左禎
摘要:色彩對(duì)人的視覺(jué)和心理影響可謂是巨大的,人們的日常生活中充斥著各種各樣的色彩,正是這些豐富的色彩組成了我們眼中的世界,影響了我們心中的喜怒哀樂(lè)。在食品包裝設(shè)計(jì)中,什么樣的色彩搭配可以勾起顧客的味蕾,從而增加其銷售量成為了設(shè)計(jì)師要研究的重要問(wèn)題之一,因此,對(duì)色彩心理學(xué)在食品包裝設(shè)計(jì)中的心理效應(yīng)的研究就尤為重要。
關(guān)鍵詞:色彩心理學(xué);食品包裝設(shè)計(jì);心理效應(yīng)
一、色彩心理學(xué)概述
(一)色彩心理學(xué)的概念
色彩心理學(xué)是一門應(yīng)用廣泛的學(xué)科,它充斥于生活的各個(gè)方面。色彩在視覺(jué)上是對(duì)人們的的一種刺激和影響;在心理上又是一種個(gè)人的反應(yīng)與心理效應(yīng)。不同的顏色,給人帶來(lái)的視覺(jué)與心里感受是各不相同的,它隨著時(shí)間、地點(diǎn)、民族的變化而變化,但一些色彩所具備的心理效應(yīng)又是多年來(lái)約定俗成的,因而這些都是色彩心理所要探討的內(nèi)容。
(二)色彩心理學(xué)在食品包裝設(shè)計(jì)中的重要作用
色彩是人們的視覺(jué)核心,可以最直接最深刻地影響人們的視覺(jué)感受和心理感受。據(jù)科學(xué)研究說(shuō),一見鐘情的瞬間只要0.2秒。因此,想要讓消費(fèi)者快速捕捉并且愿意購(gòu)買該食品,包裝就顯的尤為重要。而包裝中的色彩是最直接最迅速的視覺(jué)感受,因此,色彩在包裝中的應(yīng)用尤為重要。
二、色彩心理學(xué)在食品包裝設(shè)計(jì)中的心理效應(yīng)
(一)不同色彩的心理效應(yīng)
就如我們所看到的,色彩的種類極為豐富,且變化多樣。每種色系所帶來(lái)的視覺(jué)感受與心理效應(yīng)又各不相同。
紅色: 紅色是一個(gè)熱情洋溢、能量充沛的色彩,視覺(jué)刺激較為明顯,能給人以充沛的心理感受。在食品包裝中,人們習(xí)慣性認(rèn)為紅色的食品包裝就是辣味食品,因此,辛辣的食品大多用紅色、深紅色為主色調(diào)。并且在中國(guó),紅色又有喜慶、祝福、吉祥的寓意。因此在節(jié)日禮品的包裝中,通常都采用紅色系包裝,給人以節(jié)日喜慶的心理感受。
粉色:粉紅象征溫柔、甜美、浪漫。是年輕女性偏愛(ài)的色彩,因此通常被用于女性喜愛(ài)的食品包裝中,如桃花姬阿膠糕的包裝,其白底色加之粉紅色的點(diǎn)綴,給人以滋補(bǔ)、粉嫩的心理感受。且粉色常帶給人們浪漫的心理感受,所以情人節(jié)及女性禮品用粉紅色包裝居多。
橙色:橙色給人以歡快的感覺(jué),也是收獲的季節(jié)里常見的色彩,它使人聯(lián)想到秋天和豐碩的果實(shí)。例如橘子、橙子等水果的色彩,因此這種色彩常讓人感到酸甜可口,會(huì)勾起人們的食欲。且明亮的橙色也經(jīng)常受到小朋友們的青睞,所以,很多兒童食品,禮物糖果的包裝也多用橙色。
黃色:黃色是接近陽(yáng)光的顏色,因此給人留下明亮、燦爛、希望、豐收的印象。例如淡黃色是奶酪的顏色,檸檬黃讓人很自然的想到檸檬,而金黃色讓人聯(lián)想到美麗的油菜花田和成熟的麥田,因此將黃色運(yùn)用到食品包裝設(shè)計(jì)中,更容易給人以甜美感、香酥感,因而甜品類食品采用黃色包裝較多。
