初步了解橄欖油 橄欖的種子欖仁可以榨油，榨出的油稱(chēng)為橄欖油。橄欖油原產(chǎn)于地中海沿岸，作為一種常用的食油已有幾千年的歷史?？晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類(lèi)食用的木本植物油。

橄欖油的健身功效 相對(duì)于普通食用油，橄欖油具備多重養(yǎng)生健身的功效，包括促進(jìn)血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能、滋養(yǎng)皮膚、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、緩解骨質(zhì)疏松、防輻射、抗衰老、預(yù)防心腦血管疾病等。

如何吃對(duì)橄欖油 在食用橄欖油前請(qǐng)務(wù)必了解您家的橄欖油屬于哪一類(lèi)。一般情況下，特級(jí)初榨橄欖油品質(zhì)最佳，價(jià)格也較高，用來(lái)涼拌比較好，或者菜炒好要出鍋時(shí)再淋上。精煉橄欖油則不能直接食用，可以在炒菜時(shí)使用，不過(guò)不適合煎炸食物，油溫保持在三四成熱即可。橄欖調(diào)和油不在橄欖油之列，這類(lèi)油一般適合炒菜食用。

盡管橄欖油健康價(jià)值高，但長(zhǎng)期單一食用也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入缺乏，您可以搭配亞麻籽油、紫蘇油、菜籽油、花生油等混合食用，可以有效、全面地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)中國(guó)人膳食指南推薦，成年人每人每天食用油量應(yīng)保持在25～30g，大概3小湯匙，要記?。洪蠙煊碗m好，可不能貪嘴哦！