王秋萍

(山西省臨汾市農(nóng)業(yè)委員會，041000)

山西臨汾貯藏水果銷售壓力大

王秋萍

(山西省臨汾市農(nóng)業(yè)委員會，041000)

山西省臨汾市是農(nóng)業(yè)部確定的優(yōu)質(zhì)蘋果主產(chǎn)區(qū)，2015年年底，全市水果總貯藏量達41萬噸，占水果總產(chǎn)量122.8萬噸的1/3。2015年10月底至2016年春節(jié)前夕，臨汾市水果價格優(yōu)質(zhì)高檔果(以吉縣紙袋紅富士為例)在7.0～7.6元/千克，平川膜袋果(以堯都區(qū)膜袋紅富士為例)在2.8～3.4元/千克，水果市場銷售比較平穩(wěn)。但2016年春季過后，果品銷售出現(xiàn)低迷狀況，紙袋紅富士賣到6.0～6.4元/千克，平川膜袋果僅能賣到1.2～1.6元/千克。盡管銷售價格走低，貯藏水果銷售仍然壓力很大，目前庫存量在18萬噸左右。主要原因：一是2015年全國大范圍的蘋果大豐收，市場相對飽和，對臨汾市水果市場影響也較大；二是果品營銷隊伍削減，一部分果商近2年虧損嚴重，轉(zhuǎn)向營銷蔬菜等行業(yè)；三是臨汾市水果貯藏能力雖已占生產(chǎn)量1/3以上，但是土窯洞的貯藏量(15萬噸)占總貯藏量的37%，簡易的貯藏條件不能很好地保障貯藏水果的品質(zhì)，春節(jié)過后貯藏果的品質(zhì)下降較快；四是南方水果大規(guī)模進軍臨汾市場，如往年市場上不多見的芒果，2016年遍布市場水果攤位，菠蘿銷量也大幅增加，這些都使當?shù)刭A藏水果銷售縮小了空間；五是在大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的背景下，2—5月上市的時令水果增多，如草莓、油桃、櫻桃、桑葚等，供市民選擇的水果品種增多了，減少了貯藏水果的購買力。