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        水果中的“好大夫”

        2016-06-29 02:55:58生命
        烹調(diào)知識(shí) 2016年7期
        關(guān)鍵詞:有助檸檬獼猴桃

        生命

        近日,美國(guó)“健康檔案信息網(wǎng)”最新載文,總結(jié)多項(xiàng)權(quán)威研究刊出“常見水果的保健功效”。

        西瓜護(hù)心降壓

        美國(guó)佛羅里達(dá)州立大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),體質(zhì)量超標(biāo)的人吃西瓜可降低其血壓值,從而減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究者表示,西瓜中的瓜氨酸和精氨酸有益血管擴(kuò)張,從而有助調(diào)節(jié)血壓。另外,西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),鍛煉前喝西瓜汁有助緩解鍛煉后的肌肉酸痛。

        櫻桃緩解痛風(fēng)

        美國(guó)波士頓大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃櫻桃可以使痛風(fēng)發(fā)作危險(xiǎn)降低1/3以上。研究負(fù)責(zé)人表示,櫻桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。此外,櫻桃中的抗氧化成分還可以在人體內(nèi)發(fā)揮抗炎鎮(zhèn)痛功效,吃櫻桃可起到服用鎮(zhèn)痛藥的效果。

        檸檬預(yù)防腎結(jié)石

        美國(guó)威斯康辛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),平時(shí)經(jīng)常飲用檸檬水或在水中加入檸檬,都有利于在尿液中產(chǎn)生檸檬酸鹽,該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體,也就是腎結(jié)石。

        石榴防乳腺癌

        美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員分析指出,石榴富含維生素C和E以及鉀、鈣、鐵、碘等微量元素,這些營(yíng)養(yǎng)素直接影響芳香酶。芳香酶水平降低,乳腺癌危險(xiǎn)就更小。

        獼猴桃改善失眠

        臺(tái)灣臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),每天睡前1 h吃2個(gè)獼猴桃,睡眠質(zhì)量和睡眠時(shí)間都會(huì)得到明顯改善。研究負(fù)責(zé)人分析指出,獼猴桃富含多種抗氧化劑和血清素,有助改善睡眠。

        蘋果防哮喘

        英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝蘋果汁,有助于減少哮喘發(fā)作。研究人員猜想,可能是蘋果里的抗氧化劑抵消了環(huán)境污染中有害的氧化作用,發(fā)炎減輕了,所以減少了哮喘發(fā)作。

        柑橘護(hù)腎臟

        來自英國(guó)皇家霍洛威大學(xué)、倫敦大學(xué)和金斯頓大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),吃橘子、柚子、橙子和檸檬等柑橘屬水果有助于阻斷腎囊腫(一種良性腫瘤,會(huì)導(dǎo)致腎功能喪失、高血壓)的形成。研究者解釋稱,柑橘屬水果中的柚皮素對(duì)腎臟有保護(hù)作用,建議大家平時(shí)多吃這類水果來保護(hù)腎臟。

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