在人們的印象中，大米一直是白色的。3月9日，筆者在湖南省茶陵縣高隴鎮(zhèn)石沖村采訪時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卮迕窠∑礁?jìng)種出黑、紅、紫三色大米，這些大米不僅富含人體不可或缺的微量元素硒，還可預(yù)防或減輕甚至控制各種慢性病的發(fā)生，有些神奇吧。

江小平，49歲，他家原一直種植普通雜交稻，效益上不去。2014年，他偶然在網(wǎng)上看到云南等地有些農(nóng)民種植彩色大米，效益非常好。他心中一動(dòng)，何不自己引進(jìn)一點(diǎn)彩色稻來(lái)？

當(dāng)年，他從省農(nóng)科院引進(jìn)黑、紅、紫三色彩色稻米，先試種了1畝。他采用“原始”自然種法，不打農(nóng)藥，不施化肥，只施農(nóng)家肥。他在稻田里放養(yǎng)鴨子，讓鴨子滅蟲(chóng)、除草，鴨掌每天在禾苗間劃來(lái)劃去，達(dá)到了中耕、增氧的目的，鴨糞則是禾苗最好的農(nóng)家肥。

通過(guò)試種，效果很好。此后，他逐年增加種植面積.如今已發(fā)展到60多畝。江小平說(shuō)，他的彩色稻生長(zhǎng)周期比普通水稻長(zhǎng)20來(lái)天，由于種法“原始”，畝產(chǎn)彩色稻谷僅150公斤左右。但因每公斤可賣到60元，且生產(chǎn)成本偏低，勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)小，實(shí)際比種植普通水稻劃算多了。

如今，他的彩色大米已俏銷長(zhǎng)株潭以及上海、廣州等地市場(chǎng)。

（來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)http：∥www.farmer.com.cn）endprint