劉楊 王永俊

摘要：化肥、農藥等農業(yè)投入品的使用在提高農產品產量的同時，對環(huán)境和食品安全產生了不利影響。本文針對大田作物、蔬菜、果業(yè)等產業(yè)，通過采取物理、生物、技術等措施，在保證農產品數(shù)量和質量的同時，最大限度減少對環(huán)境的污染，使農業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展之路。

關鍵詞：投入品；物理；生物；低碳；環(huán)保；可持續(xù)發(fā)展

化肥、農藥的使用給農業(yè)帶來增產作用的同時，負面作用越發(fā)凸顯，長期施用導致地力受損，有效營養(yǎng)元素失衡，土壤板結、酸化，保水保肥能力下降，造成土壤、水資源污染等，也可能帶來農產品的殘毒，影響農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在生產過程中，通過培肥地力、綠色植保、生態(tài)循環(huán)、檢驗監(jiān)測等措施，減少農藥、化肥等農業(yè)投入品的用量，應用替代品，使農業(yè)走上低碳、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的道路。

1 培肥地力

1.1 平衡施肥技術

平衡施肥技術主要是指有機肥和無機肥的合理、高效率利用，尤其是氮肥的科學使用，來調整土壤碳源的供應量和土壤微生物活性。加大有機肥的使用量，尤其是加大生物有機肥的使用，增加土壤有機質含量，改善土壤的通氣條件和酸堿度。測土配方平衡施肥，根據(jù)不同土壤狀況和不同產業(yè)需肥特點，在關鍵時期使用適宜肥料，減少化肥的使用。玉米推廣應用減量施肥和一次性施肥技術模式，以脲甲醛復混肥、緩控釋BB等配方肥為主，根據(jù)土壤肥力狀況采用一次性基肥和種肥+基肥施肥方式；水稻采用控量簡化施肥技術模式，以緩控釋肥料與常規(guī)肥料配合做基肥一次施用技術為基礎，在水稻生育期內根據(jù)作物長勢及時調控氮、鉀肥施用，減少追肥次數(shù)。蘋果成齡樹采用二次計量施肥，按每100公斤果施寒富蘋果專用肥6.5公斤+生物有機肥10公斤。

1.2 秸稈還田

秸稈還田既能使農作物秸稈得以利用，提高生產效益，又可避免秸稈焚燒造成的環(huán)境污染。研究表明，秸稈直接還田比施用等量的堆肥效果更好。玉米可采用秸稈還田，水稻采用高留茬20～30厘米還田方式。按每畝產500公斤玉米秸稈算，僅秸稈還田一項，可相當于每畝增施55公斤有機質，15公斤碳銨（相當于5公斤尿素），3公斤過磷酸鈣，7.5公斤硫酸鉀。秸稈還田簡單易行，省力省工，但在還田時，應加施化學氮肥，調整碳/氮比例，避免微生物與作物爭氮。

1.3 間套綠肥

栽培綠肥是保護性耕作技術中的一種，通過減少耕作，增加地表覆蓋，實現(xiàn)土壤的少動土、少裸露，達到適度松緊、適度濕潤、適度粗糙的土壤狀態(tài)和保存土壤中的碳含量、減少農業(yè)機械和化肥使用的目的。玉米可在空行處種植苜蓿草或草木犀等綠肥作物；果園可采用生草的方式。

1.4 合理輪作、間作

合理輪作、間作能夠均衡的利用土壤養(yǎng)分，改善土壤理化性狀，調節(jié)土壤肥力，減輕病蟲危害及田間雜草危害。玉米可采用糧豆輪作培肥；菜田可采用輪作倒茬；早期果園可間作大豆、中藥材等。

2 綠色植保

在病蟲害防治方面優(yōu)先選用農業(yè)、物理和生態(tài)調控等措施，減少農藥的施用，杜絕單純依賴化學農藥和濫用農藥的現(xiàn)象，以形成節(jié)約資源、減少污染的生產模式，提高農產品質量安全。如玉米可采用玉米螟綠色防控，應用赤眼蜂、白僵菌封垛、安放殺蟲燈等措施防治病蟲害。農業(yè)措施，搞好果園清潔，及時清除病蟲枝、枯枝落葉，早春刮除樹干翹皮；合理負載，增強樹勢，提高果樹自身抗病蟲能力；早春實施樹盤覆蓋，防止病蟲原菌和害蟲上樹浸染；物理措施，初冬深翻果園，刨樹盤，樹干涂白等，消滅大量越冬病蟲源；根據(jù)病蟲的生物學特性，采取糖醋液、頻振式幼蟲燈和黑光燈等方法誘殺；生物措施，可通過果園生草、間作、招引天敵等方式，改善果園生態(tài)環(huán)境，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配等；化學農藥防治，使用生物源農藥（多氧菌素、阿維菌素、滅幼脲3號等）、礦物源農藥（石硫合劑等）和低毒、低殘留農藥。

3 生態(tài)循環(huán)

生態(tài)循環(huán)就是最大限度的再生利用、深度利用農業(yè)廢棄物，通過改良土壤、科學使用肥料、農藥，以更小的資源消耗、耕地的環(huán)境污染生產出高產優(yōu)質的農產品，使有限的農業(yè)自然資源得到高效利用、永續(xù)利用，實現(xiàn)農村經濟、生態(tài)、社會效益的統(tǒng)一。如農作物秸稈、人畜糞便—沼氣—還田、畜—沼—菜、果—畜—沼—果、果—草—牧—沼、稻泥鰍共養(yǎng)、稻蟹共養(yǎng)等循環(huán)模式。

4 質量監(jiān)管

加強農產品質量安全監(jiān)管至關重要，關乎國計民生。在生產過程中，應堅持農業(yè)標準化生產和規(guī)范化管理，鼓勵農戶生產綠色、無公害、有機農產品；加大農產品質量安全檢驗監(jiān)測力度，積極推行農產品產地標識、流通記錄、信息反饋等質量可追溯體系；加強農業(yè)綜合執(zhí)法隊伍能力，不斷提升農產品質量和食品安全水平，確保人們“舌尖上的安全”。