陳　艷　王之盛*　張曉明　王　江　鄒華圍　蔣興德　吳　丹

(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所，雅安625014；2.重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司，豐都408200)

生長(zhǎng)期秦川牛能量代謝規(guī)律與需要量研究

陳艷1王之盛1*張曉明1王江1鄒華圍1蔣興德2吳丹2

(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所，雅安625014；2.重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司，豐都408200)

摘要：本試驗(yàn)旨在研究生長(zhǎng)期秦川牛能量代謝規(guī)律與需要量。選擇30頭體況良好、體重[(336.33±18.28) kg]相近的生長(zhǎng)期秦川牛公牛，隨機(jī)分為5組，每組6頭牛，分別飼喂按我國(guó)《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 815—2004)提供的預(yù)期平均日增重900 g/d所需凈能的85.0%(Ⅰ組)、92.5%(Ⅱ組)、100.0%(Ⅲ組)、107.5%(Ⅳ組)、115.0%(Ⅴ組)配制的5種試驗(yàn)飼糧。采用飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn)測(cè)定秦川牛生長(zhǎng)性能及能量代謝指標(biāo)，并建立消化能和代謝能需要量預(yù)測(cè)模型。預(yù)試期10 d，正試期42 d。結(jié)果表明，Ⅲ組秦川牛平均日增重為880.15 g/d，較預(yù)期的結(jié)果略低；Ⅳ組平均日增重達(dá)到最大值(1 160.10 g/d)，能量利用效率最高；總能消化率、總能代謝率和消化能代謝率平均值分別為(76.44±3.23)%、(66.75±3.16)%、(87.31±0.54)%；秦川牛的消化能和代謝能需要量的回歸方程分別為：DER=0.778W0.75+37.05ADG；MER=0.668W0.75+33.49ADG[DER為消化能需要量(MJ/d),MER為代謝能需要量(MJ/d),W0.75為單位代謝體重(kg),ADG為平均日增重(kg/d)]。綜合得出，生長(zhǎng)期秦川牛的維持消化能和代謝能需要量分別為0.778、0.668 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重的消化能和代謝能需要量分別為37.05、33.49 MJ。

關(guān)鍵詞：秦川牛；消化能；代謝能；需要量

秦川牛原產(chǎn)于陜西渭河流域的關(guān)中平原地區(qū)，屬于我國(guó)著名的地方良種之一，現(xiàn)已成為國(guó)家級(jí)資源保護(hù)品種，屬于役肉兼用品種，中大體型，肉質(zhì)細(xì)嫩、大理石紋明顯[1]，27～28月齡的秦川閹牛平均屠宰率和凈肉率分別為64.32%和54.54%，肉骨比6.74，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益[2]。營(yíng)養(yǎng)需要是提高肉牛規(guī)模化生產(chǎn)效益的基礎(chǔ)，隨著近代科學(xué)技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)研究方法的發(fā)展，反芻動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝規(guī)律及其需要量的研究已進(jìn)入較深的研究領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)外許多動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家一直不斷地研究肉牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或營(yíng)養(yǎng)需要[3-7]，并制定出符合各國(guó)國(guó)情的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，如美國(guó)國(guó)家科委(NRC)、英國(guó)農(nóng)業(yè)研究委員會(huì)(ARC)。我國(guó)于1985年制定出首個(gè)《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)草案》，并在2000年進(jìn)行了修訂，2004年農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 815—2004)，對(duì)于我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖具有指導(dǎo)作用。我國(guó)地域遼闊，地方肉牛品種和培育品種眾多，且各地的氣候、飼養(yǎng)環(huán)境差異大，肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要有很大差異，因此，有必要研究不同地區(qū)、不同氣候條件及不同品種肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要。能量是飼料的重要組成部分，它起著決定動(dòng)物采食量的重要作用，動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要或營(yíng)養(yǎng)供給均以能量為基礎(chǔ)，其他營(yíng)養(yǎng)成分的攝入均受其影響，所以確定動(dòng)物能量需要量尤為重要。近年來，利木贊×魯西黃牛雜交牛[8]、錦江黃牛[9]、湘中黑牛[10]的能量代謝規(guī)律和需要量已有了一些研究，但到目前為止，有關(guān)秦川牛營(yíng)養(yǎng)需要量的報(bào)道較為鮮見，因此，研究秦川牛的能量代謝規(guī)律與需要量對(duì)秦川牛養(yǎng)殖具有重要意義。本試驗(yàn)對(duì)秦川牛能量代謝規(guī)律與需要量進(jìn)行研究，確定具有針對(duì)性、精準(zhǔn)的生長(zhǎng)秦川牛的能量需要量數(shù)據(jù)，為優(yōu)化其飼糧配制，發(fā)揮更大的生產(chǎn)性能提供參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)在重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司肉牛養(yǎng)殖基地進(jìn)行。選取體況良好、體重[(336.33±18.28) kg]相近的10月齡生長(zhǎng)期秦川牛公牛30頭。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)飼糧

