桑國(guó)俊，保國(guó)俊，郭海龍，王　珂，容維中，邱忠玉，漆武平

(甘肅省畜牧獸醫(yī)研究所,甘肅 平?jīng)?744000)

隴東肉牛新類群0～6月齡生長(zhǎng)發(fā)育性能研究

桑國(guó)俊，保國(guó)俊，郭海龍，王珂，容維中，邱忠玉，漆武平

(甘肅省畜牧獸醫(yī)研究所,甘肅 平?jīng)?744000)

摘要：本試驗(yàn)對(duì)南德溫牛、紅安格斯牛與隴東黃牛雜交一代牛的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果表明，0～6月齡南本F1、安本F1在體型外貌、生長(zhǎng)發(fā)育速度、適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)效益等方面,比隴東黃牛均有顯著提高。

關(guān)鍵詞：隴東黃牛；新類群；生長(zhǎng)發(fā)育

養(yǎng)牛業(yè)是隴東地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)，其經(jīng)濟(jì)收入占農(nóng)民人均純收入的比例為30%～50%，是帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展的主要資金來源。在近20年狠抓肉牛產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，隴東地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)已具備了相當(dāng)規(guī)模，帶動(dòng)了一批養(yǎng)牛骨干，養(yǎng)牛業(yè)基本擺脫了傳統(tǒng)的養(yǎng)牛方式和生產(chǎn)目的。從當(dāng)前養(yǎng)牛水平看，已充分發(fā)揮了現(xiàn)有黃牛改良措施、肉牛育肥技術(shù)和產(chǎn)品流通渠道的良好作用達(dá)到了較高水平，并且長(zhǎng)期以單一品種如利木辛等作為父本進(jìn)行雜交，以現(xiàn)有模式進(jìn)一步發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的空間已不大，迫切需要將養(yǎng)牛業(yè)盡快推向新的發(fā)展階段。本研究基于以上情況，結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛習(xí)慣和肉牛業(yè)發(fā)展的需要，在隴東區(qū)域引進(jìn)新的肉牛品種南德溫牛和紅安格斯牛的凍精，以平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)、靈臺(tái)縣、涇川縣、崇信縣和慶陽市寧縣為示范區(qū)，開展了用南德溫牛和紅安格斯牛雜交改良當(dāng)?shù)攸S牛的研究工作，對(duì)其雜一代牛生長(zhǎng)發(fā)育性能進(jìn)行了測(cè)定。本文僅報(bào)道0～6月齡的生長(zhǎng)發(fā)育資料。

1試驗(yàn)材料

南德溫牛細(xì)管凍精由平?jīng)鍪行竽翝O業(yè)技術(shù)服務(wù)中心提供，紅安格斯牛細(xì)管凍精由慶陽市寧縣畜牧草業(yè)工作站。隴東黃牛為當(dāng)?shù)亓挤N肉牛。

2試驗(yàn)方法與測(cè)定項(xiàng)目

利用試區(qū)已有的家畜改良站，選擇發(fā)育正常，體質(zhì)健壯無病，膘情中等的隴東黃牛用南德溫牛和紅安格斯牛細(xì)管凍精進(jìn)行人工授精(AI)并詳細(xì)記錄，主要指標(biāo)有公牛品種、母牛品種、戶主、AI日期、AI次數(shù)、妊娠狀況、預(yù)產(chǎn)期和難產(chǎn)情況等，根據(jù)上述記錄跟蹤測(cè)定生長(zhǎng)發(fā)育性能。根據(jù)AI記錄和預(yù)產(chǎn)期跟蹤檢查與配母牛的產(chǎn)犢情況，犢牛出生后于0～3天進(jìn)行初生體尺體重測(cè)定，測(cè)定指標(biāo)為體重、體高、胸圍、體長(zhǎng)(帶尺)、腿圍和管圍等6項(xiàng)；6月齡體尺體重依據(jù)出生日期定期測(cè)定，測(cè)定指標(biāo)為體重、體高等16項(xiàng)。測(cè)定資料用SPSS15.0軟件統(tǒng)計(jì)分析。

3測(cè)定結(jié)果

3.1隴東黃牛、南本F1和安本F1初生體尺體重

3.1.1隴東黃牛、南本F1和安本F1初生公牛(♂)體尺體重依據(jù)預(yù)產(chǎn)期、跟蹤核對(duì)和反饋信息及時(shí)測(cè)定初生時(shí)的體尺體重，為了統(tǒng)計(jì)比較，本文中均選擇早期測(cè)定的30組數(shù)據(jù)樣本進(jìn)行分析。試驗(yàn)牛公牛初生體尺體重及其對(duì)比分析見表1。表1統(tǒng)計(jì)分析資料表明，三個(gè)組合的5大體尺體重差異比較明顯，南本F1高于安本F1，安本F1高于隴東黃牛。其中南本F1的體重顯著高于安本F1(26.33%，P<0.01)和隴東黃牛(77.21%，P<0.01)，安本F1顯著高于隴東黃牛(40.28%，P<0.01)。其余各項(xiàng)指標(biāo)也具有相似的變化趨勢(shì)。

