，較之2010年都有所增加，但是與養(yǎng)殖大縣天祝藏族自治縣和瑪曲縣仍有很大的差別，具體如表1所示。總體來看，臨澤縣比天祝藏族自治縣和瑪曲縣的牲畜飼養(yǎng)量相差較大，并且部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖方式比較落后，尚未擺脫傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念和養(yǎng)殖方式。落后的飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)習(xí)慣導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)效率低下，也影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益較低。

表1　2009-2013年甘肅省典型畜牧業(yè)大縣牲畜存欄情況　萬只，萬頭

數(shù)據(jù)來源：2010-2014年甘肅農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒

2.2養(yǎng)殖人員文化素質(zhì)不高

現(xiàn)代草食畜牧業(yè)是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)過程中對勞動力的需求程度非常高。養(yǎng)殖戶文化素質(zhì)較低，導(dǎo)致對現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)經(jīng)營理念的接受能力差，新技術(shù)推廣難度大，阻礙多，嚴重阻礙了養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)水平的提高和現(xiàn)代新型畜牧技術(shù)的推廣。

2.3企業(yè)帶動能力弱

全縣現(xiàn)有各類中小型活畜交易市場6個，販運大戶180人，動物屠宰場4家。并且我縣動物屠宰場規(guī)模小，機械化程度低，缺乏具有較強帶動力的畜產(chǎn)品深加工企業(yè)，不能對動物產(chǎn)品進行深加工，大部分以胴體形式進入市場，動物內(nèi)臟、毛皮等副產(chǎn)品都未進行深加工，由外地商販收購進行二次加工銷售。致使養(yǎng)殖戶及屠宰場利潤低，抵御市場風險能力差。畜產(chǎn)品加工企業(yè)滯后于畜牧生產(chǎn)發(fā)展，導(dǎo)致了對產(chǎn)業(yè)的帶動能力比較弱。

3臨澤縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

3.1不斷壯大規(guī)模養(yǎng)殖基地

在促使已建養(yǎng)殖場區(qū)達產(chǎn)達標的基礎(chǔ)上，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、監(jiān)管常態(tài)化”六化要求，鼓勵支持有條件的養(yǎng)殖戶、專業(yè)合作社和工商企業(yè)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，將草食畜牧業(yè)貸款及肉牛產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)、標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)等項目資金重點向規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶傾斜，加快規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)。

3.2不斷提高科學(xué)養(yǎng)殖水平

一是加大專業(yè)技術(shù)人才的培訓(xùn)。積極采取措施引進畜牧獸醫(yī)相關(guān)技術(shù)人才，提高畜牧獸醫(yī)工作人員的知識文化水平。同時應(yīng)該定期舉辦養(yǎng)殖戶培訓(xùn)班，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，提高飼養(yǎng)管理的科學(xué)水平。二是以縣鎮(zhèn)奶肉牛凍配點為基本框架，鞏固提升奶肉牛凍配體系，提高畜禽良種供應(yīng)能力和推廣水平。同時，進一步加快飼草料加工體系建設(shè)，引進飼草料加工企業(yè)，實現(xiàn)飼草料品種的科學(xué)化、系列化、多樣化。

3.3加大畜產(chǎn)品加工企業(yè)扶持力度

采取“一企一策”定向扶持方式，積極扶持和壯大農(nóng)畜產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍，運用工業(yè)營銷策略搞活農(nóng)畜產(chǎn)品流通，吸引外地客商與本地商販合作，促進本地農(nóng)畜產(chǎn)品外流。堅持以市場需求為導(dǎo)向，拓寬農(nóng)畜產(chǎn)品流通和銷售渠道，走畜產(chǎn)品市場化之路，積極引進屠宰加工線入駐本縣或引導(dǎo)有實力的專業(yè)合作社與一些大型屠宰加工企業(yè)合作，發(fā)展定單養(yǎng)殖業(yè)。積極引進屠宰加工龍頭企業(yè)，加大肉制品精深加工產(chǎn)品的開發(fā)，包括畜禽屠宰、肉冷卻排酸、冷凍與冷藏，肉的分割，肉制品加工與副產(chǎn)品綜合利用以及肉的包裝營銷。鼓勵企業(yè)向養(yǎng)殖、種植、加工縱深發(fā)展，促進畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[收稿日期]2015-10-18

[作者簡介]李強(1986-),男，甘肅臨澤人，本科，助理獸醫(yī)師，主要從事動物疫病防控工作。

[中圖分類號]S 8-1

[文獻標識碼]A

[文章編號]1004-6704(2016)02-0072-02