采用完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將30頭秦川牛公牛隨機(jī)分為5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭牛。參考我國(guó)《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 815—2004)[2]中體重為300 kg肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要設(shè)計(jì)飼糧，5組分別飼喂按照預(yù)期平均日增重900 g/d所需凈能的85.0%(Ⅰ組)、92.5%(Ⅱ組)、100.0%(Ⅲ組)、107.5%(Ⅳ組)和115.0%(Ⅴ組)配制的5種不同能量水平的試驗(yàn)飼糧，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。飼糧由精料和粗料組成，精粗比為40∶60。預(yù)試期10 d，正試期42 d。正試期的最后4 d進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。

表1　試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

續(xù)表1項(xiàng)目Items組別GroupsⅠⅡⅢⅣⅤ鈣Ca0.440.440.440.440.44磷P0.240.240.240.240.24賴氨酸Lys0.460.460.460.460.46DL-蛋氨酸DL-Met0.290.290.290.290.29

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供The premix provided the following per kg of diets：VA 2 200 IU，VD 275 IU，VE 15 IU，Cu (as copper sulfate) 10 mg，Zn (as zinc sulfate) 30 mg，F(xiàn)e (as ferrous sulfate) 50 mg，Mn (as manganese sulfate) 20 mg，Se (as sodium selenite) 0.10 mg,I (as potassium iodide) 0.50 mg。

2)總能、干物質(zhì)、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、鈣和磷為實(shí)測(cè)值，其他營(yíng)養(yǎng)水平根據(jù)我國(guó)《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 815—2004)中方法計(jì)算而來。GE, DM, NDF, ADF, Ca and P were measured values, while the others were calculated according toChinaFeedingStandardofBeefCattle(NY/T 815—2004).

1.3飼養(yǎng)試驗(yàn)

試驗(yàn)地試驗(yàn)期平均氣溫為18.5 ℃，平均相對(duì)濕度為64.3%。試驗(yàn)牛全部采用單欄拴系式方式飼養(yǎng)，每天喂料2次(07:00和16:00)，自由采食和飲水，準(zhǔn)確記錄每頭牛的投料量和余料量，用于計(jì)算試驗(yàn)牛的實(shí)際采食量，其他飼養(yǎng)管理工作按原廠程序進(jìn)行。正式試驗(yàn)開始前連續(xù)2 d在07:00對(duì)試驗(yàn)牛進(jìn)行空腹稱重，取平均值作為初始體重；整個(gè)試驗(yàn)結(jié)束后連續(xù)2 d在07:00對(duì)試驗(yàn)牛進(jìn)行空腹稱重，取平均值作為終末體重；依據(jù)2次稱重平均值結(jié)合飼養(yǎng)天數(shù)計(jì)算平均日增重。

1.4消化代謝試驗(yàn)

飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行，選取每組接近平均體重的4頭牛，其他試驗(yàn)條件與飼養(yǎng)試驗(yàn)一致，全收糞、尿4 d。

每頭牛每天24 h的糞樣全部收集，每天收集的每組牛全部糞便稱重并作好記錄，每天收集的每頭牛糞樣充分混合后分成2部分取樣：1份在65 ℃烘干，用于常規(guī)養(yǎng)分含量測(cè)定；1份用10%的硫酸固氮(每100 g糞樣加20 mL硫酸)，65 ℃烘干，制成風(fēng)干樣，粉碎后過40目篩，以備氮分析。

每天24 h的尿樣全部收集，用量筒準(zhǔn)確記錄。用6～8層紗布過濾后，量取每頭牛每天取尿樣的10%，置于干凈塑料瓶中，加入10%的硫酸(每100 mL尿液加入10 mL硫酸)，密封(塑料薄膜蓋住瓶口，再蓋蓋子)，置于-20 ℃保存，備測(cè)。

1.5測(cè)定指標(biāo)及方法

干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、鈣和磷含量參照《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》[11]的方法進(jìn)行測(cè)定，飼糧、糞樣和尿樣的能量采用美國(guó)Bomb calorimeter Parr1281氧彈式熱量計(jì)進(jìn)行測(cè)定。

1.6計(jì)算公式及模型建立方法

各指標(biāo)計(jì)算公式如下：

平均日增重(g/d)=(終體重-

初體重)/試驗(yàn)天數(shù)；

干物質(zhì)采食量(kg/d)=飼糧樣干物質(zhì)

