魏曉穎

新時(shí)期旅游業(yè)的發(fā)展要求專業(yè)人才具備扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)、廣闊的知識(shí)面以及強(qiáng)烈的創(chuàng)新與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，超強(qiáng)的實(shí)踐技能。目前我國旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展需求的矛盾體現(xiàn)在：一是專業(yè)設(shè)置與旅游市場(chǎng)需求不對(duì)應(yīng)，二是旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)沒有深入認(rèn)識(shí)，三是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容較少。旅游教育想要適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展應(yīng)該在專業(yè)設(shè)置上要緊跟旅游業(yè)市場(chǎng)人才需求，提高學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。

一、我國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

從《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃的建議》中明確提出“積極發(fā)展旅游業(yè)”到《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》出臺(tái)，從《國民旅游休閑綱要（2013—2020年）》亮相到《旅游法》頒布實(shí)施，從帶薪休假落地到鼓勵(lì)推行“2.5天”休假模式，被提到擴(kuò)內(nèi)需的戰(zhàn)略高度的旅游業(yè)，已是今日國中最朝陽產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)是綜合性產(chǎn)業(yè)，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。素有風(fēng)向標(biāo)意義的央視熒屏上，滿目可見的“‘醉美貴州”“好客山東”“活力廣東”“靈秀湖北”等地方旅游形象宣傳片，無不昭示加快發(fā)展旅游業(yè)、搞“大旅游”已成為地方政府的共同選擇。

二、新時(shí)期旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)對(duì)旅游專業(yè)人才的基本要求

十三五規(guī)劃為新時(shí)期我國旅游業(yè)的發(fā)展繪制了一片美好的藍(lán)圖。在此大背景下，旅游業(yè)呈現(xiàn)出這樣一種趨勢(shì)：

（一）國界的界限逐漸被打破，各國為了促進(jìn)旅游業(yè)的阿湛不斷頒發(fā)為國外旅游者提供方便的政策，當(dāng)前免簽國、落地簽的國家越來越多。

（二）旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)趨向國際化。各項(xiàng)旅游活動(dòng)以及旅游經(jīng)營不斷的打破了國界，各國之間旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)以及國內(nèi)旅游業(yè)的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)最終的落腳點(diǎn)是管理人才、旅游專業(yè)人才的競(jìng)爭(zhēng)。旅游企業(yè)能否在炙熱的競(jìng)爭(zhēng)中存活下來并得到長足的發(fā)展，一個(gè)國家的旅游業(yè)能否在國際化的旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中不被擠壓，都取決于“人”。在這種情況下我國旅游業(yè)的發(fā)展為旅游專業(yè)人才素質(zhì)提出了更高的要求。

三、目前我國旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展需求的矛盾體現(xiàn)

（一）專業(yè)設(shè)置與旅游市場(chǎng)需求不對(duì)應(yīng)

2016年被稱為史上就業(yè)年。在就業(yè)大軍當(dāng)中旅游專業(yè)的學(xué)生不在少數(shù)。造成旅游專業(yè)的學(xué)生找不當(dāng)對(duì)口專業(yè)的根本原因并不是旅游市場(chǎng)人才需求達(dá)到了飽和，相反的，十三五規(guī)劃中關(guān)于生態(tài)旅游的提出使得旅游業(yè)的人才需求激增。本人認(rèn)為之所以出現(xiàn)這種情況在于旅游專業(yè)的畢業(yè)生面對(duì)就業(yè)沒有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力，其中專業(yè)設(shè)置與旅游市場(chǎng)需求不對(duì)應(yīng)是重要的影響因素之一。以旅游業(yè)營銷部、財(cái)務(wù)部為例，市場(chǎng)營銷、會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生更適合這些部門的職務(wù)，旅游專業(yè)的學(xué)生在這些看似為他們準(zhǔn)備的崗位面前反而顯得高不成低不就，無法找到適合自己專業(yè)的崗位。

高校旅游專業(yè)的設(shè)置沒有根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)分，在專業(yè)設(shè)置上隨大流，沒有特設(shè)，培養(yǎng)出來的學(xué)生必然是不與市場(chǎng)相適應(yīng)的。