表1　隴東黃牛、南本F1、安本F1公牛(♂)體尺體重　 頭,kg,cm

(注：凡是用一個(gè)相同字母者表示兩均數(shù)差異不顯著，無相同字母表示者為差異顯著。小寫字母表示差異顯著，大寫字母表示差異極顯著，下同)。

3.1.2隴東黃牛、南本F1和安本F1初生母牛(♀)體尺體重試驗(yàn)牛母牛初生體尺體重及其對(duì)比分析見表2。統(tǒng)計(jì)分析表明，三個(gè)組合的5大體尺體重差異比較明顯，與公犢一樣，南本F1高于安本F1，安本F1高于隴東黃牛。南本F1的體重顯著高于安本F1(42.57%，P<0.01)和隴東黃牛(104.27%，P<0.01)，安本F1顯著高于隴東黃牛(43.28%，P<0.01)。其余各項(xiàng)指標(biāo)也具有相似的變化趨勢(shì)。

表2　隴東黃牛、南本F1、安本F1母牛(♀)體尺體重　頭,kg,cm

3.2隴東黃牛、南本F1和安本F16月齡體尺體重

3.2.1 隴東黃牛、南本F1和安本F16月齡公牛(♂)體尺體重試驗(yàn)牛母牛初生體尺體重及其對(duì)比分析見表3。

表3統(tǒng)計(jì)分析資料表明，三個(gè)組合公牛的16大體尺體重差異比較明顯，南本F1高于安本F1，安本F1高于隴東黃牛。各指標(biāo)中最重要的是體重和體高。南本F1的體重顯著高于安本F1(5.17%，P>0.05)和隴東黃牛(70.36%，P<0.01)，安本F1顯著高于隴東黃牛(61.99%，P<0.01)。南本F1的體高顯著高于安本F1(2.69%，P>0.05)和隴東黃牛(13.90%，P<0.01)，安本F1顯著高于隴東黃牛(10.92%，P<0.01)。其余各項(xiàng)指標(biāo)也具有相似的變化趨勢(shì)。

3.2.2隴東黃牛、南本F1和安本F16月齡母牛(♀)體尺體重試驗(yàn)牛母牛6月齡體尺體重及其對(duì)比分析見表4。統(tǒng)計(jì)分析表明，三個(gè)組合的16大體尺體重差異比較明顯，與公犢一樣，南本F1高于安本F1，安本F1高于隴東黃牛。各指標(biāo)中最重要的是體重和體高。南本F1的體重顯著高于安本F1(20.21%，P<0.01)和隴東黃牛(70.54%，P<0.01)，安本F1顯著高于隴東黃牛(41.87%，P<0.01)。南本F1的體高低于安本F1(-2.23%，P>0.05)、顯著高于隴東黃牛(6.47%，P<0.01)，安本F1顯著高于隴東黃牛(8.89%，P<0.01)。其余各項(xiàng)指標(biāo)也具有相似的變化趨勢(shì)。

表3　隴東黃牛、南本F1、安本F16月齡公牛(♀)體尺體重　頭,kg,cm

表4　隴東黃牛、南本F1、安本F1 6月齡母牛(♀)體尺體重　頭，kg，cm

4分析討論

各項(xiàng)試驗(yàn)資料和統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明，本項(xiàng)目實(shí)施過程中引進(jìn)的南德溫牛和紅安格斯牛對(duì)隴東黃牛的遺傳改進(jìn)效果比較理想，其雜種一代發(fā)育良好，具有比較明顯的改進(jìn)效果。具體對(duì)比分析如下。

4.1增重改進(jìn)效果分析

對(duì)各組合增重進(jìn)行綜合分析，其結(jié)果詳見表5，結(jié)果表明：

①性別差異。各組合0～12月齡段的增重效果以公牛為好，母牛次之。

②組合差異。整體增重南本F1大于安本F1，安本F1大于隴東黃牛。

③階段差異。0～6月齡階段，南本F1和安本F1增重大于隴東黃牛，6～12月齡階段，南本F1增重大于安本F1，隴東黃牛公牛大于南本F1和安本F1，母牛則相反。

④日增重。各階段的日增重不一致，0～6月齡階段增重效果最好，6～12階段較低。從組合看，最后一階段中，安本F1的日增重反而降低，隴東黃牛的日增重回復(fù)較快。

表5　各組合不同階段體重和日增重　 kg

4.2體尺改進(jìn)效果分析

各組合不同階段的體尺綜合分析表明，其結(jié)果與增重相似，也表現(xiàn)出性別差異、組合差異和階段差異。0-6及6-12月齡階段均以南本F1和安本F1較大。

