卓玉璞，劉青山，田旦增，王慶華

(1.天祝縣草原工作站，甘肅 天祝733299；2.天?？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所)

高寒牧區(qū)冬春季不同補(bǔ)飼方式對藏羊生產(chǎn)效益的影響

卓玉璞1，劉青山2,*，田旦增2，王慶華1

(1.天祝縣草原工作站，甘肅 天祝733299；2.天?？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所)

摘要：為了減少天祝高寒牧區(qū)藏羊冷季掉膘損失，本試驗于2013年12月1日-2014年5月15日在天?？h抓喜秀龍鄉(xiāng)高寒牧區(qū)開展藏羊補(bǔ)飼燕麥秸稈青貯料和精料試驗，分析了藏羊增重和經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明, 放牧+ 精料+青貯飼料試驗組比放牧+ 精料對照組體重平均少減少4.39 kg/只,。平均每只試驗組藏羊比對照組多增收124.2元。說明在高寒牧區(qū), 青貯飼料的飼喂可以有效緩解冬春季藏羊掉膘的問題。而且，在飼喂青貯料后生產(chǎn)效益顯著提高，也為當(dāng)?shù)啬撩駧砀嗍杖搿?/p>

關(guān)鍵詞：藏羊；補(bǔ)飼；青貯飼料；生產(chǎn)效益

藏羊主產(chǎn)于青藏高原牧區(qū)，是在高寒、缺氧和較大日溫差等嚴(yán)酷的自然生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過長期的人工和自然選擇而形成的珍稀畜種資源，是當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)重要的生產(chǎn)和生活資料。冷季羊只體重下降乃至乏弱死亡是困擾高寒牧區(qū)草地畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要問題之一。在傳統(tǒng)的放牧生產(chǎn)過程中，藏羊終年放牧于海拔高度3 000 m以上，年均氣溫-1℃-1.3℃嚴(yán)酷的生態(tài)環(huán)境中，由于冷季(11月-第2年5月)牧草短缺，體重的季節(jié)變化大。在漫長而寒冷的冬季由于牧草短缺和母羊繁育而導(dǎo)致藏羊減重25%～30%，第2年暖季又恢復(fù)到正常體重，年復(fù)一年，即所謂“夏飽、秋肥、冬瘦、春乏”的惡性循環(huán)。特別是近年來，隨著草畜矛盾日益突出，給畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響著該區(qū)藏羊生產(chǎn)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定，尤其對藏羊羊羔生長性能造成嚴(yán)重的影響，阻礙了藏羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

補(bǔ)飼是在冬春季節(jié)天然草地草畜供求矛盾突出、或自然災(zāi)害發(fā)生時，適當(dāng)補(bǔ)給家畜營養(yǎng)物質(zhì)，維持家畜營養(yǎng)需要，保證家畜正?；A(chǔ)代謝的一種措施。冷季補(bǔ)飼不僅可以緩解 “冬瘦、春乏”，減少家畜越冬死亡和掉膘損失，而且可以減輕草地壓力，保證畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。應(yīng)用粗飼料(如牧草干草、燕麥干草和青稞秸稈等)和精料(如玉米、菜籽餅、小麥麩皮和尿素蜜糖復(fù)合營養(yǎng)舔磚等)補(bǔ)飼放牧藏羊降低牦牛冬季體重的損失的研究報告較多。但目前，缺少藏羊冬春季最優(yōu)補(bǔ)飼策略的研究。因此，本研究針對天祝高寒藏羊生產(chǎn)實際，對藏羊?qū)嵤├浼揪虾颓噘A料補(bǔ)喂，依據(jù)不同補(bǔ)飼方式對當(dāng)?shù)夭匮蛏L或增重的影響效果，選擇最優(yōu)的補(bǔ)飼策略。為解決藏羊冷季掉膘，提高藏羊的商品率，緩解天祝草原草畜矛盾及季節(jié)不平衡，減輕天然草地壓力提供試驗依據(jù)和技術(shù)支持。

