盧新松　陳麗珍　潘來發(fā)　王鷹　何曉求　程丹

(婺源縣茶業(yè)局　333200)

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婺源縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

盧新松陳麗珍潘來發(fā)王鷹何曉求程丹

(婺源縣茶業(yè)局333200)

婺源位于江西省東北部，地處贛、浙、皖三省交界，面積2967平方公里，人口36萬。2014年全縣國民生產(chǎn)總值80億元，財政總收入11.7億元，農村居民人均可支配收入8578元。婺源境內生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、文化底蘊厚重，被譽為“中國最美的鄉(xiāng)村”。婺源是中國茶葉之鄉(xiāng)，中國綠茶金三角核心產(chǎn)區(qū)，中國十大特色產(chǎn)茶縣，中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣，中國茶業(yè)十大轉型升級示范縣，中國有機產(chǎn)品(茶葉)認證示范創(chuàng)建縣。婺源綠茶“唐載《茶經(jīng)》，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名”，是“中國名牌農產(chǎn)品”。明末清初，婺源籍的京官將婺源綠茶帶進京進貢而譽滿京城，后又遠銷國外。1915年，獲巴拿馬萬國博覽會金獎；1935年，美國人威廉烏克斯所著《茶葉全書》稱：“婺源茶不獨為路莊綠茶中之上品，且為中國綠茶中品質之最優(yōu)者”。

2013年，婺源縣委、縣政府立足婺源的生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、資源優(yōu)勢，提出了打造“中國有機茶第一縣”的戰(zhàn)略目標，出臺了《婺源縣“建設中國最美鄉(xiāng)村、打造中國有機茶第一縣”行動綱要》、《婺源縣有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎勵辦法》等文件。力爭通過8年左右的努力，跨入全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一方陣，實現(xiàn)有機茶面積、產(chǎn)量、出口、品牌、文化、效益“六個第一”。

1茶葉生產(chǎn)

1.1種植面積及產(chǎn)量

2014年茶園種植面積發(fā)展到11733hm2，采制毛茶13500t，較2013年增長20.5%；其中名優(yōu)茶1720t，較2013年增長6.8%；茶葉農業(yè)產(chǎn)值5.18億元，較2013年增長27.9%；茶產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)值22.3億元，較2013年增長37.6%；農民人均茶葉收入2350元，較2013年人均增收325元。

1.2標準化生態(tài)茶園建設

2012年，婺源縣被國家認監(jiān)委列為中國有機產(chǎn)品(茶葉)認證示范創(chuàng)建縣。2013年，婺源縣委、縣政府提出“打造中國有機茶第一縣”發(fā)展戰(zhàn)略，確立了在開發(fā)利用中實現(xiàn)人與自然和諧統(tǒng)一、建設具有婺源特色生態(tài)茶園的原則。2013年，建立標準化有機茶園示范點54個，實施茶園秋挖工程，對茶園秋挖先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)給予5萬～10萬元的獎勵。在新發(fā)展標準茶園和標準茶園改造建設中，堅持做到“三不一堅持”：即不毀林種茶，不追求規(guī)模連片開發(fā)，不破壞表土推山建平原基地，堅持依地形做到新建茶園與生態(tài)保護結合。新建茶園堅持“山上戴帽(保留山頂自然植被)，腳下穿鞋(建防護林帶)，腰間系帶(園中主干道旁種植行道樹)”生態(tài)茶園建設模式，成為全國標準生態(tài)茶園建設的典范。標準化生態(tài)茶園建設，保護了茶園生態(tài)系統(tǒng)，減少了茶樹病蟲害的發(fā)生，從源頭上確保了茶葉質量安全，使婺源綠茶的應有品質得到穩(wěn)定提升。2012～2014年，在農業(yè)部例行抽樣檢測中，婺源茶葉樣品所檢項目合格率100%。