（二）旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)沒有深入認(rèn)識(shí)

“做一行愛一行”說的就是干一個(gè)行業(yè)就熱愛一個(gè)行業(yè)，只有熱愛自己所從事的行業(yè)，對(duì)自己所從事的行業(yè)有深入的認(rèn)識(shí)才有可能在這一行業(yè)有所突破的發(fā)展。當(dāng)前高校旅游專業(yè)對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)上中放在了理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)上，對(duì)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)進(jìn)行深入認(rèn)識(shí)有所缺失。這導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后對(duì)自己將要從事的旅游行業(yè)認(rèn)識(shí)不全面，在職業(yè)意識(shí)上出現(xiàn)偏頗。

（三）實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容較少

旅游專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，旅游專業(yè)的課程教學(xué)被劃分為理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩大部分，當(dāng)前我國大部分高校在旅游專業(yè)的教學(xué)上存在這樣的問題：大部分課程側(cè)重于理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容偏少。同時(shí)實(shí)踐教學(xué)中含金量較低，往往眉毛胡子一把抓，沒有進(jìn)行教學(xué)層次的劃分，本科、高職、中職在旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容上沒有明顯的區(qū)分，在教學(xué)計(jì)劃與培養(yǎng)目標(biāo)上沒有考慮到不同層次學(xué)生的需求，與學(xué)生的接受能力脫節(jié)，嚴(yán)重影響了旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)效果。

四、旅游教育適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的對(duì)策

（一）在專業(yè)設(shè)置上要緊跟旅游業(yè)市場(chǎng)人才需求

只有市場(chǎng)最清楚市場(chǎng)的人才需求。高校旅游專業(yè)的設(shè)置應(yīng)當(dāng)緊跟旅游業(yè)市場(chǎng)人才的需求，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)與市場(chǎng)實(shí)際相契合。同時(shí)進(jìn)一步做好專業(yè)細(xì)分，對(duì)市場(chǎng)缺口進(jìn)行分析，定向培養(yǎng)稀缺崗位人才。旅游教育應(yīng)當(dāng)以培養(yǎng)符合市場(chǎng)發(fā)展訴求的專業(yè)人才為宗旨，建立旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展人才需求調(diào)節(jié)反饋機(jī)制，及時(shí)抓取市場(chǎng)人才需求，針對(duì)新興的旅游業(yè)市場(chǎng)需求，例如自駕游、鄉(xiāng)村游、休閑俱樂部、會(huì)展旅游等，緊密結(jié)合院校自身專業(yè)設(shè)置的特點(diǎn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行“訂單式”培養(yǎng)。

（二）提高學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)識(shí)

提高學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)識(shí)應(yīng)當(dāng)從學(xué)生入學(xué)開始，在入學(xué)教育當(dāng)中向?qū)W生介紹什么是旅游，旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，國家對(duì)旅游行業(yè)的政策支持，進(jìn)入社會(huì)后具體從事哪些行業(yè)，具體干哪些事情，這些行業(yè)的特點(diǎn)是什么。同時(shí)在旅游專業(yè)的教學(xué)階段，教師應(yīng)當(dāng)在理論教學(xué)以及實(shí)踐教學(xué)中有意識(shí)的培養(yǎng)學(xué)生的“旅游情節(jié)”，讓學(xué)生從心底愛上旅游這個(gè)行業(yè)。

（三）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

旅游專業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能有較高的要求，加強(qiáng)旅游教育中實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，增加學(xué)生實(shí)踐能力是旅游市場(chǎng)對(duì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)提出的重要要求。傳統(tǒng)的旅游專業(yè)課程教學(xué)中“課堂+實(shí)驗(yàn)室”的教學(xué)方式顯然已經(jīng)難以滿足當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，通過多種途徑加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，尤其是加強(qiáng)學(xué)生對(duì)口才、外語以及公關(guān)能力的培養(yǎng)必須讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)走進(jìn)社會(huì)，通過與不同的人打交道來提升自己的整合能力。

（作者單位：內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院）