本試驗于2013年12月1日-2014年5月15日，共計166 d，在天祝縣抓喜秀龍鄉(xiāng)高寒草甸區(qū)開展藏羊補(bǔ)飼試驗，分析了燕麥秸稈青貯料是否飼喂對增重和經(jīng)濟(jì)效益的影響。

1材料與方法

1. 1試驗地概況

試驗地位于甘肅省天祝縣抓喜秀龍鄉(xiāng)高寒草甸區(qū)青藏高原東段，地處N 37°11′，E 102°32′，平均海拔3 000 m 左右，年均氣溫- 0. 1 ℃，年均降水量416 mm，主要集中在7 、8 、9 月，年蒸發(fā)量1 592 mm，無絕對無霜期。該地區(qū)牧草生長期不足5個月，而枯草期長達(dá)7個月之久，因而造成了牧草供應(yīng)上的季節(jié)不平衡。牲畜在冬春季節(jié)因缺草少料、風(fēng)雪嚴(yán)寒而掉膘減重且多有死損， 為畜牧業(yè)的正常生產(chǎn)和農(nóng)牧民的增收造成了巨大的損失。據(jù)試驗, 一只綿羊經(jīng)過一個冷季的營養(yǎng)虧損，消耗體重占上年秋末最大體重的40%～43% 。

1.2藏羊標(biāo)記

在當(dāng)?shù)啬翍舨匮蜓蛉簝?nèi)選取健康、生長發(fā)育良好、體重相近的年齡分別為1歲、2歲、3歲、4歲(通過羊永久齒齒數(shù)判斷其年齡)的藏羊共20只，根據(jù)體重、年齡等指標(biāo)均勻分為2組，每組10只。試驗組和對照組藏羊通過在頭頂部(試驗組)或背部(對照組)噴漆做標(biāo)記，分別記錄其年齡并稱重。

1.3飼草飼料準(zhǔn)備

1.3.1飼料配方精料補(bǔ)飼是由70%玉米+30%混合飼料。粗料補(bǔ)飼為燕麥秸稈青貯料。

1.3.2飼料來源及加工混合飼料是由天祝金牧豐飼料廠生產(chǎn)，屬于肉牛、肉羊濃縮料(主要原料組成：豆粕、棉粕、胡麻粕、菜籽粕、磷酸氫鈣、食鹽、維生素、微量元素等)。

青貯飼料是由牧民家自建青貯池青貯而成。青貯池規(guī)格6 m×1.5 m×2 m，共青貯18 t燕麥秸稈。

1.4驅(qū)蟲

為了使增重效果明顯，加速飼草料的有效轉(zhuǎn)化。 在進(jìn)入補(bǔ)飼育肥期前，使用阿維菌素對參加試驗的羊只全部驅(qū)蟲。

1.5補(bǔ)飼方法

每天對試驗組藏羊補(bǔ)飼精料0.20 kg/天/頭，補(bǔ)飼青貯燕麥秸稈0.45 kg/天/頭，每天每頭飼喂兩次(分別在在放牧前和放牧后分別喂一次)即每次每頭藏羊喂精料0.1 kg，青貯燕麥秸稈0.225 kg。對照組藏羊不進(jìn)行補(bǔ)飼青貯料，但對照組藏羊精料仍0.20 kg/天/頭進(jìn)行飼喂，與實驗組同樣時間相同質(zhì)量飼喂兩次。實驗組與對照組每天在同一塊草地上放牧合群放牧相同時間，自由飲水。所有補(bǔ)飼藏羊在早晨8:30-9:00出牧，下午4:30-6:00歸牧后分組歸圈。然后將補(bǔ)飼日糧按分組一次性在飼槽中飼喂。

1.6試驗時間及體重測定

試驗從2013年12月初至2014年5月中旬，總計166 d。試驗開始后每月 10 日早晨出牧前對試驗組及對照組藏羊空腹稱重，以方便計算藏羊試驗后體重純增重，(純增重=末重-初重)進(jìn)而分析其生產(chǎn)效益。