表1　2012～2014年婺源縣茶園面積及產(chǎn)量情況

1.3推廣無性系茶樹良種

實施婺源縣有機茶良種苗木繁育基地建設項目，2012年項目完成基礎設施建設，2013年通過省農業(yè)廳驗收。良種茶苗繁育基地年出圃鄣科1號、上梅洲、烏牛早、迎霜、翠峰、浙農117和龍井43等無性系良種茶苗2700萬株。通過該項目的實施，2012～2014年全縣新增無性系良種茶園種植面積400hm2，換植良種200hm2，較大幅度提升該縣茶樹良種率。

2茶葉加工

2.1茶葉初制加工

2012～2014年連續(xù)3年實施“婺源縣有機茶加工示范廠項目”，按照標準化、現(xiàn)代化的要求，每年重點扶持新建、改造有機茶加工示范廠15～20座，對于驗收合格的示范廠，縣財政以獎代補6萬元/座。2012年該縣茶葉初制加工廠596座，年加工能力1.2萬t；2013年發(fā)展到611座，年加工能力1.5萬t；2014年發(fā)展到635座，加工能力1.8萬t。建成了數(shù)條針形茶、扁形茶、眉形茶加工生產(chǎn)線，茶葉初制加工基本實現(xiàn)機械化。除部分傳統(tǒng)名優(yōu)茶仍沿用手工初制外，95%以上的產(chǎn)品實現(xiàn)了機械化加工。

2.2茶葉精深加工

2012年，婺源鄣公山茶葉實業(yè)有限公司開展萬噸綠茶外貿加工區(qū)項目規(guī)劃，啟動項目前期工作。2013年，婺源聚芳永茶業(yè)有限公司二期茶葉深加工項目竣工投產(chǎn)，該項目總投資2.7億元，該項目技術處于國際先進、國內領先水平。2014年，全縣有茶葉精制加工企業(yè)26家，年加工能力7萬t。

2.3茶葉加工經(jīng)營企業(yè)

2014年，婺源縣規(guī)模茶葉企業(yè)37家，其中年產(chǎn)值1億元以上的2家(聚芳永茶業(yè)有限公司、鄣公山茶葉實業(yè)有限公司)，4000萬元以上的5家；納稅100萬元以上的4家(聚芳永茶業(yè)有限公司、鄣公山茶葉實業(yè)有限公司、大鄣山綠色食品有限公司、天壇鴻達茶業(yè)有限公司)，20萬元以上19家；省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化(茶葉)龍頭企業(yè)6家，市級龍頭企業(yè)6家；全縣工商注冊經(jīng)營茶葉的茶莊、茶葉店四百余家。

3品牌建設及文化活動

通過開展全方位的品牌宣傳活動，全面提升婺源綠茶品牌的影響力及知名度。經(jīng)浙江大學中國農村發(fā)展研究院CARD農業(yè)品牌研究中心茶葉區(qū)域公用品牌價值評估，婺源綠茶區(qū)域公用品牌價值為2011年7.89億元，2012年9.58億元，2013年11.42億元，2014年12.68億元。

2012年，舉辦了婺源茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略報告會，“婺源綠茶”十大名茶評比、十佳制茶能手比賽系列活動；啟動婺源茶文化挖掘和整理，開展《茶香婺源》一書編寫工作；組織茶葉企業(yè)參加國內、外重要茶事、茶文化活動。系列宣傳活動受到了社會各界的廣泛關注和歡迎，有效提升了婺源綠茶品牌的影響力和知名度，促進了婺源茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的繁榮與發(fā)展。

2013年，提出“建設中國最美鄉(xiāng)村，打造中國旅游第一縣和中國有機茶第一縣”發(fā)展戰(zhàn)略，積極推動茶旅融合發(fā)展。支持婺源林生茶業(yè)有限公司對茶文化生態(tài)旅游基地進行高標準規(guī)劃建設，將該公司金山茶園打造成集觀光、體驗、銷售為一體的茶文化生態(tài)旅游基地。組織茶葉企業(yè)參加國內、外重要茶事、茶文化活動，提升婺源茶葉及產(chǎn)品的知名度、美譽度。