含量×平均日采食量；

消化能采食量(MJ/d)=總能采食量-

糞能排泄量；

代謝能采食量(MJ/d)=總能采食量-

糞能排泄量-尿能排泄量-

甲烷能排泄量；

總能消化率(%)=100×(總能采食量-

糞能排泄量)/總能采食量；

總能代謝率(%)=100×(總能采食量-

糞能排泄量-尿能排泄量-甲烷能排泄量)/

總能采食量；

消化能代謝率(%)=100×代謝能采食量/

(總能采食量-糞能排泄量)；

Km=0.1875×(消化能采食量/

總能采食量)+0.457 9；

維持凈能(MJ/d)=消化能采食量×Km；

Kf=0.523×(消化能采食量/

總能采食量)+0.005 89；

增重凈能(MJ/d)=消化能采食量×Kf；

Kmf=Km×Kf×

1.5/(Kf+0.5×Km)；

綜合凈能(MJ/d)=消化能采食量×Kmf。

式中：甲烷能根據(jù)Blaxter等[12]的公式[甲烷能占總能的百分比(%)=6.05+0.02×能量消化率]計(jì)算;Km為消化能轉(zhuǎn)化為維持凈能效率；Kf為消化能轉(zhuǎn)化為增重凈能效率；Kmf為消化能轉(zhuǎn)化為綜合凈能效率。

根據(jù)析因法原理，將秦川牛的能量需要量分為維持需要和增重需要2部分，分別建立其需要量的回歸模型，消化能需要量和代謝能需要量模型如下：

ER=a×W0.75+b×ADG[13]。

式中：ER為消化能或代謝能的需要量(MJ/d)；W0.75為代謝體重(kg)；a和b為回歸系數(shù)，ADG為平均日增重。

1.7統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010進(jìn)行初步處理，用SPSS 17.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，差異顯著性檢驗(yàn)采用單因素方差分析(one-way ANOVA)和Duncan氏法多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P<0.05為差異顯著，回歸分析采用多元回歸分析(multiple regression)法進(jìn)行分析。

2結(jié)果與分析

2.1飼糧能量水平對(duì)秦川牛生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，秦川牛的平均日增重隨著飼糧能量水平的提高而增加，Ⅲ組為880.15 g/d，較預(yù)期的結(jié)果(900 g/d)略低，Ⅳ組平均日增重最大，但與Ⅴ組差異不顯著(P>0.05)，Ⅳ和Ⅴ組的料重比顯著低于其他各組(P<0.05)，但這2組之間差異不顯著(P>0.05)。

表2　飼糧能量水平對(duì)秦川牛生長(zhǎng)性能的影響

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，無字母或者相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.2飼糧能量水平對(duì)秦川牛能量消化率與代謝率的影響

由表3可知，秦川牛能量(總能、消化能和代謝能)采食量隨著飼糧能量水平的增加而增加，但Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組差異不顯著(P>0.05)，這3組顯著高于Ⅰ和Ⅱ組(P<0.05),Ⅱ組顯著高于Ⅰ組(P<0.05)。甲烷能排泄量、維持凈能、增重凈能、綜合凈能也表現(xiàn)出相同的變化趨勢(shì)。消化能代謝率隨著飼糧能量水平的增加而增加，Ⅴ組顯著高其他各組(P<0.05)。隨著飼糧能量水平的增加，總能消化率和總能代謝率表現(xiàn)為先增加后降低的規(guī)律，在Ⅳ組達(dá)到最大，但Ⅳ組與Ⅲ、Ⅴ組差異不顯著(P>0.05)，Ⅰ和Ⅱ組差異也不顯著(P>0.05)。

2.3秦川牛的消化能和代謝能需要量模型建立

根據(jù)飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn)結(jié)果，分別將消化能采食量、代謝能采食量與單位代謝體重和平均日增重進(jìn)行回歸分析，得出秦川牛消化能和代謝能需要量的方程如下：

DER(MJ/d)=0.778W0.75+37.05ADG

(R2=0.928，P<0.05)；

MER(MJ/d)= 0.668W0.75+33.49ADG

(R2=0.925，P<0.05)。

式中：DER為消化能需要量(MJ/d)；MER為代謝能需要量(MJ/d)；W0.75為單位代謝體重(kg)；ADG為平均日增重(kg/d)。

由以上回歸方程可知，秦川牛的消化能和代謝能需要量均與平均日增重呈高度正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)均較高，分別為0.928、0.925。消化能和代謝能維持需要分別為0.778、0.668 MJ/(kg W0.75·d)，消化能維持需要轉(zhuǎn)化為代謝能維持需要的效率為0.85；每千克增重的消化能和代謝能需要量分別為37.05、33.49 MJ，消化能增重需要轉(zhuǎn)化為代謝能增重需要的效率為0.90。