1.7數(shù)據(jù)分析

試驗組與對照組藏羊稱重差異分析用T檢驗。

2結(jié)果分析

2.1體重變化

試驗組與對照組藏羊稱重體重變化，如圖1、表1、表2。

圖1　試驗期間各月藏羊體重比較(kg)

由圖1可以看出，從試驗開始時即12月至2月生產(chǎn)前，試驗組藏羊平均體重逐月有一定程度的增加，而對照組藏羊平均體重逐月降低。在2月生產(chǎn)結(jié)束后至5月試驗結(jié)束，試驗組藏羊平均體重是先增加后減少，而對照組藏羊平均體重仍處下降趨勢，最終都有掉膘現(xiàn)象。

表1　藏羊體重變化獨立樣本檢驗

由表1得：Levene 方差齊性檢驗 F=1.908，P=0.184>0.05 因而認(rèn)為兩樣本方差不相等。由于經(jīng)檢驗兩樣本方差不相等，故在表2中應(yīng)看假設(shè)方差不相等一行t=6.951 P=0.000<0.05 可以認(rèn)為試驗組和對照組兩組藏羊，飼喂青貯秸稈飼料對高寒藏羊掉膘有一定緩解作用，即對照組與試驗組藏羊增重變化有顯著性差異(P<0.05)。

表2　不同補(bǔ)飼方式藏羊體重變化結(jié)果　kg/只、Kg、g/只、%

由表2可以看出，在166 d的補(bǔ)飼試驗期間，試驗組平均每只藏羊絕對增重為-4.2 kg。平均每只試驗藏羊較對照組體重增幅8.92%，而且試驗組每只藏羊日均增重-25.45 g，對照組日均增重-52.06 g。

2.2生產(chǎn)效益分析

調(diào)查現(xiàn)今市場上羊肉售價、羊羔價格、精料價格及青貯秸稈價格。然后，經(jīng)試驗組與對照組的藏羊體重變化及成本變化綜合分析來確定飼喂青貯秸稈飼料是否可以有效緩解高寒地區(qū)冬春季藏羊掉膘問題，最終通過藏羊體重來反映經(jīng)濟(jì)效益，如表3。

由表3可以看出，在166 d試驗期間，平均每只試驗組藏羊比對照組多增重4.39 kg，青貯飼料多消耗74.7 kg，青貯飼料按成本100/t，羊肉按時價30元/kg，平均每只試驗組藏羊較對照組多增收124.2元。

表3　不同補(bǔ)飼方式的試驗經(jīng)濟(jì)效益分析

注： 架子羊活體價格30元/kg(天?？h地區(qū)2014 年市場價,下同) ,精料混合料2.0元/kg,玉米粗料1.1 元/ kg。

3討論與結(jié)論

本試驗組經(jīng)過166 d的補(bǔ)飼試驗，最終平均每只藏羊體重比對照組少減少4.39 kg，平均每只試驗組藏羊較對照組多增收124.2元。雖然由于青貯池空間有限，青貯料的飼喂在12月初至2月末，共計90 d。而在3、4、5月沒有飼喂青貯料，試驗組藏羊平均體重在有青貯秸稈飼料飼喂情況下體重逐月增加，起到很好保膘作用。在青貯料停止飼喂后仍存在一個月的增重現(xiàn)象，而對照組卻沒有出現(xiàn)此類現(xiàn)象，說明青貯秸稈飼料對藏羊后期保鏢有一定促進(jìn)作用。

補(bǔ)飼可減少草地載畜壓力對藏綿羊?qū)嵤├浼狙a(bǔ)飼可大幅度降低其活重?fù)p失, 是提高藏綿羊生產(chǎn)效率, 是解決冷季飼料不足的有效途徑。補(bǔ)飼也可以減輕冷季草地放牧壓力, 提高家畜周轉(zhuǎn)率。青貯飼料是家畜冬春季的主要補(bǔ)充飼料, 由于便于制作、貯存, 在天祝縣牧區(qū)推廣潛力巨大。

參考文獻(xiàn):

[1]何長芳,韓增祥.青海高寒地區(qū)羊復(fù)合預(yù)混料的開發(fā)利用[J].青海科技,2001(4):38-39.

