李盛仙

中國是“茶之國”，世界茶葉的發(fā)源地，歷史悠久，源遠流長，飲茶風尚遍神州，遠涉重洋傳四海：中國又是“詩之國”，歷代詩人墨客以茶抒情，以茶怡興，以茶會友，以茶聯(lián)誼，不知寫下了多少絢麗多彩的詠茶詩篇。

自古詩家多茶客，詩情只為飲茶多。茶與詩的“聯(lián)姻”，實在是中國文學史上的一個獨特現(xiàn)象。翻開中國詩人們的詩集，詞集、你會驚奇地發(fā)現(xiàn)，自唐代以后幾乎沒有哪個詩人不曾寫到過茶，更有一些大詩人簡直到嗜茶如命的地步。

詩因茶而生，茶因詩而美，詩茶不分，可茶詩相依，確有情到意深之感。唐代大詩人白居易是一位終生嗜茶和詠茶的老手，他給后人留下來的茶詩50多首，其中最為人傳誦的莫過于《夜聞賈常州崔湖州茶山境會亭觀宴》一詩了，詩云：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應爭妙，常筍齊嘗各斗新?！痹娙税旬斈觐欎旧皆熵暡璧那榫?，寫得生動細致，朗朗上口。

與白居易同時期的詩人元稹，別開新面寫了一首《一至七言詩》：“茶，香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。”這首詩不但風格特異，而且對茶的歌頌之情，竟達到如醉似癡的地步。

中唐詩人盧仝嗜茶如命，又擅煮茶。他的名篇《七碗茶》，在茶界無人不知曉：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習春風生?！边@首詩把飲茶之妙寫得淋漓盡致，堪為千古絕唱。

宋代大詩人蘇東坡愛酒也愛茶，他與茶、酒結(jié)緣終生。他的詠茶詩寫得別具一格：“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武陵春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人?！币槐瓱岵柙谑?，溫馨、香潤、玉齒留芳，使人回味無窮。詩人還別出心裁地把佳茗同佳人相題并論，寫出了“從來佳茗似佳人”的絕妙名句。

宋代黃庭堅與蘇東坡，既是詩友，又是茶友。他們?yōu)樵伈柙?，不厭多次和韻。黃庭堅的故鄉(xiāng)修水是產(chǎn)雙井茶，他賦《雙井茶送子瞻》，隨茶贈詩。詩由高雅的玉堂起興，引出題贈對象，再進入送茶之事，亦點明題意：“我家江南摘云腴，落霏霏雪不如。為君喚起黃州夢，獨載扁舟向五湖?！痹齐榧床枞~，以比雪美的茶葉送詩友蘇東坡，可見詩人愛茶之情了。

南宋愛國詩人陸游，出生于江南茶鄉(xiāng)——山陰，喜嘗各地名茶。他外出常常是“茶灶筆床猶自隨”。他對生活的要求是“飯軟茶甘吾事了”。在他的《劍南詩稿》中，詠茶詩詞就有220首，居歷代詩人之首。他的茶詩形象生動，感染力強。五律《夜汲井水煮茶》詩云：“病起罷觀書，袖手清夜永；四鄰悄無語，燈火正凄冷。山童已睡熟，汲水自煎茗。鏘然轆轤聲，百尺鳴古井。肺腑澶清寒，毛骨亦蘇省。歸來月滿廊，異踏疏梅影。”這首詩寫得繪聲繪色，情景交融。

宋朝詩人楊萬里，對茶的意趣則另有一番領略：“遲日何緣似個長，睡鄉(xiāng)未若祛茶槍。春風解惱詩人鼻，非葉非花只是香?！彼置魇窃谝圆杞鈵灒瑧n悶解除，嗅到了春天的生機，自認為幽蘭生于山谷，不以無人而不芳。詩中的“非葉非花只是香”一句，表現(xiàn)了詩人對茶葉由衷的贊美，這句詩用詞絕妙，使人讀后如同品味一杯香茶，余味長在。

乾隆皇帝堪稱品茶行家。他曾周游江南各地，品嘗過多種名茶。相傳乾隆曾駕臨杭州獅峰山茶園，了解制茶過程，吟下了《觀采茶作歌》：“火前嫩，火后老，惟有騎火口最好。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。村男直踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。地爐文火徐徐添，乾釜柔風旋旋炒。漫炒細培有決策，辛苦功夫殊不少……”獅峰山當?shù)氐牟柁r(nóng)為了紀念他，把胡公廟前的18株茶樹圍作“御茶園”，這些茶樹至今猶在，清明前后，枝盛葉茂，茶香飄逸。

如今飲茶已風靡世界，美國一些家庭以香茗代替了咖啡，日本人更是贊茶葉“仙草靈丹”，真是“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶?！?/p>