綠色:綠色是植物的代表色彩,象征著和平、生命、升級(jí)、希望、清新、寧?kù)o、生機(jī)勃勃等情感含義。因此,綠色能給人以較強(qiáng)的安全感。綠色食品、農(nóng)產(chǎn)品以及有機(jī)食品多采用綠色包裝。
藍(lán)色:藍(lán)色是較為內(nèi)斂的冷調(diào)色彩,但是卻最低調(diào)。藍(lán)色象征著天空和海洋,會(huì)給人以智慧、深邃、純凈、博大的心理效應(yīng)。因此,藍(lán)色通常被用于純凈水和夏日飲料的包裝中,而在其他食品包裝中使用較少。與女性相比,藍(lán)色更受男性所喜愛(ài),也通常應(yīng)用于男性食品包裝中。
(二)色彩心理學(xué)在食品包裝設(shè)計(jì)中的心理效應(yīng)的案例分析
在食品包裝設(shè)計(jì)中,不同色彩的運(yùn)用會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)不同的心理效應(yīng),因此設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)食品的包裝時(shí),既要了解不同色彩的不同心理效應(yīng),更要充分了解該產(chǎn)品的特點(diǎn)與口感。
在食品包裝中,巧克力、甜品等甜食,多用金色、紅色、咖啡色等暖色,給人以香甜美味的心理效應(yīng)。例如費(fèi)列羅巧克力(FERRERO ROCHER)的包裝,每顆費(fèi)列羅都選用金箔紙獨(dú)立包裝,且每顆上面都有一個(gè)精致的小標(biāo)簽,整齊的陳列在透明禮盒內(nèi),裝潢典雅華貴,很好的突出了產(chǎn)品的高品質(zhì)。金色包裝給人以奢侈和美味的視覺(jué)心理感受,盒蓋上燙金標(biāo)貼須清楚印有的FERRERO ROCHER字樣,細(xì)節(jié)處的精細(xì)燙金處理,更顯出制作者對(duì)此產(chǎn)品的精心制作,使顧客心甘情愿掏出比普通巧克力更高的價(jià)格去購(gòu)買。
而冷飲食品的包裝,通常采用藍(lán)配合白色,可突出食品的涼爽感、冰雪感,使產(chǎn)品在炎炎夏日更能吸引到顧客的目光。例如雪碧的包裝,該包裝以藍(lán)、綠色為基調(diào),加之以白色水花飛濺的效果,準(zhǔn)確的傳達(dá)出該飲料冰爽沁脾的口感,給顧客以冰涼清爽的心理感受。試想在炎炎夏日,當(dāng)顧客看到冰柜里擺放著冰涼的雪碧,哪位不想買一桶以解夏日炎熱?
因此,一個(gè)好的食品包裝設(shè)計(jì),其色彩一定是運(yùn)用準(zhǔn)確的,并且符合產(chǎn)品定位,它可以準(zhǔn)確表現(xiàn)出該食品的味覺(jué)感受,突出產(chǎn)品的特點(diǎn),可以讓顧客在短時(shí)間內(nèi)迅速捕捉到有效的商品信息,并被其所吸引,給商品留下一個(gè)美好的印象,以此來(lái)增加商品的經(jīng)濟(jì)效益。
三、總結(jié)
隨著社會(huì)的進(jìn)步,生活水平的提高,越來(lái)越多的人們開始注重產(chǎn)品的形象,設(shè)計(jì)學(xué)科的地位也隨之越來(lái)越重要。設(shè)計(jì)行業(yè)也開始注重人的生理和心理需求。在食品包裝設(shè)計(jì)中也是如此,設(shè)計(jì)師開始考慮人的心理行為,怎樣才能吸引顧客的目光,增加銷售額。而色彩是最直接最顯而易見的視覺(jué)要素,因此,色彩心理學(xué)在食品包裝設(shè)計(jì)中對(duì)人的心理影響尤為重要。
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