2014年，舉辦“打造中國有機茶第一縣2014年有機茶園開園儀式”活動，活動期間還組織了有機茶生產(chǎn)技術培訓、有機茶采茶大賽等活動，評選出十佳采茶能手。舉辦了“中國茶文化與生態(tài)旅游研討會暨江西名茶論壇”和“華茶青年會茶路萬里行走進婺源”活動。組織企業(yè)參加北京、上海、浙江、河南、貴州、廣西、南昌、美國洛杉磯等地的茶事活動。10月份，婺源有機茶首次登陸湖南衛(wèi)視《天天向上》欄目。出版了《婺源綠茶》、《茶香婺源》兩本書，首次發(fā)行10000冊。

注重品牌信譽維護，整頓和規(guī)范茶葉市場，組織茶業(yè)、工商、質檢及有關部門對縣城、景區(qū)四百余家茶葉銷售門點和全縣三十余家茶葉初制廠進行綜合執(zhí)法檢查。嚴厲打擊制售假冒偽劣婺源綠茶行為，規(guī)范茶葉包裝物、商標、地理標志的使用，有效維護了全縣有機茶市場經(jīng)營秩序，確保了茶葉企業(yè)、茶農、消費者的合法權益。

4茶葉貿易

4.1國際貿易

婺源綠茶主要銷往歐盟、非洲、美洲、東南亞等六十多個國家和地區(qū)，其有機綠茶出口占歐盟有機綠茶市場份額的70%。2012年，全縣加工貿易量3.8萬t，同比增長18.3%，茶葉加工貿易產(chǎn)值6.8億元，同比增長24%；出口創(chuàng)匯3100萬美元。2013年，加工貿易量4.2萬t，同比增長10.5%，茶葉加工貿易產(chǎn)值7.9億元，同比增長16.2%；出口創(chuàng)匯3500萬美元。2014年，加工貿易量5.2萬t，同比增長23.8%；茶葉加工貿易產(chǎn)值11.7億元，同比增長48%；出口創(chuàng)匯4000萬美元。

4.2國內貿易

婺源的名優(yōu)綠茶以國內貿易為主，名優(yōu)茶銷售市場及渠道呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。在發(fā)展茶葉專賣店的基礎上，大力拓展茶葉電子商務及旅游商品市場，2014年啟動了中國有機茶都茶葉市場項目。2012～2014年，鼓勵茶葉企業(yè)在大城市、省會城市和茶葉消費區(qū)域開設婺源綠茶專賣店，國內及省內市場開發(fā)力度得到加強。加大茶業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展，以旅游市場帶動名優(yōu)茶銷售作用明顯。

4.3電子商務

近年來，隨著國際、國內信息化產(chǎn)業(yè)的飛躍發(fā)展，婺源茶業(yè)也緊跟時代腳步，與信息產(chǎn)業(yè)緊密結合，建立茶業(yè)信息化服務體系和電子商務平臺。大力發(fā)展茶業(yè)電子商務，婺源現(xiàn)有在淘寶、拍拍等C2C平臺注冊賣家用戶四百余家，年交易額100萬元以上的6家,10萬元以上的五十余家。在京東商城開展專賣店的1家，在天貓商城開展專賣店的1家。在阿里巴巴注冊的茶葉企業(yè)35家。2014年茶業(yè)電子商務通過在線支付交易額超過1200萬元，訂單總額超億元。

門戶網(wǎng)站、微博、微信等新媒體廣泛應用。全縣有三十余家茶企和個體建立了自己的網(wǎng)站，一百余家注冊了微信公眾平臺，婺源茶業(yè)的品牌、宣傳、營銷、市場已進入了新媒體時代。

資助項目：江西省現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系專項(JXARS-02)。