表3　飼糧能量水平對(duì)秦川牛能量消化率與代謝率的影響

3討論

3.1飼糧能量水平對(duì)秦川牛生長(zhǎng)性能、能量消化率與代謝率的影響

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)隨著消化能和代謝能采食量的增加，試驗(yàn)牛的平均日增重逐漸增加，而料重比則顯著下降，并且過高能量供給并不能顯著提高秦川牛的生長(zhǎng)性能，這與在劉道楊[10]在湘中黑牛上的研究結(jié)果一致。本研究中生長(zhǎng)期秦川牛的總能消化率平均值為(76.44±3.23)%，總能代謝率平均值為(66.75±3.16)%，消化能代謝率平均值為(87.31±0.54)%。國(guó)內(nèi)對(duì)肉牛能量利用率方面的研究較多，但動(dòng)物品種、年齡、生理階段不同，其能量利用效率也有差異。劉道揚(yáng)等[10]報(bào)道，12～13月齡湘中黑牛分別為67.51%、58.05%、85.92%；馬媚[14]報(bào)道，中國(guó)荷斯坦奶牛分別為67.11%、57.48%、85.66%；穆阿麗等[15]報(bào)道，4～6月齡利木贊×魯西黃牛雜交生長(zhǎng)牛分別為66.60%、56.95%、85.51%，7～10月齡利木贊×魯西黃牛雜交生長(zhǎng)牛分別為64.12%、54.20%、84.53%；趙峰[16]報(bào)道，后備母水牛分別為71.37%、59.23%、82.98%；鄒彩霞[17]報(bào)道，14～15月齡母水?？偰芟屎涂偰艽x率為67.11%和55.07%；邊革等[18]報(bào)道，荷斯坦奶牛分別為74.83%和63.73%。本試驗(yàn)生長(zhǎng)秦川牛的總能消化率略低于Chizzotti等[19]運(yùn)用能量平衡試驗(yàn)得出的海福特閹牛77.2%的結(jié)果，試驗(yàn)飼糧組成差異可能是造成不同品種牛能量消化率不同的原因之一。隨著飼糧能量水平的提高，試驗(yàn)牛的干物質(zhì)和能量(總能、消化能、代謝能)采食量增加，能量的消化率和代謝率也增加[10,20-22]，與本試驗(yàn)結(jié)果一致。

3.2秦川牛的消化能和代謝能需要量模型建立

本試驗(yàn)得到的生長(zhǎng)期秦川牛消化能和代謝能維持需要分別為0.778、0.668 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能、代謝能需要分別為37.05、33.49 MJ。陳福音[23]報(bào)道，5月齡育成期荷斯坦牛代謝能維持需要為0.514 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重代謝能需要為21.12 MJ；王微[9]報(bào)道，6～7月齡錦江黃牛消化能和代謝能維持需要分別為1.278、0.627 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能和代謝能需要分別為35.535、33.194 MJ；劉道楊[10]報(bào)道，12～13月齡湘中黑牛消化能和代謝能維持需要分別為0.648、0.506 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能和代謝能需要分別為33.12、32.15 MJ；劉道楊等[24]報(bào)道，11～12月齡夏南牛消化能和代謝能維持需要分別為0.517、0.402 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能和代謝能需要分別為40.17、36.02 MJ；崔秋佳[25]報(bào)道，90～120 kg荷斯坦母牛消化能和代謝能維持需要分別為0.659、0.514 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能和代謝能需要分別為24.079、18.711 MJ，140～200 kg荷斯坦母牛消化能和代謝能維持需要分別為0.665、0.588 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能和代謝能需要分別為36.051、32.042 MJ；穆阿麗[8]報(bào)道，4～6月齡利木贊×魯西黃牛雜交犢牛消化能和代謝能維持需要分別為0.675、0.570 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能和代謝能需要分別為25.7、22.4 MJ，7～10月齡利木贊×魯西黃牛雜交犢牛消化能和代謝能維持需要分別為0.616、0.521 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能和代謝能需要分別為33.81、28.58 MJ。綜上所述，由于各研究牛的品種、生長(zhǎng)階段、飼養(yǎng)管理以及環(huán)境條件等不同，研究結(jié)果也不盡一致。