[2]馬桂琳,祁紅霞,劉秀等.甘南藏綿羊冷季補(bǔ)飼試驗研究[J].畜牧獸醫(yī)雜志, 2011,30(6): 35-37.

[3]石紅梅,張玉林,楊士海等.甘南藏羊高寒牧區(qū)冷季補(bǔ)飼育肥試驗[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2011, 30(6):28-29.

[4]王安祿,韓天虎.藏羊冷季體重變化動態(tài)與補(bǔ)飼效果研究[J].草業(yè)科學(xué), 1993,10(6):56-59.

[5]劉鶴翔,歐陽敘向,鄧灶福等.不同營養(yǎng)水平補(bǔ)飼對湘東黑山羊肥育羔羊生產(chǎn)性能的影響[J]. 中國草食動物, 2008 (6):9-11.

[6]鮑林,紅霞.影響高寒地區(qū)放牧藏羊生長育肥的幾個重要因素[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志,2003,33(3):45.

[7]趙忠,王安祿,王寶全等.藏系綿羊冷季補(bǔ)飼時限與措施優(yōu)化研究[J].中國草食動物,2005, 25(2): 21-23.

[8]張西順,李彬,張富全.南疆絨山羊冬季補(bǔ)飼對比試驗效果分析[J].新疆畜牧業(yè),2006(5): 24-25.

[9]崔廣平.羊的補(bǔ)飼方法[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2010,10:36-40.

[10]宮旭胤,吳建平,張利平等.飼養(yǎng)模式對綿羊冷季生產(chǎn)效益的影響[J].草業(yè)科學(xué),2011,28(1): 141-145.

[11]德科加.營養(yǎng)舔磚對冷季放牧牦牛,藏羊的補(bǔ)飼效果[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志,2004,34(1):9210.

[12]王俊峰,段保寧.對綿羊冬季補(bǔ)飼探討[J]. 畜牧獸醫(yī)科技信息, 2011 (7): 46-47.

[13]格日多杰.澤庫縣和日鄉(xiāng)冷季不同飼料補(bǔ)飼藏羊效果的研究[J].青海農(nóng)牧業(yè),2010(3):26228.

Effect of Different Supplementary Feeding Method on Tibetan Sheep Production Efficiency in Alpine Pasture Winter-Spring

ZHUO Yupu1,LIU Qingshan2*,TIAN Danzeng2,WANG Qinghua1

(1.TheGrasslandWorkstationinTianzhuCounty,TianzhuGansu733299; 2.TianzhuCountyAnimalHealthSupervisionInstitute)

Abstract:In order to reduce the body weight loss of Tibetan sheep in alpine pasture cold seasons, the Oats silage and concentrate were supplemented to feed Tibetan sheep in Tianzhu county from Dec.2013 to May 2014. The changes of body weight and economic benefit were analyzed. The results showed that the body weight loss of Tibetan sheep with grazing, feeding fodders and silage was less 4.39 kg/sheep than that of grazing and feeding fodders, and the increase income of Tibetan sheep with grazing, feeding fodders was 124.2 RMB Yuan. The study indicated that the silage can be used for feeding livestock in alpine pastoral land and it can reduce body weight loss in cold reasons.

Key words:Tibetan sheep;supplementary feed; silage; production efficiency

[收稿日期]2015-10-18

[作者簡介]卓玉璞(1968-)，男，甘肅天祝人，本科，高級畜牧師，主要從事草地資源及草地保護(hù)工作。 *[通信作者]劉青山(1972-)，男，甘肅天祝人，本科，高級畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。

[中圖分類號]S 858.26

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]B

[文章編號]1004-6704(2016)02-0013-03