4.3國(guó)內(nèi)同類研究結(jié)果對(duì)比分析

紅安格斯牛引入我國(guó)的時(shí)間比較早，南德溫牛是我國(guó)近年才引進(jìn)和推廣的一個(gè)肉牛品種，二者均以紅色被毛為主要特征?，F(xiàn)將隴東肉牛新類群各組合的資料與國(guó)內(nèi)同類研究予以比較，以便能更好的反映出本項(xiàng)目核心群牛的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。表6、表7和表8是國(guó)內(nèi)其他省份用南德溫牛改良當(dāng)?shù)攸S牛的資料，表9是用紅安格斯牛改良當(dāng)?shù)攸S牛的資料。對(duì)比陜西省、青海省和四川省的南雜一代牛資料，本試驗(yàn)測(cè)定獲得的南本F1各項(xiàng)體尺體重?cái)?shù)據(jù)，略高于青海省和陜西省測(cè)定的指標(biāo)，顯著高于四川省測(cè)定資料。

表6　青海南本F1與本地牛不同月齡體重　 kg

表7　青海南本F1與本地牛不同月齡體尺　cm

表8　四川南本F1與本地牛不同月齡體尺(cm)體重(kg)

表9　青海安本F1與本地牛不同月齡體尺　 cm

將青海省和陜西省不同階段的安雜一代牛與本試驗(yàn)的安本F1牛資料進(jìn)行綜合比較，本項(xiàng)目的數(shù)據(jù)顯著高于青海省測(cè)定資料，但與陜西省測(cè)定數(shù)據(jù)比較時(shí)存在在體尺數(shù)據(jù)比較高的情況下，體重卻低于陜西資料，說明項(xiàng)目核心群牛的飼養(yǎng)管理水平不及陜西水平，有待進(jìn)一步提高。

5小結(jié)

綜上所述，南本F1、安本F1牛初生階段的生長(zhǎng)發(fā)育性能良好，主要表現(xiàn)在初生重比隴東黃牛提高72.31%～80.79%，16.45～16.70kg。由于初生重提高，體型明顯增大，其它體量也不同程度地得到了顯著提高，為后期充分發(fā)揮肉用性能，提高個(gè)體產(chǎn)肉量搶得了先機(jī)。僅就體尺體重方面而言，本研究體現(xiàn)出以下特點(diǎn)。

5.1出生-12月齡階段

南本F1的體尺體重高于安本F1，安本F1高于隴東黃牛。此階段2個(gè)雜交組合的指標(biāo)顯著高于隴東黃牛。

5.2省內(nèi)同類研究

與省內(nèi)同類研究比較，本研究測(cè)定的數(shù)據(jù)高于高于早期測(cè)定的指標(biāo)，但與大型肉牛品種如西門塔爾牛、夏洛來牛、荷斯坦牛、利木辛牛等相比，實(shí)驗(yàn)中的3個(gè)組合不占優(yōu)勢(shì)。

5.3國(guó)內(nèi)同類研究

與國(guó)內(nèi)同類研究相比，項(xiàng)目指標(biāo)高于青海省的測(cè)定資料，但低于陜西省的測(cè)定資料。

總之，通過本項(xiàng)試驗(yàn)測(cè)定，系統(tǒng)掌握了南本F1、安本F1和隴東黃牛0-6月齡的生長(zhǎng)發(fā)育情況，并通過與省內(nèi)和國(guó)內(nèi)同類試驗(yàn)結(jié)果的比較，表達(dá)出了本試驗(yàn)研究的水平，為隴東肉牛新類群選育和提高提供了詳實(shí)資料。

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Study on Growth and Development Performance of 0-6 Month Longdong Cattle New Taxa

SANG Guo-jun,BAO Guo-jun,GUO Hai-long,WANG Ke,RONG Wei-zhong,QIU Zhong-yu,QI Wu-ping

(GansuAnimalHusbandryandVeterinaryResearchInstitute,PingliangGansu744000)

Abstract:The growth and development performances of Hybrid F1 between South devon and Longdong cattle, Red angus ×Longdong cattle were measured. The results showed that the size appearance, growth speed, Adaptability and economic performance of Hybrid F1 between South devon and Longdong cattle, Red angus ×Longdong cattle were significantly better than that of Longdong cattle.

Key words:Longdong cattle; new taxa; growth and development

[收稿日期]2015-10-18

[基金項(xiàng)目]甘肅省科技重大專項(xiàng)《隴東肉牛新類群選育》項(xiàng)目，1002NKBL024

[作者簡(jiǎn)介]桑國(guó)俊(1963-)，男，甘肅臨洮人，博士，研究員，主要研究方向?yàn)閯?dòng)物遺傳育種與繁殖。

[中圖分類號(hào)]S 813.24

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1004-6704(2016)02-0020-05