文_養(yǎng)生

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夏季飲食小常識(shí)

文_養(yǎng)生

現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱了，受到高溫天氣的影響，人們的食欲跟著下降，這個(gè)時(shí)候要注意調(diào)整飲食，哪些食物能多吃、哪些食物要少吃？下面我們就來(lái)看看夏季飲食的一些小常識(shí)。

入炎夏不妨常喝粥。冬瓜粥——清熱養(yǎng)胃；絲瓜粥——祛熱解毒；大西瓜皮粥——利尿消腫。將冬瓜、絲瓜或大西瓜皮切丁與大米同煮加鹽即可。

夏日飲食豆類“當(dāng)家”。炎熱氣候讓人口干舌燥，飲食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨常吃扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等，都可解暑利濕，健脾益腎。

入夏喝苦瓜汁可排毒解熱。苦瓜含贗堿、尿素類等苦味物質(zhì)，榨汁飲用能使身體迅速吸收其大量的有用成分，有助解熱防暑。

炎熱氣候喝點(diǎn)番茄豬肝湯。豬肝補(bǔ)血，而番茄中有大量的維生素D，是西瓜的10倍，且烹飪時(shí)也不易遭到粉碎，最適于夏天潤(rùn)體美顏。

空氣溫度升高易使人上火，出現(xiàn)痰多、喉嚨干燥等不適，此時(shí)不妨用蜂蜜和蘿卜一起蒸著吃，可緩解初夏季候出現(xiàn)的肺火癥狀，有清喉之效。

夏天宜吃些水果干。如葡萄干、杏干、無(wú)花果干等。水果曬成干后，會(huì)濃縮礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，夏季食用，可補(bǔ)充人體因出汗多所流失的礦物質(zhì)。

食龍蝦不宜貪多。其屬寒性食物，多吃容易傷脾胃，攝入過(guò)多氨基酸，也易造成消化不良，建議每次食用最好不要超過(guò)半公斤。

茶水加蜂蜜解暑去乏。飲茶能出汗散熱，一杯熱茶使體內(nèi)散發(fā)的熱量相當(dāng)于茶熱量的50倍。此外，茶葉中含有糖類、果膠、氨基酸等成分，能與唾液結(jié)合，解熱生津。而蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品，除了含有葡糖、果糖以外，還含有多種維生素，以及鈣、磷、鐵等微量礦物質(zhì)，蜂蜜可促進(jìn)消化吸收、增進(jìn)餐欲、鎮(zhèn)定安眠、提高有機(jī)體抵當(dāng)力，蜂蜜含有蔬菜中的全部養(yǎng)料，若夏季飲茶時(shí)加些蜂蜜效果更佳。