根據(jù)本研究結(jié)果，體重300 kg的秦川牛每千克增重的消化能和代謝能需要量分別為93.13、81.64 MJ，其代謝能增重需要比同體質(zhì)量和增重速度的蘇聯(lián)家畜飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)參考值(69 MJ/d)高，并且高于《日本飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)·肉用牛》[26]的肥育去勢(shì)肉用牛和肉用育肥公牛(分別為71.36、72.33 MJ/d)。綜上所述，我國(guó)現(xiàn)有的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于肉牛生產(chǎn)具有重要意義，但在應(yīng)用時(shí)各地也要因地制宜，不可絕對(duì)套用其推薦量，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，針對(duì)不同牛種、不同飼養(yǎng)條件的營(yíng)養(yǎng)需要做出進(jìn)一步研究。

4結(jié)論

① 隨著飼糧能量水平的增加，生長(zhǎng)期秦川牛料重比顯著下降，能量水平為《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 815—2004)的107.5%時(shí)，平均日增重最大，總能消化率和代謝率表現(xiàn)為先增加后降低的規(guī)律，過高能量供給并不能進(jìn)一步顯著提高秦川牛的生長(zhǎng)性能。

② 生長(zhǎng)期秦川牛的消化能和代謝能需要量方程分別為：DER(MJ/d)=0.778W0.75+37.05ADG；MER(MJ/d)=0.668W0.75+33.49ADG，消化能和代謝能維持需要分別為0.778、0.668 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重消化能和代謝能需要分別為37.05、33.49 MJ。

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(責(zé)任編輯王智航)

Energy Metabolism and Requirement of GrowingQinchuanCattle

CHEN Yan1WANG Zhisheng1*ZHANG Xiaoming1WANG Jiang1ZOU Huawei1JIANG Xingde2WU Dan2

(1. Animal Nutrition Institute of Sichuan Agricultural University, Ya’an 625014, China; 2. Chongqing Hengdu Agriculture Group Co., Ltd., Fengdu 408200, China)

Abstract:This experiment was conducted to investigate the energy metabolism and requirement of growing Qinchuan cattle. Thirty healthy growing bulls of Qinchuan cattle with similar body weight [(336.33±18.28) kg] were selected and randomly divided into 5 groups with 6 heads in each group. Cattle were fed 5 diets with different levels of energy, which were formulated according to 85.0% (group Ⅰ), 92.5% (group Ⅱ), 100.0% (group Ⅲ), 107.5% (group Ⅳ) and 115.0% (group Ⅴ) of net energy for the expected weight gain of 900 g/d [China Feeding Stantard of Beef Cattle(NY/T 815—2004)], respectively. Feeding test and digestion and metabolism test were carried out to measure the growth performance and energy metabolism indexes of growing Qinchuan cattle, and to build the models for predicting the digestive energy requirement and energy metabolism requirement. Pre-test period was 10 days and test period was 42 days. The results showed as follows: average daily gain of group Ⅲ (880.15 g/d) was lower than the expected result; the average daily gain (1 160.10 g/d) and energy utilization efficiency of group Ⅳ were maximum; the average values of gross energy digestibility, gross energy metabolic rate and digestive energy metabolic rate were (76.44±3.23)%, (66.75±3.16)% and (87.31±0.54)%, respectively; the digestive energy requirement and metabolizable energy requirement of growing Qinchuan cattle could be estimated by the following equations: DER=0.778W0.75+ 37.05ADG; MER=0.668W0.75+33.49ADG [DER represented digestive energy requirement (MJ/d), MER represented metabolizable energy requirement (MJ/d), W0.75represented metabolic body weight (kg), and ADG represented average daily gain (kg/d)]. Overall, the digestive energy requirement and metabolizable energy requirement for maintenance of growing Qinchuan cattle are 0.778 and 0.668 MJ/(kg W0.75·d), respectively. Digestible energy and metabolizable energy required for per kilogram of body weight gain are 37.05 and 33.49 MJ, respectively.[Chinese Journal of Animal Nutrition, 2016, 28(5)：1573-1580]

Key words:Qinchuan cattle; digestive energy; metabolizable energy; requirement

doi：10.3969/j.issn.1006-267x.2016.05.035

收稿日期：2015-11-17

基金項(xiàng)目：農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項(xiàng)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研究與應(yīng)用( 20090300608)

作者簡(jiǎn)介：陳艷(1987—)，女，陜西略陽人，碩士研究生，從事反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)研究。E-mail: 317190461@qq.com *通信作者：王之盛，教授，博士生導(dǎo)師，E-mail: wangzs67@163.com

中圖分類號(hào)：S823

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-267X(2016)05-1573-08

*Corresponding author, professor, E-mail: wangzs67@163.com