胡波+白振江

果園間作是以自然仿生學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為依據(jù)，將高大果樹(shù)與低矮作物互補(bǔ)搭配而組建的具有多生物種群、多層次結(jié)構(gòu)、多功能、多效益的人工生態(tài)群落。果樹(shù)結(jié)果多數(shù)比較晚，為了充分利用環(huán)境資源，特別是在幼齡果園，需要實(shí)行果園間作或套種。果樹(shù)樹(shù)體高大，根系較深，能夠占據(jù)地面上層空間和利用深層土壤營(yíng)養(yǎng)與水分。農(nóng)作物相對(duì)矮小，可利用近地面空間和淺層土壤營(yíng)養(yǎng)與水分。果園間作能夠提高光能利用率和土地利用率，以棗樹(shù)、核桃、板栗、梨樹(shù)等果園采用較多。

1 果園間作的生態(tài)優(yōu)勢(shì)

實(shí)行果園間作，能夠改善生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)生態(tài)平衡，對(duì)田間風(fēng)速的調(diào)節(jié)作用大，可使間作系統(tǒng)內(nèi)風(fēng)速明顯降低，沙暴減少，這對(duì)果樹(shù)、作物授粉結(jié)實(shí)極為重要。果糧間作增大了田間植被覆蓋度，增強(qiáng)植物蒸騰作用，尤其是果樹(shù)吸收土壤深層的水分，蒸騰到田間再加之防風(fēng)保濕作用，使系統(tǒng)內(nèi)空氣濕度提高，使7～8月高溫季節(jié)的氣溫降低1～2℃，而在早春和晚秋提高氣溫1～2℃；果糧間作也改善果園土壤溫濕度。微生物群落也因間作改善。據(jù)調(diào)查結(jié)果，果糧間作系統(tǒng)內(nèi)的動(dòng)物種類數(shù)量要比單作麥田有所增多，尤其是蜂類、螳螂、瓢蟲(chóng)增加顯著，而害蟲(chóng)如大袋蛾、尺蛾、小麥吸漿蟲(chóng)、黏蟲(chóng)、麥蚜等有所減少。由于間作作物的繁茂生長(zhǎng)，果糧間作系統(tǒng)內(nèi)雜草的種類和數(shù)量均比傳統(tǒng)果園明顯減少。

2 果園間作模式

平原、沙地實(shí)行大行距、小株距，南北成行，行距為樹(shù)高的3～5倍，株距3～5米。山區(qū)果園間作，果樹(shù)一般栽在土層較厚的梯田邊緣，梯田面上種花生、地瓜、大豆、小麥等。當(dāng)梯田壁較高或間作的果樹(shù)不是很高大（如桃、山楂、蘋(píng)果等）時(shí)，常每一梯田一行，株距較大；當(dāng)梯田壁較矮或間作果樹(shù)樹(shù)冠很高大（如梨、柿、杏、核桃、板栗等）時(shí)，則隔一梯田栽植一行。北方間作樹(shù)種一般為棗、柿、梨、蘋(píng)果等。

2.1 果糧間作套種

果糧間作主要出現(xiàn)在我國(guó)華北平原，是果樹(shù)間作套種的主要模式。具體形式有棗樹(shù)與小麥間作，桃樹(shù)與豌豆、大豆、谷子或土豆間作，蘋(píng)果與谷子或大豆間作，板栗與大豆間作，李子與花生或大豆間作，梨樹(shù)與甘薯間作；棉花或夏玉米套種草莓，冬季在草莓行間套種菠菜、大蒜、甘藍(lán)等。果糧間作模式可分為以果為主型、以糧為主型和果糧并重型3種類型。以果為主型果樹(shù)行距較?。ㄍǔ?～6米以下），主要在幼樹(shù)期間作，盛果期很少間作或不間作；以糧為主型果樹(shù)行距較大（通常10～15米），間作作物占地面積在85%以上，為永久性間作；果糧并重型果樹(shù)行距通常在7～9米，盛果期間作作物占地面積在60%～80%，間作物和果樹(shù)產(chǎn)量均比單作時(shí)有所下降，但系統(tǒng)內(nèi)總效益最高。

2.2 果菜間作套種

水澆地間作韭菜、菠菜、油菜等；桃園可以間作韭菜、甘藍(lán)、菜椒、茄子、菠菜、冬瓜、蘿卜、西紅柿等，最好不間作高稈爬蔓的蔬菜作物；旱地間作秋蘿卜、茄子、辣椒等需水少的蔬菜；山區(qū)果園可實(shí)行果樹(shù)山野菜間作套種。

2.3 果菌間作套種

板栗園間作栗蘑，葡萄園間作香菇。

2.4 果藥間作套種

可間作矮稈藥材如柴胡、桔梗、板藍(lán)根、黃芩、知母、地黃、沙參、黨參、紅花等。果藥間作套種模式主要有葡萄套種黃芩、果園間作天南星等。

3 果園間作應(yīng)注意的問(wèn)題

一般果樹(shù)大面積結(jié)果前，應(yīng)與小麥、土豆、玉米、瓜果類蔬菜等間套。大面積結(jié)果后，則與耐陰的葉類蔬菜進(jìn)行間套作。適用于果園間作的果樹(shù)必須是高大喬木，對(duì)當(dāng)?shù)刈匀粭l件適應(yīng)性強(qiáng)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，如梨、蘋(píng)果、山楂、李、杏等；適用于果園間作的作物應(yīng)是矮稈作物、夏熟作物或生長(zhǎng)后期對(duì)肥水要求不嚴(yán)格的秋熟作物，如麥類、豆類、瓜類、薯類及一些中藥材、蔬菜等，豆科作物最好；適于果園間作的果樹(shù)樹(shù)形是影響間作系統(tǒng)內(nèi)光照分布的主要因素，一般自然紡錘形因樹(shù)體大小適中、樹(shù)冠透光性能好，是較適合果園間作的樹(shù)形。果園間作套種還要注意病蟲(chóng)害發(fā)生情況以及植物間的相互關(guān)系。除草莓外，果樹(shù)與果樹(shù)之間不宜間作、混栽，除會(huì)發(fā)生擁擠、郁閉外，病蟲(chóng)害會(huì)更加猖獗；蘋(píng)果園間套番茄、辣椒、油葵、白菜等，為害蟲(chóng)提供了完整的食物鏈，害蟲(chóng)種類會(huì)更加多樣化；某些間作物通過(guò)水分和養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)及其特殊的分泌物會(huì)限制果樹(shù)的生長(zhǎng)。例如，核桃葉分泌的核桃醌經(jīng)雨淋洗后，滴入土中對(duì)蘋(píng)果根系生長(zhǎng)有抑制作用，黃瓜根系分泌的芳香酸，可抑制植物根系對(duì)養(yǎng)分的吸收等。